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【那么多人一起做叫花雞，真熱鬧，可惜我離得太遠，不然肯定要參與一下。】

【好期待啊，以前我看電視時也特別想自己動手做叫花雞，可惜沒機會，今天也算是看主播幫我視線夢想了。】

【叫花雞做起來可真費時間，感覺一點都不方便，電視里果然是騙人的。】

【廢話，電視肯定不可能拍全過程，不然一集都不夠做好一只叫花雞。】

有主播本來是準備過來直播晚餐，沒想到趕上大家在做叫花雞，覺得這個素材好，立刻就開直播。

叫花雞制作起來其實挺費時間，不過這種氛圍還挺吸引人，直播間里熱度竟然還不錯，挺多人都在等著叫花雞出爐。

“別急，我已經聞見香味了，估計再等一會就能好。”主播開口安撫粉絲們。

又過二十多分鐘后，火候已經到位，莫聽竹拿著小鏟子將其中一個泥巴團子先挖出來，隨即把鏟子遞給妹妹，讓她敲泥巴。

原本濕乎乎的泥已經被高溫完全烤干，變成一個橢圓形的硬殼。莫聽雨握著鏟子重重敲上去，泥巴立刻裂開，一股濃郁香味瞬間飄出來。

由于腌制得很到位，雞肉的腥味被完全去除，此時聞起來只有濃郁的葷香交織著調料的辛香，以及荷葉淡淡的清香。

“好香啊！”

雞肉的香味與荷葉的清香完美融合，光是聞到這股味就讓人喉嚨不自覺吞咽起來。

等到雞肉完全露出來時，那棗紅色的油潤色澤，讓人特別想趕緊扯下只雞腿咬上一口，看看是不是像聞起來那么香。

莫聽竹覺得這次的叫花雞比自己第一次做的要完美很多，尤其是那股香味，簡直不要太誘人。

“小心燙。”

見妹妹忍不住朝叫花雞伸手，她趕緊阻止，隨即先戴一層防燙手套，再套一層一次性手套，隨即將雞腿撕下來。隨著她的動作，原本完整的雞皮被撕破，汁水順著熱氣從撕扯的位置溢出來，看起來格外誘人。

莫聽竹剛把雞腿撕下來，謝懷瑜就將一個碗遞過去，她接過碗將雞腿遞給妹妹：“吃吧。”

“姐姐你先吃~”莫聽雨接過碗，等雞腿沒那么燙時抓起來，卻是先往姐姐面前送。

莫聽竹扯下另一邊雞腿道：“還有一個，你自己吃。”

雞肉酥爛脫骨，由于被荷葉和泥巴雙重密封，雞肉汁水感特別足，咸鮮的滋味配上荷葉清香，好吃到令人上癮。

看到姐妹倆吃雞腿的畫面，有人被饞到，有人則是羨慕她們感情好。

“姐姐，這個叫花雞真好吃！”莫聽雨咬著皮滑肉嫩的雞腿，吃得特別香。

確定火候已經到位，顧客們也都紛紛去挖自己那份叫花雞，隨著一個個泥殼被敲開，空氣里彌漫著叫花雞特有的鮮香。

有周桃花這些專業廚師幫忙處理食材，哪怕大家裹泥巴的手藝再差，也不會翻車到哪里去。一時間，周圍響起許多對叫花雞香味的感嘆。

“太香了！”

“有叫花雞那味了，我都有點想直接抱著整雞啃幾口。”

“這個時候應該來點酒。”

“哈哈哈哈，你怎么知道我每次用碗喝東西時，就總喜歡腦補自己是個大口吃肉，大口喝酒的大俠。”

“我吃麥麗素時喜歡含進嘴里，告訴自己是最后一顆解藥。”

“拜托，我以為成年后大家能聊點不同的，怎么還是這種小孩嗑？”

在場的真小孩表示：“你們真幼稚！我們才不這樣！”

“誰家小孩說話那么扎心！有沒有人管啊？”被嘲笑幼稚的大人開玩笑喊著。

現場氛圍是真好，大家邊聊邊吃叫花雞，個別客人或許是泥巴沒裹好，雞挖出來時表面那層硬殼早就破了，導致里面雞肉有部分糊掉。不過即便如此，幾人將糊掉的地方扯掉，依舊吃得很開心。

對在場的客人來說，叫花雞不光是吃它的味道，也有點對曾經那個武俠盛行年代的回憶。

小孩子們倒是沒那么多愁善感，他們享受著親自動手的快樂，起碼著勞動成果的美味，是既玩高興了，也吃得很開心。

隨著開直播的主播沉浸式吃起叫花雞來時，直播間里粉絲們紛紛發出羨慕的評論，只恨自己不在現場。

【我好喜歡這種氛圍啊，那么多人一起做叫花雞，想想就開心。】

【本來對農家樂沒什么興趣，現在忽然有點想去了。】

直播間里聊得熱火朝天時，幾個釣魚佬想起自己的叫花魚，趕緊拿著鏟子挖出來。泥殼敲開時，比魚鮮味先飄出來的是一股糊味。

“哎呀，我的魚都有點糊了！”

