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“應(yīng)該是氣血不足，早幾年她為了跟革委會的人攀上關(guān)系，給人家領(lǐng)導(dǎo)供血，后來扛不住了，就想騙我大弟替她供血，被我揍了一頓，這才消停。”顧紅星一點(diǎn)沒隱瞞，把吳安娜的破事抖落個(gè)干凈。

“哎呀，這丫頭怎么這么壞啊！”大舅媽一臉震驚，不可思議地看向顧紅星。

“大舅媽，咱倆先不說她了，我有正事找你。”顧紅星趕緊打斷大舅媽想要繼續(xù)聊下去的念頭，把話題轉(zhuǎn)到了正事上。

自打吳安娜嫁出大雜院后，顧紅星就沒主動(dòng)關(guān)注過這個(gè)人，但架不住吳安娜太能作妖了，隔段時(shí)間就要搞點(diǎn)事情，整得存在感還挺高。

再加上保爾和伊萬也經(jīng)常在她面前八卦吳安娜家的事情，顧紅星就算是不主動(dòng)打聽，也大概知道她家的狀況了。

吳安娜的小插曲并沒有讓顧紅星放在心上，她還有好多事情要處理，沒有時(shí)間浪費(fèi)在不相干的人身上。

不出顧紅星意料，大舅媽非常痛快地答應(yīng)幫忙了，但是不要工資，顧紅星自然不肯，大舅媽說不過她，最后定下來的工資是一天一塊錢。

大表哥的身體恢復(fù)得挺好，大舅媽也不用天天在醫(yī)院里陪著了，羅大舅正好在這附近找了個(gè)臨時(shí)工的活，可以抽空來扶兒子上廁所，大舅媽只要負(fù)責(zé)送飯就行。

商量完事情，顧紅星就直接回家了，她還有一堆事情要處理，明天英才把黃瓜買回來，她還要腌制黃瓜咸菜，還要再收拾出空地放咸菜壇子，真的是一刻都閑不下來。

“小嬸，讓芒果跟我住一個(gè)屋吧，這樣就能空出一個(gè)房間放罐頭了。”小愛華見小嬸犯愁，就貼心地給出了建議。

“你們姐弟倆睡在一起太擠了，而且芒果睡覺不老實(shí)。罐頭肯定能有地方放，咱不操心這個(gè)事，等你小叔下班回來，讓他操心。”見孩子這樣擔(dān)心自己，顧紅星趕緊調(diào)整心情，她不想讓孩子們感受到她的焦慮。

松開了緊皺的眉頭，顧紅星的心情一下子就豁然開朗了：自己每天大把的錢賺著，又有什么可犯愁的呢。

焦慮這東西純粹是自己找虐，屁大個(gè)事，給她著急成這個(gè)樣子，以后真要做大買賣了，那還不得愁死。

想開了之后，顧紅星也不再糾結(jié)這些事情了，放松心情開始做飯，最近因?yàn)槊Γ鲲埗技睕_沖的瞎對付，孩子們倒也不計(jì)較，但顧紅星還是有些過意不去。

好在天色尚早，顧紅星直接溜進(jìn)了黑市，看看能不能碰到點(diǎn)好東西。

這運(yùn)氣來了，擋都擋不住。

顧紅星竟然在黑市上碰見了賣黃鱔的攤位，而且價(jià)格還特便宜，一毛錢一斤，滿滿一桶，得有二十多斤。

賣黃鱔的是個(gè)皮膚黝黑的小伙，他已經(jīng)在這埋了一下午的黃鱔了，即便一直面帶笑容，但仍舊很少有人在他跟前駐足，大家都是瞄上一眼就走了，連價(jià)格都不問。

倒不是小伙的黃鱔不好，而是大部分人都不會吃，有些人甚至都不認(rèn)識黃鱔，還以為是蛇呢，看一眼，雞皮疙瘩都起來了，他們自然不會花這冤枉錢買它。

黑小伙是帶著這些黃鱔來走親戚的，沒想到剛進(jìn)門就被親戚嫌棄了，因?yàn)橛H戚說的話太難聽了，血?dú)夥絼偟男』镒右粴庵戮土嘀俺鰜砹恕?

