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“感覺栗子比雞肉還好吃,太香了!”有顧客吃完忍不住感嘆。
“確實,新鮮栗子吃起來味道真的好濃郁,跟我之前外賣點的栗子燒雞完全不同。”
“新鮮的當然好吃,外賣上的好多都用的是凍栗子,我之前吃過一回,那栗子有的還好,有的特別不新鮮,吃起來簡直倒胃口……”
“我明天還要過來吃栗子燒雞,太好吃了,雞肉又嫩又入味,栗子更是人間美味,還有這湯,拿來拌飯吃簡直絕了!”
燉煮過程中栗子的淀粉融入湯中,讓湯汁顯得特別濃稠。淺黃色的湯里不光帶著栗子的清甜,還吸收雞肉的脂香,往米飯上一倒,原本雪白晶瑩的米飯被染上油潤的色澤,吃進嘴里簡直不要太香。
還有人更會吃,用筷子將栗子壓碎,和米飯拌在一起吃,栗子的香甜和米飯交織在一起,那股特有的清香讓人吃得停不下來。
有剛到竹林農家樂的客人還沒進店就聞見香味,不由輕嗅起來:“好香啊,我聞見栗子味了,像是栗子燒雞!”
“栗子燒雞?我愛吃這個,走走走,趕緊進去點菜?!?
這會本來就是吃栗子的季節,光是想想栗子燒雞那甜咸交融的滋味,新來的客人就忍不住咽口水。
周桃花做出來的栗子粉糯不散,雞肉更是掛著濃郁的湯汁,不光客人們愛吃這道菜,莫聽雨更是吃得頭都不抬,一口一個栗子。
看到妹妹是真愛吃栗子,莫聽雨笑著盛了碗湯放到她手邊,免得她吃太急噎著自己。
打栗子、撿栗子是個力氣活,經過下午的體力消耗,不光莫聽雨這位小朋友吃飯格外香,莫聽竹胃口也很好。她伸出筷子夾起顆栗子,送進嘴里時立刻嘗到湯汁濃郁的咸鮮味,牙齒上下一碰,粉糯的栗子立刻被咬開,咸鮮的湯汁與食材本身的清甜完美融合。
確實好吃!
她在心里夸贊一句,隨即也學著妹妹的動作將湯淋在米飯上,感覺有這盤栗子燒雞就已經很下飯,其他菜甚至有點多余。
今天摘的栗子真不少,等到顧客們吃飽喝足準備離開時,莫聽竹讓他們可以帶點栗子走。
“不用了,栗子我拿回去也是浪費,還是留在店里,我明天還要來吃栗子燒雞。”
“老板你別客氣,摘的時候我們都嘗過了?!?
“栗子紅燒肉太香了,我明天要帶人過來吃?!?
如果說栗子燒雞是甜咸交融,那么栗子紅燒肉就是兩種不同的甜味和不同的軟糯形成對比,肉香和栗子的甜糯完美融合,吃起來特別下飯。
顧客們大部分都沒要栗子,個別人即便要也只是拿了幾顆,算是紀念一下今天美好的撿栗子體驗。不得不說,親自撿的栗子做成美味的菜肴,吃完讓人不光有味覺上的享受,還有種說不出的滿足感。
莫聽竹見他們都喊著明天還要來吃栗子,笑著道:“那剩下的栗子怕是不夠你們吃,明天還得繼續上山打栗子去。”
“沒事,我明天帶人過來打?!?
“對,老板你別急著把栗子都打了,明天我想帶孩子過來體驗一下撿栗子。”
撿栗子確實是個挺好的體驗,還能豐富孩子的作文素材,第二天帶孩子過來玩的家長簡直不要太多。
“大早上帶孩子過來撿栗子?你到底是太無聊,還是見不得我放假在家休息一下。”有位爸爸開車前往竹林農家樂的路上忍不住吐槽。
媽媽:“你懂什么,平常體驗采摘都是要收錢的,這家不光不要錢,摘完還能直接吃飯,我朋友說了,她家栗子燒雞特別好吃,可儀最喜歡吃栗子燒雞了?!?
“栗子燒雞再好吃能好吃到哪去,而且在家里又不是不能做……”
可儀爸爸話還沒說完,就聽女兒開口:“爸爸,你不想陪我撿栗子嗎?你都好久沒陪我出來玩了?!?