“魚熟得快，你跟叫花雞放一起燒怎么可能不糊！”

“我不是一起放的，比叫花雞晚放了至少二十多分鐘。”

“那時間也太長了，你應該提前挖出來的。”

他們正在議論叫花魚糊的原因時，莫聽雨好奇地湊過來看。

“要不要嘗嘗？”莉莉爸爸看到她，立刻安利起剛出爐的叫花魚。

放暑假后他隔三差五就帶女兒莉莉來農家樂玩，莉莉只比莫聽雨大兩歲，兩個孩子算是同齡人，平常很能玩到一塊去。

“我不要。”莫聽雨望著那條黑乎乎的魚，腦袋搖得跟撥浪鼓一樣。

莉莉在看到爸爸做的叫花魚時就捂住嘴巴，生怕讓她吃，此時聽到爸爸喊自己好朋友吃魚，立刻放下手：“爸爸我覺得你做的叫花魚有毒，還是別吃了。”

“什么有毒，只是表面糊了點而已。”莉莉爸爸說完用一次性筷子將魚皮扒開，夾著里面沒糊的魚肉吃起來。

腌制過的魚肉沒什么腥味，不過吃起來還帶著點糊味，已經完全嘗不出荷葉的清香。

莫聽雨好奇：“好吃嗎？”

“好吃，你要不要嘗嘗？”莉莉爸爸繼續安利。

“好吃你慢慢吃。”莫聽雨對黑暗料理沒興趣，說完就撒腿跑回姐姐身邊。

莫聽竹并不餓，一個雞腿下肚就不準備繼續吃，看到她過來，將雞翅膀扯下來遞過去，隨即將剩下的雞身和剩下那個雞翅給謝懷瑜。

“姐姐，還是我們做的叫花雞好吃，莉莉爸爸做的叫花魚太可怕了！”莫聽雨邊吃雞翅邊說。

雞翅肉更加嫩，尤其是雞尖部分，連肉帶骨頭都能嚼碎，吃起來咸鮮濃郁。

用荷葉包裹著做出來的叫花雞帶著荷葉特有的清香，吃起來不算膩。不過肉葷吃完嘴里多少會帶著點油脂香，吃完叫花雞再來點蓮子，又清爽又解膩。

“蓮花真是好東西，花可以看，蓮蓬可以吃，荷葉可以用來做菜，還能泡荷葉茶，就連底下藕也很好吃，簡直全身都是寶。”

在叫花雞交織著蓮子的香味中，大家話題不由聊到荷花上，很快又變成對各種美食的探討，比如銀耳蓮子湯、排骨燉藕、干煸藕條之類的吃食。

等到這次臨時的叫花雞活動結束，太陽已經落山。莫聽竹本來以為大家吃完叫花雞不會再去餐廳吃晚飯了，結果就見有人邊收拾東西邊說：“都六點多了，可以吃晚飯了！”

“你們還吃得下晚飯？”莫聽竹感覺肚子里的雞腿和蓮子還沒消化完，聽到他們還要去吃飯，簡直佩服。

“米飯就算了，我覺得我還能吃得下一份小龍蝦。”

“現在確實不怎么餓，但如果不再吃點飯，我覺得我半夜肯定會餓。”

“我也要吃小龍蝦，叫花雞味道確實不錯，但太清淡了，我要來點重口味。”

“我吃不下了，不過可以打包幾個菜回去當夜宵。”

不怪顧客們吃不下都要打包帶回去當夜宵，主要竹林農家樂菜實在美味，人在這里的情況下，感覺少吃一頓飯都特別可惜。

“行吧。”客人們吃得下，莫聽竹有錢賺自然沒什么不愿意。

聽到客人們提起小龍蝦，莫聽雨立刻開口：“姐姐，我也想吃小龍蝦。”

“吃可以，但不能光吃小龍蝦，米飯和蔬菜也要吃。”莫聽竹說完就帶著她一起去廚房，看看有沒有什么需要幫忙的地方。

顧客們下午吃完叫花雞，晚上沒多少人還能正兒八經吃得下飯，于是點小龍蝦的人特別多。暑假本來就是吃小龍蝦的季節，隨著廚房里麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦的香味飄出來時，瞬間勾起所有人的食欲。

“聞到香味我忽然感覺又有點餓了，要不還是加一碗米飯？”

“不要米飯，可以來份白面，小龍蝦拌面特別好吃。”

廚房里幾口大鍋同時燒著小龍蝦，很快一盆盆紅彤彤的小龍蝦就被端出來，麻辣小龍蝦裹滿紅油，看起來油潤誘人；蒜蓉小龍蝦身上掛滿米粒大小的金色蒜蓉，湯汁沒有麻辣小龍蝦那么油亮，卻同樣令人食指大動。

美食總是能給人帶來好心情，還沒開始吃，光是看著小龍蝦，不少人臉上就忍不住露出笑容。

作者有話說：

無