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大家現在有了奔頭，干起活來，那可都是一個頂倆的存在。

顧紅星刀工好，主要負責切菜，洗菜洗碗這些活都被其他阿姨們分去了。

阿姨們一人占一個大盆，用有力的胳膊使勁地揉搓著土豆絲里的淀粉，基本兩大盆水洗下去，土豆絲里的淀粉就被洗得干干凈凈了。

大家都是過日子的人，知道洗土豆絲的水不能扔，全都倒進食堂的大桶里，等著淀粉沉淀。

食堂別的不多，鍋碗瓢盆那是絕對夠用，四大桶淀粉水被堆放在食堂的角落中，等著發揮他們的作用。

材料準備齊全，王前程讓顧紅星上灶熱油，顧紅星有些忐忑，畢竟自己上班時間還沒到一周呢，這就上灶是不是有點太早了？

“沒事，這灶跟家里用的沒啥區別，就是鍋大點，火急點。”王前程見顧紅星有些遲疑，就出聲鼓勵她。

雖然只是熱油下調料這個簡單的步驟，但能過過上灶的癮，這已經能讓顧紅星興奮好幾天了，覺得自己離媽媽更近了一些。

包子餡簡單，很快就調完了，王前程按了按面團，估摸著面已經發得差不多了，就開始組織大家一起包包子。

雖然大家在食堂后廚只能打雜、上不了灶，但那是因為有王前程這個真大廚在，但回到家里，她們各個都是廚房的掌控者，蒸饅頭、包包子、炒菜、燉菜，全都是王者。

八個人一邊包包子，一邊閑話家常，一點都不覺得累，反而非常開心。

因為包子皮是由次等面混各種雜面做成的，面團不如白面筋道，所以包子皮沒法搟太薄，只能用厚皮包餡子。不過好在餡料夠多，倒也不影響味道。

一兩重的包子皮裹著厚厚的餡料，那個頭比二兩重的饅頭要大一圈。

平常用來蒸饅頭的大屜只能放四十個包子，食堂閑置的蒸屜也被翻出來了，即便湊足了五屜，一次性也只能蒸200個大包子。

剩余的包子就只能等下鍋和下下鍋了。

“領導，您看這包子怎么定價合適啊？”一個包子要收多少糧票和錢，王前程不能私自決定，于是就找來了李仁義。

“這么大的包子真的只用了一兩面？”李仁義看著蒸屜里的大包子，簡直不敢相信自己的眼睛和耳朵。

“當然是真的了，我們二食堂中午只有50斤面，1斤面能蒸出1斤2兩饅頭，也就是六個，所以我們平時一中午只能做三百個饅頭。”

“你看看我們這大包子，已經熟了200個了，鍋里還有200個正在蒸，還有200個面團在案板上等著包，正好600個，一個都不缺。”