聽到女兒的話,可儀爸爸立刻將剩下的話咽回肚子里,聲音都放輕下來:“沒有,爸爸怎么會不想陪你,我只是覺得太早了。”
“上午涼快,我想著摘完中午正好在農家樂吃飯?!笨蓛x媽媽道。
現在這個時間點確實很適合撿栗子,山上非但不熱,反而時不時還有風吹過來,帶著山林特有的草木清香。
可儀爸爸在車上時還有點不情愿,可等看到栗子樹上的刺球時他卻是積極得很,甚至搶了根竹竿在手里干起打栗子的活。
“爸爸,加油!打那邊,那邊有好多刺球!”可儀看到爸爸一竿子打過去,刺球噼里啪啦落下來,興奮地在原地蹦起來。
“小朋友們先別急著撿,小心被砸到腦袋。”莫聽竹作為農家樂老板,在客人們上山打栗子時肯定得盯著點,防止出現什么意外。
莫聽雨昨天已經體驗過撿栗子,今天直接成為姐姐的小幫手,看到哪個孩子站的位置比較危險就跑過去將人拉開。
等幾棵樹敲完時,小朋友們呼啦啦全都圍到樹底下,開始撿栗子,有孩子好奇心重,非要摸一下刺球,被扎到才趕緊收回手。
“摘栗子好不好玩?”可儀媽媽看到女兒笑得一臉燦爛,覺得果然還是得多帶孩子出來體驗生活。
可儀點頭:“好玩~”
“那回家記得寫篇撿栗子的作文?!笨蓛x故意逗女兒。
“媽媽……我才不要寫作文!”
今天很多客人都是特意沖著栗子燒雞等美食過來的,畢竟應季美食,誰能不愛。昨天已經做過一回,廚房此時明顯更加有效率。
“哇,媽媽好香?。 笨蓛x坐在餐廳大堂里,聞著雞肉中混著栗子的香味,感覺肚子在咕咕叫。
可儀笑盈盈道:“媽媽可不香,是栗子燒雞香?!?
栗子燒雞開始大火收汁時,湯汁咕嚕嚕冒著泡,栗子表面有些被煮化,融入湯中,讓湯汁變得更加濃稠,掛在雞肉上看起來金黃油亮。
菜還沒出鍋就已經香死個人,等到菜被端出來時,整個大堂里都彌漫著栗子燒雞特有的香味。栗子的甜香和雞的鮮香交織在一起,光是聞著就讓人垂涎欲滴。
可儀爸爸前面還說栗子燒雞再好吃能好吃到哪去,等菜上桌時,就數他筷子伸得最快。雞肉輕輕一咬就脫骨,肉吃起來卻是完全不柴,那甜咸交融的滋味給味蕾帶來極致的享受。
“你就說,這栗子燒雞是不是很好吃?”可儀媽媽顯然還記得丈夫在來時路上的抱怨,忍著饞意也要先問他。
“真香!行了吧!”可儀爸爸抽空回她一句,隨即又夾一塊肉送進嘴里,感受著雞肉表面濃郁的湯汁以及皮滑肉嫩的滋味,覺得這是自己吃過最美味的雞。
來時他確實有些不樂意,但現在吃著美味的栗子燒雞,他卻覺得今天的早起還是挺值得,心情都不自覺變得更好。
連吃幾塊雞肉后,他想到栗子可是自己辛苦從樹上敲下來的,不由夾起顆栗子。盤子里的栗子每顆都很完整,上面裹著濃稠的湯汁,散發出咸鮮氣息,看著就讓人很有食欲。等吃進嘴里,牙齒輕輕一碰栗子就碎開,那粉糯香甜的滋味和湯汁的咸鮮完美融合,好吃到讓人有點上癮。
“媽媽,栗子好好吃??!比肉還好吃!”可儀鼓著臉頰邊咀嚼著粉糯的栗子邊說。
不光他們一家三口被栗子燒雞給驚艷到,店里其他顧客同樣贊不絕口,認為這是他們吃過最新鮮,最美味的栗子燒雞。
就在店里氣氛正好時,忽然傳來一聲痛呼聲,有個大概二十六七歲的女人捂著肚子趴到桌上。
和她同桌的男人看到她痛苦的表情,立刻慌亂起來:“老婆,老婆你沒事吧?老板,老板你家栗子燒雞是不是有毒!”他之所以那么說,顯然是因為妻子剛剛就是連吃幾口栗子燒雞才忽然倒下去。
莫聽竹聽到那句“你家菜是不是有毒”時,第一反應還以為有人過來碰瓷,不過等走進看到兩人臉色表情不像作假,尤其是那位女顧客,疼得臉上都開始冒冷汗,表情立刻嚴肅起來。
這突如其來的變故讓其他客人都有點愣住,除了個別吃貨兩耳不聞窗外事地繼續享受美食,大部分顧客都暫時停下筷子。
“栗子燒雞里能有什么中毒的東西?又不是吃了野菌子?!?
“我記得有種和板栗很像的東西,好像叫馬栗,那玩意有毒,會不會是不小心混進去馬栗了?”
“怎么可能,我這兩天都在山上撿栗子,確定都是栗子樹,人家老板腦子又沒問題,誰會在栗子樹旁邊種有毒的馬栗樹。”
客人們還在議論紛紛時,莫聽竹已經伸手搭上那位女顧客的手腕。在古代娛樂項目是真少,她閑著沒事干時跟御醫學了點把脈的手法,太難的脈她把不出來,但分辨一下是不是中毒還是沒問題。
不過等搭上女顧客的脈,莫聽竹很快就把出來原因,之所以能這么快把出來,不是她有多厲害,而是滑脈算是比較好把的脈。
“你們剛剛也上山打栗子去了?”莫聽竹問完得到肯定的回答后繼續道,“她懷孕了你們知不知道?”
作者有話說:
無