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第八十五章 冰粉配冰棍 “芒果啊，媽媽要……

“芒果啊, 媽媽要出門一趟，好一會兒才能回來，你在家照顧好妹妹, 要是餓了就吃餅干，遇到事就去院里找大人幫忙。”顧紅星哄睡小康樂后，囑咐了小衛星幾句就直接出了門。

雖說小衛星表現得非常懂事，但顧紅星還是有些不放心，走之前特意拜托甜甜的婆婆馬大媽, 讓她幫忙留意一下倆孩子。

顧紅星打算去黑市買只老母雞給表哥補身體，家附近的黑市買不到, 只能去遠一點的黑市。

但那地方太遠了，而且魚龍混雜，若是帶著孩子一起會很不方便，她只能獨自前往。

單獨去個陌生的地方, 顧紅星還是有點發怵的。

以前她雖然也在黑市上買過東西, 但那都是在離家不遠的小胡同里，買的東西也少, 小打小鬧的, 被發現了也頂多是被攆走。

但這次她要去的是郊區，是甜甜常去賣豬肉的地方，據說那里賣啥的都有, 只要有錢，基本都能買到想要的東西。

顧紅星懷著忐忑的心情找到了黑市的入口，進去之后，直接被眼前的景象弄得一臉懵。

她沒想到在這里賣東西的人膽子竟然這么大，明目張膽地把貨物擺在地上，有的攤位甚至還立了個價格牌, 仿佛他們在正常擺攤似的。

要是不知道這是個黑市，說是正規的菜市場都有人信。

顧紅星雖然有些懵，但很快就恢復了理智，知道此地不宜久留，趕緊快速搜索老母雞的身影。

“顧大廚，來買什么啊？看看我這攤上有你想要的不？”正當顧紅星搜尋老母雞時，一個有點耳熟的聲音喊住了她。

顧紅星抬頭一看，發現竟然是劉德財，而且還一臉笑意的跟她打招呼，好像他倆是好久不見的老朋友似的。

顧紅星有些發懵，在她的認知中，劉德財應該十分討厭她才對呀，怎么幾年不見，竟然能笑著跟她打招呼了，還笑得怪真誠的。

所謂伸手不打笑臉人，顧紅星也只得扯出一個尷尬的微笑回應。

顧紅星掃了一眼劉德財的攤位，攤位上只擺了幾個油紙包，但雞鴨魚肉卻應有盡有，只不過都不是整只的，肉都被切成段了，魚的鱗片和內臟也都被處理干凈了。

在后廚工作了這么多年，顧紅星一眼就看出來這些東西是從哪里來的，肯定是出自后廚。

劉德財這人的膽子可真夠大的，竟敢公然賣后廚的東西，這要是被公安抓住了，罪名可比投機倒把還要嚴重。

不過轉念一想，劉德財不是蠢人，能這么明目張膽，背后肯定是有人撐腰的。

顧紅星想明白后，并沒有被劉德財的笑容蒙蔽，也不想跟他有過多的接觸，但也不想得罪這種小人，于是就搖搖頭表示沒自己想要的東西，然后快步離開了。

“這老母雞怎么賣？”顧紅星走過了小半個市場，就發現了一個賣雞的攤位，趕緊上前詢價。

“妹子好眼光呀，這只老母雞的年頭可長了，都養了五年了，而且特別肥實，這要是熬湯喝得老鮮了。”賣雞的是個三十多歲的男同志，見到年輕漂亮的女同志上來詢價，立馬滔滔不絕起來。