本想著直接回家，但又舍不得這一桶的黃鱔，想著京市人都有工資拿，應(yīng)該會有人花錢買，這才左拐右拐，摸到了這個(gè)黑市。

“姐姐，你要是全買了，我算你八分錢一斤，這一桶有25斤，你給我兩塊錢就行。”好不容易碰見個(gè)想要買的顧客，小伙趕緊賣力推銷。

“不用便宜，一毛錢一斤已經(jīng)很便宜了，我是在想怎么拿回家，我?guī)У亩底友b不了魚。”見小伙子急切的模樣，顧紅星趕忙解釋道。

“你要是買，我直接給你送家里去。”生怕生意做不成，小伙子趕忙說道。

“那可太好了，我家就在這附近的胡同里，那就勞煩弟弟了。”顧紅星也沒再多說，直接掏出了兩塊五毛錢遞了過去。

終于把黃鱔賣出去了，小伙子心里的石頭可算是落了地了，開心得咧個(gè)大嘴，笑出了一口大白牙，看著相當(dāng)有喜感了。

望著滿滿一大盆的黃鱔，顧紅星承認(rèn)她沖動(dòng)了，她是看小伙可憐巴巴在那里賣黃鱔，同情心泛濫了。

同情心泛濫的結(jié)果就是，本就沒多少閑工夫的她，還得花大量的時(shí)間處理這些黃鱔。

這些黃鱔的生命力可謂是相當(dāng)頑強(qiáng)了，折騰了這么久，竟然還活著。

看著這來回蠕動(dòng)的活鱔魚，顧紅星長嘆一口氣，回屋里把家里最鋒利的剪刀拿了出來。

處理黃鱔是個(gè)技術(shù)活，多虧顧紅星當(dāng)了多年廚師，知道怎么處理，但凡換個(gè)人都不會如此快速的處理完這一大盆的黃鱔。

處理黃鱔，得先用剪刀在黃鱔脖頸處剪一刀，一定要剪斷當(dāng)中骨頭，但又不能完全剪斷，相當(dāng)考驗(yàn)人的技術(shù)了。

剪完骨頭后，捏住黃鱔頭，用剪刀剪掉嘴尖并剪開黃鱔嘴，然后順肚子中縫一直剪到肚膛底。

之后的挖腸去肚倒是簡單了許多，一擼就全清理好了，但這還沒完事。

還要把清洗干凈的鱔魚洗去血水瀝干，然后再放進(jìn)湯鍋中，倒入開水，淹沒鱔魚，蓋上鍋蓋悶2分鐘再開蓋，用筷子攪幾下，等到黃鱔身上的黏液就自動(dòng)脫離下來了。

最后再把黃鱔撈出來放進(jìn)涼水盆里， 一條條洗凈黏液，再在水龍頭下沖洗干凈才算徹底完事。

這么復(fù)雜的工序自然要在自來水池子邊上進(jìn)行。

好家伙，好久沒熱鬧事可看的鄰居們，正閑得無聊呢，見顧紅星買了這么多善于，呼啦啦地全都圍上來了，一邊看還一邊發(fā)表意見。

“衛(wèi)國媳婦膽兒可真大，這玩意我光看著都害怕，她一條接著一條的殺。”

“這玩意長得跟蛇似的，看得我都起雞皮疙瘩了。”

“我想起早些年，孫暉不就是往你家常壽屋里扔蛇才被拉去農(nóng)場改造嘛？”

“對，差點(diǎn)沒把我家兒媳婦嚇出病來。”

“話說，這孫暉媳婦最近怎么這么消停，都不跟小姑子干架了。”

“你們這幫長舌婦，少背后我說家壞話。”

“你背后也沒少說我家壞話，憑啥我不能說你家壞話。”

“我沒說過你家壞話。”

“你說過，我都聽見了。”

“……”

顧紅星就殺了幾條黃鱔的功夫，孫大媽跟夏大媽就吵起來了，兩人罵得吐沫橫飛，愣是不動(dòng)手，看客們看得有些不過癮，躍躍欲試想拱火。

“哎呀，可別吵吵了，多大個(gè)事啊，也不怕讓人看笑話。”顧紅星被兩個(gè)老太太震得耳根子疼，趕緊出聲制止。

顧紅星說話還是挺有力度的，兩個(gè)老太太也怕被笑話，趕緊都閉了嘴，只不過眼神還是惡狠狠地瞪著對方。

“衛(wèi)國媳婦啊，你家買這么多黃鱔，能吃得完嗎？要不賣我家一份吧？”沒了熱鬧，大家的注意力又回到這一大盆的黃鱔上來了。

“吃不了啊，一塊錢一碗，您要不？”顧紅星只當(dāng)鄰居們開玩笑，她也回了句玩笑話。

“行，那我家晚上就不做菜了，就等你的菜了。”富家二大媽直接拍板應(yīng)下，打了顧紅星一個(gè)措手不及。

“給我也來一份。”

“我也要。”

“還有我！”

“……”

