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最里層的那層玻璃紙一打開，就看到一抹淺黃色，油光發亮的油脂流淌出來，那是烘烤好后多余的油脂，將整只叫化雞取出來，放入掉有生菜的盤子里，可以去掉多余的油份。

叫化雞不用切，手撕最好，吃起來更有味道。

忙碌了一上午，終于可以停歇下來享受美味的午餐了。

有東坡肉，叫化雞，片兒川，莼菜湯，干炸響鈴，還有貓耳朵，柯小航還煮了點稀飯，中午有如此豐盛已經足夠了。

玄冥也不弄再充當攝影師了，大家都圍著桌子坐下來。

柯小航做的叫化雞口味偏辣，抹上了辣椒面，因此烤出來的叫化雞表層還有細細的辣椒末，他知道這里人口味偏甜，因此給的辣椒面比較少，就提提味。

周奶奶對柯小航做的叫化雞大為贊賞。

“小航做的很不錯了，我就吃個翅膀就好?！敝苣棠棠昙o大，牙口也不好，肉多的地方吃了容易卡牙齒。

她就喜歡皮多一點，咬起來軟乎的翅膀。

這叫化雞香是一大特點，還有一大特點就是，它烤熟后，肉質香嫩，雞肉和骨頭烘烤過后比燉好的還要軟爛，輕輕一咬，骨頭都能碎成渣渣的那種。

別看整只講話了定型過后很硬的樣子，撕扯的時候，根本就費不了多少力，柯小航帶著一次性手套，揪住一個雞翅，輕松的一拉，那只雞翅就揪下來了。

撕扯之間，帶著黏性的皮，還拉扯的有點遠，由此可見，叫化雞的皮烤的有多軟彈。

“給，奶奶你吃，兩個翅膀都給你?！笨滦『桨咽掷锏碾u翅遞給奶奶。

周奶奶歡喜的接過。

“給小玄也來點，他一上午都在幫忙，肯定是餓了。”周奶奶可心疼玄冥了。

老人家身體健康，眼睛也不花，特別喜歡精氣神充足的小伙子。

瞧著玄冥不怎么吭聲，心疼的要命，生怕他這是受到了冷落，連連給他碗里夾菜。

“多吃點啊，在奶奶家就當自己家，別拘束，你們看了，奶奶就高興?！敝苣棠虋A菜的勁兒可猛了，沒一會兒他面前的碗就裝不下了。

星際里，即便是最親的人彼此之間相處也不會太親昵，法定十二歲后就是星際居民的成年，之后就該獨立了。

早早的適應環境，星際網民們大都是能把親情區分開來的。

感情在大多數星際網民心中，是一個很理智，劃分明確的東西。

跟主播這邊，很多事都講究一個情，是很大不一樣的。

玄冥感受得到老人是真心實意，毫無任何用意，有且僅有的都只是最實在的關心。

對一個陌生人毫無保留的關心。

“謝謝奶奶?！毙み€有點不適應這里人的熱情。

“奶奶你也吃。”

雖然不太習慣，可給他的感覺很不錯。

柯小航突然感覺自己好像被冷落了。

默默的揪了一條雞腿遞給玄冥，柯小航只能最后一個吃他做的叫化雞了。

大部分雞都很油，叫化雞也是一樣，剝開玻璃紙就看到不少黃澄澄，油亮油亮的油脂，可耐不住它香啊，不但有雞肉的香味，還有荷葉的清香，兩者交叉在一起，居然一點都不違和，也沒有相互干擾到彼此。

撕下一塊帶皮的雞胸肉，柯小航先是嘗了嘗酥黃酥黃的雞皮，和看到的不一樣，叫化雞的皮看起來油脂多，油光水滑的，還是那種飽滿多汁，沒有烤雞那種焦脆的感覺，可入口后，外層的雞皮卻是出奇的好吃。

不油膩，還特別香，經過幾個小時的悶烤，雞皮還保持著原有的風貌，依舊光滑細膩，可它皮脂里的油脂一點一滴都給烘烤出來，看似油膩，吃起來就跟那東坡肉一樣，軟軟糯糯的，和鹵味里最好啃的雞翅雞爪子一個樣，q彈q彈不說，還帶有黏黏的口感，滿口的膠原蛋白，讓你根本停不下來。

和它好吃入口的勁兒，那點榨出來的油脂簡直不值得一提。

不說那外層的雞皮讓柯小航感到驚喜，里層的雞肉鮮嫩程度也是讓柯小航大為驚嘆。

烤箱的溫度可不低，和溫柔的水比起來，火顯得更為熾熱猛烈，可就是這種高溫下，烘烤出來的叫化雞硬是生生的轉變成了鐵漢柔情，入嘴的雞肉嫩到不可思議，吃起來沒有一點點渣渣，密封好的環境下，完美的把三黃雞自身攜帶的水份和油脂完美的鎖住，沒有一丁點的流失，真正做到了食物最本身的純粹。

雞肉香嫩，每一口下去，軟嫩到舌尖都在驚艷的為之顫抖，抿在嘴間，香氣在口齒間綻放，令人心醉神迷，這一刻，因為它獨特的美味，靈魂都在為之搖曳。來不及多加回味，才幾下功夫，咀嚼的事都給省略了，直接吞進了肚子。

所有驚艷都為成了一聲滿足的嘆息聲。

這叫化雞可真的是香到了骨子里，不但是皮肉酥香軟爛，肉質細嫩，就連那骨頭都給烘烤的軟如水一般。

吃雞肉，啃骨頭，和以前不同，現在人吃雞吃多了，啃骨頭倒是少了?？捎龅搅私谢u，你就忍不住的想要啃兩口，它香啊，忍不住啊。

三黃雞油多肉嫩，皮脂多余的油脂滲透到雞骨頭中，雞肉的香味也一并的躥到里頭，翻攪的把硬硬的骨頭也燜出了香味來。用力一啃，酥酥脆脆的雞骨頭里少量的骨髓和叫花雞燜出來的湯汁令人眼前一亮，這會兒那里還顧得上雞骨頭不好吃，趕緊的吸上幾口才是要緊的事啊。

雞肚里填充有香菇火腿和洋蔥，此刻的配菜也成了獨特的美味。

多余的油脂被這些配菜吸取了一般分，天然的加工可是比上鍋的還要香。

各種調料是通過給雞身按摩揉，搓后調味的，調味料深入雞肉里層，因此烘烤出來后的叫化雞并沒有因為是整只的原因，口感出現不均衡的狀況。

頗為滿足的吃了兩塊手撕的叫化雞后，柯小航不得不被叫化雞的美味所折服。

同樣的食材，不同的做法，口感，香氣，味道上都有千變萬化。

做菜真的是一門很深的學問。

這塊地區較為有名的叫化雞柯小航沒有吃過，去的時候說數量有限，他是買不到了，買的是一家如同的，當時的感覺沒有吃到東坡肉那么驚艷。

如今吃到自己親手做的，味道還出奇的好，柯小航對此十分的滿意。

他心想，能有如此滿意的結果，一個歸功于周奶奶的親手教導，還有封酒的泥巴，最后是烘烤的時間，對于溫度的一個控制。<script>chapter1();</script>