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“好吃嗎?”虞峰問完之后,又自顧自地說道,“小頁子做的,一定很好吃。”
蘇頁忍不住笑,“回去之后你嘗嘗,如果覺得好吃,明天就賣這個。”
虞峰一愣,這才知道,蘇頁雖然什么都沒說,心里其實還在計較那件事。
他笑著應了一聲“好”。
——
天氣越來越冷,山上的野物似乎都藏了起來,兩個人走了一路,都沒有發現獵物的蹤跡。
好在,近來雨水足,雖然天氣越來越冷,山上的菌子倒是生了一茬又一茬。
蘇頁這里挖兩朵,那里挖兩朵,就像探寶一樣,心情也跟著好了起來。
除了山菌,蘇頁還發現了花椒和食茱萸,正是成熟的時候,一簇簇長勢喜人。
不知道是不是因為味道特殊,這兩樣東西不僅沒人摘,就連鳥獸都不曾光顧,蘇頁毫不客氣地全部采到了筐子里。
有了香麻的花椒和辣味的食茱萸,春餅的配菜味道就不用愁了。
回去之后,蘇頁用花椒和茱萸炒了一小鍋鮮香可口的蘑菇醬,水蘿卜、辣菜頭、冬瓜條、秋葵也洗好了切成細絲,放在一旁備用。
這時候,虞峰已經把面和好了,放在盆子里醒著。
蘇頁試了試軟硬,深深地吸了口氣。
實際上,他心里一點底都沒有,雖然攻略爛熟于心,可是從來沒有真正上手過。
盡管如此,蘇頁面上卻是裝出一副胸有成竹的姿態,對著旁邊的漢子玩笑道:“現在要開始做了,我示范一遍,你可看好了。”
虞峰忙不迭地點頭,臉上掛著寵溺的笑。
蘇頁撇撇嘴,把注意力放在手里的面團上。
揉面,揪團,搟成一個個巴掌大小的圓餅,抹一層油,再灑上一層薄薄的干面粉,疊在一起。
連續疊了十層,蘇頁才停下來,用手掌壓了壓,然后拿起面杖繼續搟,直到再次把面餅搟薄。
鍋剛好熱起來,刷上油,將餅放進去,三翻六轉,兩面稍稍見了焦印,便從鍋里拿出來,趁熱揭開。
前面一直都挺順利,揭餅的時候卻遇到了難題。
蘇頁一邊揭一邊吸氣,燙得狠了便跳著腳摸耳朵,整個人像只小跳蛙,難得露出幾分稚氣。
虞峰既心疼,又忍不住想笑,“既然燙就先晾晾,待會兒再弄。”
“不行不行,得趁熱,涼了就不好揭了。”蘇頁吹了吹燙紅的手指,再次伸了出去。
“我來吧!”虞峰把他撥開,手起餅落,三下兩下就把一張稍厚的餅揭成了薄薄的十層。
雖然難免有破損的地方,整體還算成功。
蘇頁大大地松了口氣,轉過頭來,煞有介事地夸獎道:“做得不錯。”
虞峰咧開嘴,露出俊朗的笑。
接下來就簡單多了,水蘿卜、冬瓜條、辣菜頭、秋葵,全部用水焯過一遍,灑上鹽,花椒在油里爆香,熱熱地澆在菜絲上,香味立馬彌漫出來。
蘇頁拿起一片春餅,抹上一點點蘑菇醬,把菜絲一裹,嗯,鮮、香、脆,好吃!
虞峰學著他的樣子,給自己裹了一個,剛咬第一口眼睛就亮了,“沒想到味道這般好!”
蘇頁面上不顯,心里卻得意得冒泡泡。
門外傳來蘇花大娘含笑的聲音,“做什么呢?這么香!”
“小頁子新做的吃食,大娘快進來嘗嘗。”虞峰熱情地說道。
蘇花大娘大大方方地應下,“我先把棉被給你們放屋里去。”
“這么快就做好了?”虞峰面上一喜,抬腳就往外面走,“我去放吧,大娘進來吃餅。”
“放個被子罷了,用不著你。”說話的工夫,蘇花大娘便放好包袱,掀開竹簾進來了。
蘇頁適時卷上一個熱乎餅,雙手遞過去,臉上帶著清淺的笑,“大娘您嘗嘗,哪里不好我再改。”
“好著呢!”蘇花大娘連忙把手往身上蹭了蹭,這才接過餅,那模樣看上去很是有些受寵若驚。
蘇頁笑意不減,努力讓自己看上去討喜些。
“誒喲,這餅真薄!”蘇花大娘將餅拿在手里,滿臉驚嘆,“沒想到頁子還有這樣的好手藝!”
虞峰哈哈大笑,得意地說道:“大娘您肯定想不到這餅是咋做出來的!”
“咋做出來的?不就是用面杖搟的嗎?”蘇花大娘理所當然地應道。
蘇頁笑笑,沒有多說,而是當著她的面又做了一遍。
蘇花大娘眼睛都看直了,連聲說道:“小頁子腦子就是好使,這要是別人,打死也想不出來還能這么著(zhao)!”
“我也是跟別人學的。”蘇頁笑笑,不確定地問道,“您說,如果我們把這餅拿到縣里去賣,能有人買么?”
蘇花大娘還沒回答,虞峰就搶著說:“小頁子做得這么好吃,大伙還不得搶著買?”
蘇花大娘到底客觀些,想了想,問道:“頁子打算賣多少錢?”