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他的身體雖然是雙兒，內里卻是實打實的男人，如果對方把他當作女人……

蘇頁搖了搖頭，他不會允許這種事情發生。

“小頁，起了嗎？”外面傳來蘇芽兒溫和的聲音。

“正要起，芽兒快進來。”

蘇頁搓了搓臉——胡思亂想有什么用，還有好多活兒要干呢！

——

現在的天氣，黃豆要捂十天左右才能發好，后面幾天只需添柴燒火，順便試探著溫度不要過高或過低就行。

這個活蘇芽兒一個人就能做。

蘇頁便找來幾個廢舊的竹籃、竹筐，在里面裝上土，想了想又拌了些草木灰，這才把韭菜、蔥，還有百合、晚菘的種子種下去。

剩下的寒瓜，也就是西瓜種子有些麻煩，因為種皮厚、數量少，為了提高出芽率，蘇頁便將它們浸在溫水里催芽。

還有一小把北瓜種，就是遇到野豬那次在山谷里碰見的，蘇頁把他們和西瓜種泡在了一起。

做完這些，半天時間就過去了，蘇頁沾著一身的泥土癱坐在竹席上，看著墻角的一排竹筐，臉上滿是成就感。

蘇芽兒看著他，神情有些恍惚，下意識地說道：“爺、不，小頁，你好像、好像和以前不一樣了……”

蘇頁勾了勾唇，“是嗎？哪里不一樣了？”

蘇芽兒被他的笑晃了一下，這才反應過來，低著頭怯怯地說道：“變得……不怕臟，也愛笑了。”

蘇頁笑容加深，從容地說道：“這是好事。”

蘇芽兒認真地點了點頭，臉上也露出放松的笑，“嗯，是好事。”

他注意到墻角的竹筐，見上面掛著木牌，不由問道：“小頁，那上面寫的是什么？”

“是蔬菜的名字，蔥、韭、百合、晚菘，還有兩個沒有下種的，是北瓜和寒瓜。”

“唔……”蘇芽兒眨了眨眼，不好意思地說道，“蔥、韭我知道，其余的聽都沒聽說過。”

“百合算是藥材，也可以煮粥或打湯，寒瓜是水果，其余都是蔬菜，這些種子是一位長輩從南方或西域收集來的。”蘇頁耐心地解釋道。

“小頁懂得真多！”蘇芽兒露出崇拜的神情。

蘇頁笑笑，起身去洗手。

蘇芽兒看著幾個竹筐，笑著說道：“我覺得晚菘應該最好吃，一聽名字就好！”

蘇頁笑笑，不置可否。

“菘”在古代指的是一種產自南方的小白菜，外形和油菜類似，只是比油菜梗要細薄些，味道也更加清甜。

作為北方人，他更喜歡大白菜，卷心的那種，搭配著粉條、肉、腐竹、凍豆腐、干豆角，各種燉，吃上一冬天都不會膩。

如果沒記錯的話，大白菜似乎就是菘和蕪菁雜交而來的——蕪菁就是辣菜頭，家里正好有，是不是可以試試？

一切可以動手操作的事對蘇頁來說都是新鮮的，他不會放棄任何一個嘗試的機會。

他當即取來一小把辣菜頭種子，和小白菜種到同一個筐里，坐等它們自然雜交。

——

豆曲需要發十天，為了不讓柴禾白白浪費，蘇頁一早便決定蒸些饅頭。

這個時代沒有饅頭，北方人的主食除了面條就是窩窩，還有硬梆梆的餅子——比手掌還大還厚的那種。

蘇頁猜測，大概是還沒有人發現發面的方法，想來也缺少可食用堿。

幸運的是，這些蘇頁都會做，他平時最愛搜索這些雜七雜八的小知識。

發面需要“酵子”，酵子的制作方法非常簡單，把小麥粉和成一個拳頭大小的面團，用濕麻布蓋好，放在暖和的地方，差不多一夜就能發好。

發好的酵子幾乎能脹大一倍，松軟多孔，略微泛酸，倘若太過酸澀、板實就說明發面失敗。

面團他昨天晚上就和好了，此時正和黃豆一起在火墻邊放著。

蘇頁掀開陶盆上的蓋子，瞅了一眼，還好，略為發黃，松松軟軟，應該是成功了。

不得不說，他心里還是有些小得意的，第一次嘗試就這么順利。

要做成饅頭的話還需要堿。

當然，現代人蒸饅頭大多都用酵母，是不需要堿的，如果像以前一樣用酵子發面，不加堿饅頭會發酸，也不夠松軟。

蘇頁知道一個古老的制堿方法，據說是從關中流傳出來的，叫作“草木灰熬煮法”。

步驟很簡單，從灶膛底下掏些草木灰，最好是燒完茅草、麥秸剩下的那種，碾磨成粉，越細越好，然后加水攪拌，充分溶解。

溶解后的草木灰放置一段時間，然后去掉浮沫，將上層清液倒入鍋中，大火煮沸，直至結晶。

光是制堿就花去小半天時間，蘇頁看著依舊帶著灰漬的結晶，有些不太滿意。

蘇芽兒眼睛瞪得圓圓的，一臉驚嘆。

如果不是他親眼看到蘇頁從灶膛里刨出一簸箕草木灰，他真的無法相信那一坨晶晶亮亮的東西竟然是用灰做成的！

“小、小頁，這是啥？”蘇芽兒看著蘇頁的目光，滿含敬畏。