李仁義的反應讓王前程很得意，以前管理員來都皺著個眉頭，王前程已經好久沒看到食堂管理員的笑臉了。

這回讓管理員露出這樣驚詫的表情，小星星是絕對的功臣。王前程都打算好了，這事若是成了，他就是豁出去老臉，也一定要為這孩子向上級要份獎金。

“既然只用了一兩面，咱就只能收一兩糧票，咱食堂不占工友的便宜，至于價格，等我嘗完再定！”李仁義掏出一兩糧票遞給王前程，隨后就夾起個大包子咬了下去。

“還真挺好吃！酸辣辣的，夠味啊！”一口大包子咬下去，李仁義的表情都有些蕩漾了，好久沒在食堂吃到這種好東西了，一時沒控制住表情。

“這包子餡里真就只用了土豆絲和辣椒？”李仁義連吃了好幾大口，包子竟然還沒被吃光，這大皮大餡的大包子可太讓人滿意了。

“對，只放了這兩樣，食用油就是平時做菜用的量，醬油和醋也沒超標。”王前程一臉興奮地回答道。

“小顧啊，你是這個！”李仁義舍不得放下嘴里的包子，好些夸獎的話說不出來，急得他直接沖顧紅星豎起了大拇指，表達他此刻的心情。

作為食堂管理員，為了管好食堂的員工，李仁義平時都是板著臉的。

大家還是頭一次從李管理員臉上看到這么豐富的表情，阿姨們這下也不拘謹了，全都哈哈大笑了起來，氣氛難得的和諧又融洽。

“既然只用了這兩樣菜，那咱就定一毛錢一個包子咋樣？”李仁義估算了一下成本，定了一個工人們絕對滿意的價格。

“行！就這么定了，我們中午就按這個價賣！”這個價格跟王前程合計得差不多。

一個二兩的饅頭，食堂賣5分錢，現在這包子皮只用一兩面，折算下來是兩分五厘錢。

一大勺素菜賣8分錢，包子餡里的土豆雖多但要比平時的一大勺菜少一些，所以包子餡賣7分5厘錢也合理。

包子皮和包子餡合在一起賣1毛錢，還要比平時多賺一些呢，這個價格讓工人和食堂員工都很滿意。

“行！我一會兒就去車間，跟工人們宣傳宣傳咱食堂的大包子！”

李仁義又掏出一兩糧票和2毛錢遞給王前程，然后又拿了個包子放在碗里，端著碗就興沖沖地出門往車間快步走去。

李仁義現在的心情是相當地好了，他好久沒有這么暢快了，他平時過得也是真憋屈啊。

工人們不來食堂吃飯，領導批評他。

工人們來了，但對食堂的飯菜不滿意，領導還批評他。、

他倒是想改進食堂，讓做飯好吃的王前程干一食堂的大廚，但廠子能同意嗎？且不說換大廚這事能不能成，這事是連提都不能提的，真要是把廠長小舅子得罪了，自己就不用在廠里混了。

李仁義現在不光是兩邊不討好，權利還被削弱了不少。

一食堂他不敢深管，任由劉福壽做主，只能在自己的能力范圍內，為二食堂多要點面、油和調料，讓二食堂偶爾給自己爭爭光，也讓他有點談資，不用每次全部門開會都要被領導點名批評。

也不知道這李仁義是咋宣傳的，這一到飯點，二食堂呼啦啦一下子涌進來好多工人，全都是奔著包子來的，場面比二食堂做紅燒肉的周六還要紅火。

畢竟舍得吃肉的人少，但包子卻是人人都能吃得起的東西。

雖然吃飯的人多了，但阿姨們打飯的速度也很快，不像賣饅頭和菜時，阿姨們還得用腦子計算要收幾兩糧票和幾毛錢，要是碰見買得多的人，阿姨們還得掰手指頭算。

賣包子就沒有那么多煩惱了，一個包子收一毛錢和一兩糧票，就是有人要買一百個，阿姨們也不用掰手指了，這大包子簡直就是阿姨們的救星啊。

而且賣包子也很簡單，只要拿個夾子就能賣。不像賣饅頭和菜，夾完饅頭還得換勺子舀菜，兩邊來回的換。

阿姨們手拿一個飯夾子，往窗口那一站，一個小時不到，六百個大包子就賣得干干凈凈了，不少后來的工人都沒買到。

“晚飯我們食堂還賣大包子，跟中午一樣多，你們到時候早點來買！”周春花喜滋滋地跟工友們推薦自家食堂的大包子。

一聽晚飯還供應大包子，失望的工人們又重新燃起了希望，打算一下班就直奔食堂，這次多買點，帶回家給家人們嘗嘗。

以前食堂菜不好吃，鋼廠的工人都不好意思把菜買回家，頂多買點二食堂的饅頭充充場面。

現在則不然，這便宜美味的大包子拿回家，都可以去鄰居家炫耀一圈了。

這香噴噴的大個頭包子只要一毛錢，擱誰誰不羨慕鋼廠的福利好啊。