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后廚，林大廚看著剁好的肉餡，里面不只有豬肉，還有馬蹄和冷凍熟米，混在一起剁碎。

林大廚開始調(diào)味，也不用太復(fù)雜，豬油、水淀粉、高湯，還有少量的鹽，這個丸子就可以了。

宋鑫也看過去，她也覺得不用加太多調(diào)料，肉本身就是很新鮮的，調(diào)料加多了，反而破壞豬肉本身的味道。

林大廚和她的觀念相同，林大廚擠丸子的時候。

宋鑫湊過去幫忙，說是幫忙，擠了兩個小丸子，她就去看從蒸箱里拿出來，放在網(wǎng)架上，已經(jīng)把水分瀝干凈的嫩母雞。

雞身上的蔥姜和五香料早就被挑干凈了。

幾分鐘的功夫，林大廚那邊的六合清湯丸還沒做好，宋鑫已經(jīng)炸好了兩只雞，之后的動作更是快，最后林大廚給丸子湯調(diào)味，宋鑫開始往炸好的雞上澆熱芝麻油。

林大廚往鍋里加入胡椒等調(diào)味料，早在煮丸子之前，他就在鍋里加了提前準(zhǔn)備好的銀魚和香菇，現(xiàn)在的湯已經(jīng)足夠鮮美。

兩個菜前后腳被端到了宴會廳。

大家第一個看到的是香酥油雞，味道很香，看起來也是皮酥肉爛，一看就是一只美味的雞。

等再看到放到桌子上的六合清湯丸，不說其他人，王超越是隱隱松了一口氣。

丸子湯都上來了，后面的菜應(yīng)該不多了吧。

但是他想起自己之前和飯店經(jīng)理說過的話，心里又有些不確定，現(xiàn)在上菜的順序都被打亂了，那湯會在宴席末尾上的潛規(guī)則還算數(shù)嗎？

王超越準(zhǔn)備等會兒問一下服務(wù)員，為什么不現(xiàn)在問？

現(xiàn)在最重要的事情是吃東西！

就連剛才吃了一碗米飯配紅糟肉方的王爺爺都拿起勺子，在給他自己和王奶奶盛六合清湯丸，王超越看著在一旁等待勺子的王月越。

直接朝著另一盤香酥油雞下手了。

太香了！

旁邊擺了兩小碗蘸料，花椒鹽和辣醬油，但是王超越根本沒有蘸。

這道菜要是配著荷葉餅，味道肯定更美味，但是宋鑫和林大廚商量之后，覺得還是別配荷葉餅了。

今天菜多，菜量也大，宴會廳這邊也準(zhǔn)備了主食，前面有卷餅，剛開始還上了一個巨大的千層糕，最后還有壽桃包。

荷葉餅就取消吧。

再給大家吃撐就不好了。

沒有荷葉餅，大家也吃的很開心，香酥油雞這道菜不愧它的工序復(fù)雜，宋鑫昨天下午就來飯店處理雞肉，把一個個嫩母雞都腌好放到瓷盆里，上面又用濕白紙封好口才離開。

王超越把雞肉吃到嘴里，才注意到兩份蘸料，可是嘴里的味道根本不讓他后悔。

雞肉軟爛不發(fā)柴，雞皮已經(jīng)變得特別酥，尤其是這個香酥油雞端上來的時候還冒著熱氣，距離宋鑫從油鍋里撈出來的，只有十分鐘。

正處于最佳賞味期，王超越咀嚼著香味醇厚的雞肉，剛還覺得有些撐的胃現(xiàn)在又為香酥油雞空出了很大的空間。

他又吃了一塊蘸花椒鹽的雞肉，和剛才完全不同，香味太突出了，說是花椒鹽，但是一點都不咸，花椒被提起炒過，香氣濃郁，雞肉的香味伴隨著麻味在嘴里擴散。

王超越又夾起一塊肉，這次蘸的辣醬油。

這次不得了，他覺得辣醬油最合他的口味，真的太美味了！

小宋老板考慮換個城市發(fā)展嗎？

他心里生出了一個念頭。

但是現(xiàn)在還是吃雞肉吧，再多的想法都比不過眼前這盤雞肉。

嘿嘿～其他人現(xiàn)在都在品嘗六合清湯丸，只有他火眼金睛，第一時間吃這么美味的雞肉！

他現(xiàn)在完全想不起來剛才沒有搶到湯勺時心里的郁悶了。

美好的時光總是短暫的，其它人也不是傻子，尤其是已經(jīng)盛好六合清湯丸的王爺爺王奶奶，看到王超越的動作，還有什么不明白的。

這小子在吃獨食！

她們馬上加入戰(zhàn)斗！

這一吃，王爺爺也連連點頭，這個雞肉的味道不比紅糟肉方差，肉又軟又嫩，他剛才吃了那么多紅糟肉方，現(xiàn)在喝一口丸子湯，再吃一口雞肉，胃里變得特別舒坦。

王爺爺吃得高興，王奶奶也不遑多讓，她雖然比王爺爺多了一頓小宋老板做的慶功宴，但是小宋老板做的菜，根本不可能吃膩！

更何況，今天的宴席中，還有好多菜是新菜，小宋老板以前根本沒做過！

還有這個六合清湯丸，不是小宋老板的手藝，但是味道一樣很好，讓人無法拒絕，這個湯鮮的喲～

還有這個里面的丸子，不知道是怎么做的，又脆又嫩，還有彈性，一看就是手工做的，大廚不愧是大廚，人家這個丸子做的真不錯！

兩位老人能吃的程度把王超越王月越兄妹嚇到了，尤其是王爺爺，之前還吃了一碗米飯！

就算是小碗，那也不得了。

他以前怎么不知道，他爸這么能吃！

王超越和王月越對視一眼，最后還是王超越先開口，“爸，你少吃點——”

