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看李大山平日的言行，也知道他是個(gè)急性子，哪里耐煩去吃好幾個(gè)月的苦藥，方云宣料定他一定是吃了幾副，就拋開不理，所以才耽擱到現(xiàn)在，弄到氣血不足，脾胃越發(fā)虛弱。

說了半天話，粥早已經(jīng)冷了，方云宣讓人重新熱過，才端給李大山。又與他說了這粥中幾樣食材的藥用功效。

“中有云：粳米性平、味甘，有補(bǔ)脾益氣之功。薏米仁也是同理，而白扁豆性溫平，得平中和，乃脾之谷也。紅棗更不必說，除去補(bǔ)脾，還最益氣血。補(bǔ)好脾胃，自然氣血通暢，萬(wàn)病全消。”

方云宣說得極為細(xì)致，怕李大山不信，還引經(jīng)據(jù)典地講了各種食材的好處。

李大山聽得半信半疑，猶豫著舉起羹匙，勺了一匙粥送進(jìn)嘴里。

那碗粥盛在一個(gè)青磁小碗里，方云宣頭一個(gè)菜就先做這道粥，熬了一個(gè)時(shí)辰，軟爛香糯，帶著一點(diǎn)淡淡的棗香，除去棗子的甜味，就只剩下粳米和白扁豆那綿軟細(xì)膩的滋味。

李大山喝了一口就不言語(yǔ)了，且不說治不治病，只是這粥的味道，就足以讓他閉了嘴。一碗粥入肚，整個(gè)人都覺得暖乎乎的，夜晚的寒意都驅(qū)散了似的。

方云宣又為李大山添了一勺，笑道：“食補(bǔ)是個(gè)慢工出細(xì)活的法子，急不得。李員外若真想用這法子治病，回去后可在每餐飯里都加一道粥吃。”

心里服嘴上不服，李大山駁斥道：“頓頓吃粥？粳米扁豆，再好吃也得膩歪死人。這個(gè)毛病治好了，倒又添了新病！”

“不必總是吃這幾樣，只要找益脾胃的食材即可。換著花樣的做就成了，就只是粳米扁豆兩樣，也能變出無(wú)數(shù)種花色，哪能吃膩呢？”

李大山差點(diǎn)蹦起來，真想指著鼻子罵人，能把一樣?xùn)|西變換成無(wú)數(shù)種花樣的，整個(gè)廣寧怕是也只有方云宣一人，他家那個(gè)廚子，做魚只會(huì)清燉，炒菜只會(huì)重油爆炒，其他更不用說，你指望他換花樣，這不是難為他？”

忍了半晌，李大山又憋了一肚子火，氣哼哼的喝著粥，一面還是抵死不認(rèn)，“什么食補(bǔ)，簡(jiǎn)直一派胡言，吃飯要能治病，那些郎中全都改做廚子了。”

呼嚕呼嚕，又一碗粥進(jìn)了肚子。

方云宣哭笑不得，這個(gè)人，看來是要跟自己做對(duì)到底了。

其余幾人卻都讓方云宣說的心動(dòng)，拉著他細(xì)問，其余幾道菜有什么功效，能治什么毛病。

方云宣依次說了，又道：“食補(bǔ)只是輔助，在下并不是讓各位不再吃藥，而只用食療去治病。一面用藥，一面用飲食調(diào)理，雙管齊下，病才好得快些。”

眾人點(diǎn)頭稱是，又問那道洛神山楂湯有什么效用。

方云宣看了一眼坐在桌角的趙員外，笑道：“這湯最是去油清脂，連著飲用，對(duì)瘦身最有效用。”

趙員外是個(gè)大胖子，體重足有二百多斤，只要他一動(dòng)，渾身上下的肉都顫悠，走路就喘，坐著都冒汗。

趙員外一聽能瘦身，立馬端起來又灌了一碗，一面喝一面指著方云宣說道：“好。