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第十九章 火爆的二食堂 “哎呦，星星今個帶……

“哎呦, 星星今個帶飯咋帶了個小盆呢？中午要吃面條啊？”

顧紅星被春花姨清奇的腦回路弄懵了，這話問的，她都不知要怎么回答了。

“你這腦袋能不能裝點正常的東西？你見過誰帶飯帶面條的, 等到中午不得坨成一團啊，哪能好吃嗎？”王前程無奈地嘆了口氣，隨后狠狠地吐槽了一下傻姐姐。

“那星星咋帶個小盆呢？”春花姨沒理臭弟弟的損話，繼續跟她的小星星說話。

“我新研究出一種包子餡，味道還行, 想給大家嘗嘗看！”顧紅星見食堂的員工差不多都來齊了，就直接說出了自己的目的。

“不行不行, 趕緊收回去，現在糧食多珍貴啊，我們可不能吃。”顧紅星話音剛落，還沒來得及把小盆從網兜里拿出來, 就被春花姨按住了雙手。

“咋突然帶包子給我們吃呢？”相處了幾天, 王前程對似錦姐家的這個小閨女有了一定的了解，知道這孩子是個有想法的, 不像是會無緣無故給大家送包子吃的人。

“我用土豆試著做了些包子, 想讓大家嘗嘗看，若是大家都覺得不錯，咱們可以試著在食堂賣包子。”顧紅星把小盆從網兜里拿了出來, 揭開盆子上扣著的盤子，讓大家看盆里的包子。

大家湊近一看，滿滿登登一小盆的包子，大概有十個。

大小均勻的包子全都擠在小盆里，顧紅星捏的包子很漂亮，餡料放得很足, 胖乎乎、圓滾滾的大包子看著就讓人很有食欲。

顧紅星從家走到單位用了不到二十分鐘，剛出鍋沒多久的大包子還冒著熱乎氣，離近了一聞，甚至能聞到酸辣味，讓人食指大動。

“星星啊，包子是好吃，但咱二食堂缺油，沒油的包子就是菜團子，味道還不如大饅頭就菜呢。”明明剛吃完早飯，但此時聞到包子味，竟覺得有些餓了，不過周春花還是忍住了饞，繼續阻止顧紅星“犯傻”。

“我沒放多少油，除了鹽之外，我只放了米醋、醬油和麻椒面，都是咱食堂里有的調料。”

顧紅星去洗了個手，擦干手后直接掰了個包子，讓大家看清楚里面的餡料。

“瞅著確實沒放多少油，那咋聞著這么香呢。”

“剛才星星掀開盤子時，我就聞到香味了，現在掰開了，香味更濃了。”

大家都湊過來看包子餡，你一言我一語地討論了起來。

“那咱嘗嘗？”王前程聽了外甥女的話后，很是心動，但他還是控制住了自己躍躍欲試的大手，轉而征求老姐姐的同意。

“這么大的包子，四個人吃一個就夠了，咱嘗嘗味就行，可不能往飽了吃啊。”周春花洗干凈手后，從顧紅星手里接過大包子，利索地一分為四，遞給眾人。

食堂總共就八個人，周春花掰了兩個大包子，正好八塊，顧紅星不吃，食堂唯一的男性兼大廚王前程有幸多吃了一塊。

“哎媽呀，真香！”

“太香了！又酸又辣的，真過癮。”

“我這吃完了咋還想吃呢，我咋一下子變得這么饞了？”

“王大廚，咱中午就做這個土豆絲包子吧，指定能賣光，要是賣不光的話，我都包圓了！”

“我跟你一起包圓！”

“算我一個！”

“……”

大家對顧紅星帶來的大包子均是贊不絕口，紛紛表示中午就吃這個。

跟其他人瞎起哄不同，王前程作為食堂大廚，還得判斷一下食堂現有的材料能否真的做出這么香的大包子。

顧紅星看懂了前程叔詢問的眼神，就跟他詳細地敘述了包子餡的調法。

王前程聽得非常認真，并沒有因為顧紅星年紀小就輕視她。

弄懂如何調制包子餡后，王前程大概知道缺油的包子為啥這么香了。

用同量的食用油，燉菜時，油大多飄在了菜湯里，菜吸不到太多油水，自然不好吃。

但若是放在包子餡里，這些油就被牢牢地鎖在包子皮中了，就算往外飄，那也都被包子皮吸收了，一點沒浪費。

而且土豆里的淀粉被洗干凈了，土豆的口感是脆的，再加上調的是酸辣味，味道和口感本身就已經搭配得很好了，就算油少也不會難吃。

想通了這一切，王前程久違的斗志被激發起來了，當即拍板決定，二食堂中午就做酸辣土豆絲包子。

大廚都同意了，大家伙自然沒有異議，全都圍上白圍裙，帶上套袖，開始大干特干。

跟以往的萎靡不振、總想著法地偷懶不同，這回二食堂的員工們都跟打了雞血似的，勞動熱情異常高漲，土豆都刮得比平時干凈多了，辣椒更是洗得干干凈凈的。

跟顧紅星的小打小鬧不同，二食堂雖然不如一食堂大，但中午也供應著二百多人的飯菜，作為包子餡的主要材料，土豆更是用了好幾袋子。

二食堂的土豆是廠子里自己種的，前些年的困難時期，廠子里發動群眾進行自力更生的生產，于是就把廠子里閑置的兩大塊空地和若干塊小空地利用了起來，開荒種糧食和蔬菜，以解決工人們口糧不夠吃的問題。

現在糧食供應沒那么緊張了，大家也都能差不多吃飽飯了，這些田地就不種糧食改種蔬菜了。

跟別的蔬菜比，土豆比較好侍弄，所以廠里那兩大塊空地就都種上了土豆，剩下的幾片小塊地則種了各種小菜，由食堂員工負責侍弄和采摘。

七月入伏后是土豆的收獲季節，因為種得太多，即便是給當初參與種土豆的工人一人發了十斤，但還是剩下一大堆土豆堆放在倉庫中。

因為產量太多了，本該限量供應的土豆也變得不受待見了，這也成了二食堂難得不限量的食材。

土豆無疑是好吃的，哪怕只放在爐子里烤熟，扒皮吃就已經嘎嘎香了。但食堂可沒條件給大家烤著吃，而且土豆吃多了容易泛酸水，就算嘎嘎香的烤土豆也不能幸免。

從七月份吃到十月份，接連吃了將近三個月的土豆，廠里的工人對土豆的抵觸情緒那是相當強烈了。

七八月份，蔬菜瓜果長得旺盛時，二食堂還能給大家換換菜，但自打進入九十月份，茄子豆角越結越少，西紅柿的秧子也都爛得差不多了，黃瓜不讓摘了，全都留著當老黃瓜種，只剩下小辣椒還繼續堅/挺。

所以大土豆、小辣椒就成了二食堂的常客。

王前程也用這倆菜做過酸辣土豆絲，奈何油水太少，土豆絲炒著炒著就粘鍋了，要想不粘鍋，就得不停地翻炒，饒是王前程勁再大，臂力再強，也翻不動食堂那裝滿菜的大鍋啊。

再加上總被一食堂的人打壓，王前程堅持了一陣沒啥改善，索性就自暴自棄了，天天燉土豆，炒青菜，對付一天是一天。

食堂的其他員工也都不是懶人，但沒了希望自然也提不起干活的勁頭，也都學會了偷奸耍滑，能糊弄一天是一天。

不過顧紅星為大家帶來了希望，這用料樸實的大包子徹底把大家征服了。