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難道是想接著干活?
他猜測著道:“安哥兒辛苦,去把這個板凳給你爹拿過去,你就說壞了讓他修修。”
“噯!”答應習慣了的顧暮安下意識清脆應答,隨后便在陳有鹽滿意的笑容中,蒙頭蒙腦抱著板凳走開了。
果然是這樣啊,陳有鹽滿意的想著。
*
臘月二十五做豆腐。
“腐”與“福”諧音,做豆腐寓意著“接福”、“納福”,同時做出來的豆腐,也是過年期間的重要食材。
做豆腐辛苦,小河村人雖然都會做,但是大家一般都是買著吃。
陳有鹽昨晚便泡了一盆子黃豆,今早起來后,豆子都變大了一圈,指甲掐上去,可以很輕松的掐進去一個月牙痕跡。
這是代表著黃豆泡好了。
做豆腐要提前泡好黃豆,然后用石磨將其磨成豆漿。
石磨顧家倒是有,只是好久沒用,上面落滿了塵土,陳有鹽舀起一瓢水沖到石磨上,又用高粱穗子做的刷子仔細刷去塵土。
將石磨刷洗干凈后,便將泡好的豆子,連著水一起倒到石磨的口子上。
顧文將騾子牽過來,綁在石磨上。
騾子走動起來,帶著石磨一起轉動,將里面的豆子一點點磨碎,沿著石磨連接處,往下流。
最后逐漸匯聚到一起,一起流到接在石磨接口處的木桶里。
隨著豆子逐漸磨碎,黃豆獨特的淡淡豆香味以及豆腥味很有存在的,緩慢侵占小院的空氣。
這時磨好的豆子中,是豆漿和豆渣都有的。
顧大牛抬出一個大木盆,上面架上木頭和細布做的吊包。
然后王秀秀便將磨好的豆沫一勺一勺導入吊包中,再舀熱水倒到吊包中,通過搖晃擠壓吊包,將豆漿與豆渣分離。
全家齊上陣速度就會快一些,陳有鹽和顧文一起磨豆子,顧大牛和王秀秀一起分離豆渣。
殷鴻雪和顧暮安負責站在一邊津津有味的觀看。
至于顧朝寧——
“大孫,你把這桶豆渣子,拌點糠子拿去給后院的豬和雞鴨吃。”顧大牛大聲呼喚。
怕顧朝寧拿不動,顧大牛貼心的只放了半桶。
顧朝寧答應一聲,便快步上前,正愁沒事干的殷鴻雪一個激靈,立時跟了上去,“我也和朝寧哥一起去。”
一見兩個哥哥都走了,雖然并沒有看過大人們磨豆子,但是作為哥哥們的跟屁蟲,顧暮安還是高興舉起了兩只手,跟著一起大喊:“安也去!”
聽到顧暮安的喊聲,殷鴻雪便停下腳步,轉身等著顧暮安走過來,然后拉著他的手,再一起向后院走去。
顧家養了10只鴨子,16只雞,豬原本養了三只,臨近過年賣了兩只,現下家中便只剩下一只。
端著木桶的顧朝寧才一現身,躺在墻角稻草堆的豬便吭哧吭哧站起身,兩只短圓的豬鼻孔哼哼著,跟著聳動。
抱團待在一起的雞鴨也跟著嘰嘰嘎嘎叫出聲。
冬天天冷,也就吃飯能讓它們動一動了。
“哇!”顧暮安看到他們來了后,后院就變得這么熱鬧,忍不住驚呼出聲。
與糠子混合的豆渣還帶著熱氣,顧朝寧用葫蘆瓢先將豬的食槽填滿,無他,實在是豬哼哼的聲音大,太吵了。
見水槽中的水都結成了冰,顧朝寧將葫蘆瓢遞給殷鴻雪。
“雪哥兒你先弄,我去抬點熱水來。”
殷鴻雪點了點頭,小心舀起半瓢倒到雞圈的食槽中。
相比于夏日,雞身上的羽絨要蓬松很多,顯得雞也變得圓滾滾起來,還帶著熱氣的糠子和豆渣才一倒進去,雞便一起嘰嘰叫著,揮動著翅膀一起蹦跑過來。
因為跑的急,有的還與其他的雞撞在一起,顧暮安看得歡喜,咯咯笑出聲。
殷鴻雪看得分明,雞原本抱團待在一起的那堆稻草中,分明放著三個雞蛋。
恰好此刻顧朝寧抬了熱水走來,殷鴻雪原本想要往前走的動作停下來,他雙眼明亮地看向顧朝寧:“朝寧哥!你看,雞蛋!”
顧朝寧將熱水倒進豬圈水槽中,看到冒著大熱氣的熱水倒進去,水槽中表面結冰的水逐漸融化后,舒了口氣。
順著殷鴻雪的手指方向看過去,果然見到三個漂亮的雞蛋。
“哎呦,真不錯,晚點讓阿爹炒了吃。”