話還沒說完，王爺爺就不高興了，就不應(yīng)該讓她們吃小宋老板做的飯，“你怎么不少吃點？”

“我現(xiàn)在吃撐一點沒事，但是你和媽年紀(jì)大了——”

“哦，就你年輕，你消化好，你怎么不低頭看看你的肚子呢，我和你媽心里有數(shù)，我看該少吃點的是你，那嘴張的老大，一口吃人家三口……”

王超越投降，他表示自己不說話了，只要王爺爺王奶奶吃的時候注意一點就行。

王月越上場了，她才說道：“不是怕你吃，是怕你吃撐了，想吃——”

就突然反應(yīng)過來不對，她也不說話了。

王月越本來想說想吃以后再來吃，飯店就在這里也不會跑，可這頓飯最吸引人的點在哪里她也知道。

小宋老板又不是這個飯店的廚師，下次是什么時候，還真說不準(zhǔn)。

王月越也閉嘴了，她自己都想多吃一點，何況王爺爺王奶奶呢，吃撐一點就吃撐一點吧，只要別撐壞了就行。

對此王爺爺王奶奶只是埋頭吃飯，根本不搭理她。

吃了這頓，下頓遙遙無期。

有說話的功夫，都可以吃一塊肉了，想說什么不能吃完飯再說。

宴會廳里的大家都是這個想法，吃的一個比一個努力。

宴會廳又陷入了安靜。

一直等這兩個菜吃得差不多，宴會廳里的聲音才從碗碟筷勺碰撞的聲音變成了聊天說話的聲音。

王超越也想起他想詢問的事情，還沒來得及的起身，又上來了一道菜。

他這次也不等了，準(zhǔn)備直接問服務(wù)員，后面還有幾個菜。

但是不用他問出口，服務(wù)員上菜的時候，就和大家說，后面除了壽桃包，就沒有其他菜，鍋燒小蹄膀是最后一道菜。

這句話一出，宴會廳里的人都松了一口氣，無一例外，宴會廳里的人都吃撐了。

只看桌上盤子的干凈程度，就知道大家沒少吃。

現(xiàn)在好了，這個蹄膀可以慢慢吃了，不用著急忙慌地塞進肚子。

但是該搶的還是要搶，只有放到自己碗里才能慢慢吃，很多人都拿著筷子做好了準(zhǔn)備。

鍋燒小蹄膀被放到桌上，王荇的眼睛都直了。

“原來那個好聞的香味是這個菜啊，一定是小宋姐姐做的！”王荇喊小宋姐姐，還是和趙明明學(xué)的。

是兄弟，就要喊一樣的稱呼。

某種意義上，王月越想象中的一個朋友傳三代的事情還沒有發(fā)生，但是祖孫共同通用有一個兄弟，也算達(dá)成了王月越的想法。

王荇的褲子系帶已經(jīng)解開了，喝六合清湯丸里的湯，喝到一半，他就找王月越幫忙，褲子卡住肚子了。

在今天這頓飯之前，王月越從來沒見王荇吃過這么多！

同樣，也是王荇第一次吃宴席的時候，沒有吃到一半出去玩。

以往出去吃席，哪次不是吃到一半，他就坐不住，今天王月越讓他去玩他都不去。

看來以前還是菜不夠好吃。

金黃色的鍋燒小蹄膀一上來，何止一個王荇，王昭的眼睛也亮了，就是這個味道啊！

她們聞到的就是這個！

和她們隔了一張桌子的趙明明，看著鍋燒小蹄膀，表情也很夢幻，“媽媽，就是這個味道，我們之前聞到的。”

“爸爸，是不是這個味道，我們一起聞到的！”

趙先生和趙女士都點頭，還真是這個味道，她們吃了這么多菜，都快忘記這個味道了，沒想到竟然是最后一個出場。

真的太驚喜了。

趙先生和趙女士鍋燒小蹄膀上來之前，也討論過后面要少吃一點，也不知道后面還有幾個菜，她們肯定要坐到最后，要是下一道菜吃太多，再后面的菜吃不下了怎么辦？

現(xiàn)在好了，這個蹄膀就是最后一道菜，至于最后還有壽桃包，這種東西一般就是甜品，或者干脆沒有餡料，包體也很暄軟，吃起來沒有任何壓力。

但是這個蹄膀她們可以放開了吃！

趙先生和趙女士都興奮起來，等她們桌上的蹄膀被放下，兩人在筷子混戰(zhàn)中一舉拔得頭籌，連帶著趙明明都得到了一份蹄膀肉。

在她們兩個和大家搶蹄膀的時候，趙明明卻拿著碗離開了。

有沒搶過她們倆的人，指著她們中間空出的位置，“你兒子都吃完去玩了，怎么還給他留肉。”

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作者有話說：想吃席了[害羞]不是飯店那種，是請人到自己家，然后現(xiàn)吃現(xiàn)做的農(nóng)村大席，好多年沒吃過了～