顧紅星并沒有接茬，她也不信這人嘴里說出來的話，而是拎起母雞，瞧雞爪處看去。

通過雞爪可以判斷雞的年齡，雞的年齡越大，腳拐越長、越堅硬、越粗糙。

“你這可沒有五年，頂多三年，我要是說錯了，我這十多年的炊事員算是白干了。”顧紅星放下母雞，語氣中滿滿的自信。

“妹子還是八大員呢，真厲害。”被揭穿后，賣雞那人并沒有一絲窘迫，而是直接轉移了話題，一看就是老滑頭了。

“多少錢賣？”顧紅星暗道這人的臉皮真夠厚的，要不是她著急買，她才不會從這種人手里買東西呢，一點都不誠實。

“這雞三斤多沉呢，妹子你給兩塊五就行。”賣雞那人繼續嬉皮笑臉。

顧紅星默默計算了一下，這母雞差不多要八毛錢一斤，雖然有些貴，但這不要肉票，價錢倒也算合理，估計也沒啥可講價的余地了，于是就痛快地掏錢了。

顧紅星心里害怕，自然不敢多逛，趕緊拎著母雞往出走。路過劉德財攤位時，故意裝作加快了腳步，顯示自己很匆忙的樣子，直接打消了對方想要繼續攀談的念頭。

“這劉德財是有什么毛病啊？沒事跟我打什么招呼呀，搞得好像跟我關系很好似的”！終于離開了黑市，顧紅星長舒一口氣，默默腹誹道。

顧紅星沒想到這么順利就買到了老母雞，看時間還早，直接把燉雞湯用的藥材也一并買了。

畢竟不是醫生，也不知道中藥和醫院用的藥會不會相沖，顧紅星也就沒敢在雞湯里放太多藥材，只是買了些紅棗和黃芪這類常用在藥膳里的藥材。

顧紅星跟藥房的人再三確認骨折患者可以喝后，這才拎著老母雞和藥材回了家。

顧紅星到家時，小康樂已經睡醒了，兄妹倆正坐在屋外的房檐下乘涼，兩個小家伙并排坐在一起。小衛星手里拿著餅干，掰成小塊喂妹妹，兩個小家伙你一口我一口的吃著小零嘴，沒哭沒鬧，相當和諧了。

“媽媽，你買什么好吃的了？”小衛星看到媽媽拎著袋子回來，直接從小凳子上竄起來，興沖沖地迎了上去。

“買了只老母雞，一會燉雞湯，雞湯給你表舅，剩下的雞肉咱家吃。”顧紅星見兒子把妹妹照顧的很好，很是欣慰。

“有肉吃啦！有肉吃啦！謝謝我的好媽媽。”小衛星一聽有好吃的，興奮的一蹦三尺高，一邊蹦跶還一邊嚷嚷，把院里鄰居的目光全都吸引過來了。

顧紅星實在丟不起這臉，趕緊拎著母雞跑到了廚房，先燒了一鍋熱水預備著褪雞毛。

天氣實在太熱了，顧紅星不想在這種天氣圍著火爐，索性奢侈了一把，直接用煤氣罐小火熬雞湯，雖然費錢，但也確實省事。

考慮到大表哥剛做完手術，不能吃得太油膩，顧紅星提前把雞油從雞身上剔下來大半后，這才開始熬煮雞湯。

雞湯熬好后，把上面飄著的雞油也全都舀了出來，正好可以燙點小青菜吃。

熬好的雞湯十分鮮美，光是聞著味道就已經讓人口水直流了，顧紅星特意留了一小碗給仨孩子解解饞。

小愛華帶著弟弟妹妹蹲在灶臺旁，三個小家伙圍著一個碗，小口地喝著熱情騰騰的雞湯，喝完還要砸吧砸吧嘴，那珍惜食物的小模樣，可愛極了。

熬雞湯剩下的雞肉雖然軟爛，但其實又柴又老，味道和口感都非常一般，肉味也所剩無幾了，甚至不如青菜好吃，所以很多人就不愿意吃。

但其實只要調料湊齊了，做成涼拌雞絲，那味道還是相當不錯的。

將雞肉攤涼后拆成雞絲，將蒜剁成蒜泥，蔥切好，將蒜粒和蔥花鋪在雞絲表面，燒熱油，淋在雞絲表面，香味伴著滋滋作響的熱油聲飄散在空氣中，簡直能把人香迷糊了。

用鹽和醬油醋調一個簡單的料汁，再用剩下的熱油淋點辣椒和麻椒油，把這些調料都拌進雞絲中，這道爽口噴香的涼拌雞絲就算完成了。

原本干巴巴的雞絲，有了醬汁的浸潤也變得十分味美，分分鐘成為被秒光的下飯菜，而且雞肉酥軟無骨，吃起來特別過癮，滿滿的香味。

顧紅星把饅頭放進鍋里，讓愛華幫著燒火，她則拎著裝滿雞湯的陶罐去了醫院。

“哎呀，你這孩子啊，上午才剛買了一堆好東西，這怎么下午又來送雞湯了，這得花多少錢啊！你表哥躺幾天就好了，你可別再亂花錢了！”

見外甥女送來了一大罐噴香的雞湯，羅舅媽感動極了，但一想到老母雞的價格，又忍不住肉疼，就忍不住絮叨起來了。

“沒多少錢，現在這黑市不像以前那么嚴了，賣東西的人多了，東西沒那么貴了。”顧紅星拉著舅媽的手安撫道。