大家生怕顧紅星把自家落下，嗓門一個(gè)賽一個(gè)的高。

“行了行了，可別喊了，我逗你們玩呢。”顧紅星被院里這些老饞貓們逗得哭笑不得的。

“那不中，我們都喊完了，反正你也吃不完，你就賣我們吧。”金大媽率先開口。

“就是！”“就是！”其他人紛紛跟著附和。

“掏錢吧，只賣五份哈，先到先得！”顧紅星被大家哄得沒脾氣了，直接伸手先要錢。

她這手剛伸出去，就被拍得啪啪作響，一下子拍過來七塊錢。

“錢都給你了，可不興往回退啊。”顧紅星剛想說什么，就被夏大媽一句話給堵回去了。

顧紅星只能無奈的笑笑，把錢揣進(jìn)衣兜里，繼續(xù)收拾黃鱔。

這批黃鱔沒有特別大個(gè)的，基本都是三四兩左右的小家伙，全部處理完，有八十多條，看這情況，小伙子說是25斤肯定是往低了報(bào)的，這分量至少得二十七八斤。

顧紅星感慨，小伙子真是實(shí)在人啊。

這么多人等著自家的黃鱔呢，顧紅星自然不能拖拉，麻溜地起鍋燒油，開始做菜。

這么多的黃鱔，煤氣灶上的小鍋?zhàn)匀皇遣粔蛴玫模櫦t星直接啟用了家里的大鍋。

因?yàn)橐么箦佌舨Ａ棵芊猓依锏拇箦佭B著炕，一燒火炕就熱，炕太熱就沒法睡覺了，所以顧紅星直接讓齊衛(wèi)國在外面搭了一個(gè)灶臺，現(xiàn)在都在外面燒大鍋密封罐頭瓶子。

顧紅星把各式調(diào)料都搬到了屋外，剛才買菜的鄰居們呼啦一下子又全圍了過來，都不錯(cuò)眼的盯著她做菜。

當(dāng)看到顧紅星倒進(jìn)鍋里差不多一飯碗的豆油，大家全都滿意極了，開心得跟撿錢了似的。

油燒熱后放入大蔥段、姜片、蒜瓣、辣椒煸香，那個(gè)香味直沖人的天靈蓋，再把這一大盆的鱔魚段扔進(jìn)鍋里煸炒，那個(gè)香味勾得人饞蟲都出來了。

不過最讓大家震撼的不是香味，而是顧紅星的力氣，他們都是第一次觀看顧紅星做飯，沒想到她這小身板竟然能輕松翻起這一大鍋的鱔魚段，小細(xì)胳膊竟然蘊(yùn)含著如此的力量。

大家后知后覺的，可算明白顧紅星為啥打架那么厲害了，這是真有勁啊。

黃鱔段翻炒至變色后，顧紅星就開始嘩啦啦的往里面扔調(diào)料了。

看著白酒、醬油、糖這種珍貴的調(diào)料都跟不要錢似的往里扔，大家徹底不敢說話了，生怕顧紅星覺得虧了，再反悔不賣了。

等調(diào)料炒香后，往鍋里倒入與黃鱔齊平的開水，大火燒開后再燉煮二十分鐘，黃鱔就軟爛入味了，最后開鍋收汁，撒上一把蔥花，香噴噴的干燒黃鱔就完成了。

鮮香微辣，魚肉軟滑，留下一點(diǎn)點(diǎn)湯汁恰到好處，配上米飯，絕對讓你吃到肚圓。

在顧紅星蓋鍋蓋的時(shí)候，大家就回家拿碗去了，鍋蓋才剛蓋上一分鐘不到，買菜的七個(gè)鄰居就都端著碗齊刷刷地等在鍋前了，身后還有一排小尾巴，全都是家里的小孩。

菜好了之后，顧紅星拿著大勺子給大家打菜，大家手里的二大碗規(guī)格大小都是一樣的，顧紅星是個(gè)大方的，給的菜都冒尖了，大家全都滿意得道謝。

“你這還有半鍋呢，也賣我家一份唄？”孫大媽看了半天了，見顧紅星給這么多菜，也心動(dòng)了，趕緊湊過來賣好。

顧紅星看了一眼孫大媽，也沒拒絕，直接伸出了手。

孫大媽見顧紅星沒拒絕她，趕緊回屋去拿錢和碗，最后她也得了滿滿一大碗的黃鱔。

李大媽見狀，也想買，但她舍不得錢，就只能眼巴巴地看著了。

顧紅星環(huán)顧了一圈，見沒人要買了，就直接把鍋蓋上了，齊衛(wèi)國還要等一會才到家，她得把菜留在鍋里保溫。

小衛(wèi)星和小愛華見鍋里還有那么多菜，姐弟倆對視一笑，心里都松了口氣，生怕好吃的都被鄰居們買光了，那樣他們就沒得吃了。