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其實(shí)夏旭陽也只是配合著這人，這人除了嘴巴甜一點(diǎn)兒之外，科研能力其實(shí)并不高，就是一個(gè)非常普通的女研究員，可能一輩子也不會(huì)有什么大的成就。

如果不是研究員里面沒幾個(gè)女的，他都不會(huì)對這人有印象。

“你上次說過貯藏糧食的應(yīng)用，其實(shí)我在約翰牛也研究過這個(gè)方向。目前最優(yōu)秀的好像就是脫水技術(shù)來保存食物……”她巴拉巴拉的開始說了一大堆。直到夏旭陽吃完了大鵝腿，她都還沒有說完，不由得擺擺手，道：“想見識(shí)我是如何想象的？”

她點(diǎn)點(diǎn)頭，在場的人都看了過來，就連一些不懂得技術(shù)的領(lǐng)導(dǎo)都看了過來。

“首先想，食物為什么會(huì)腐壞？”夏旭陽開始了胡扯，他表示你們信不信沒關(guān)系，反正我是信了。

“然后想，哪些食物不容易腐壞？”

“我國有哪些食物不容易腐壞？”

隨著他的三個(gè)問題，周圍的人也開始進(jìn)入了思考。

“想到這里了，想到了什么，臘肉不容易壞，午餐肉罐頭不容易壞，青貯飼料不容易壞，咸魚不容易壞。它們憑啥不容易壞？”“還有，我將食物加熱，加熱一百年，食物會(huì)不會(huì)壞？我將食物冷凍，冷凍一百年，食物會(huì)不會(huì)壞？”

“解決這些問題吧，不用全部解決，解決其中的一部分。就會(huì)發(fā)現(xiàn)，食物絕大多數(shù)是被微生物污染而腐壞的，還有部分是自身的酶的作用，還有一部分是發(fā)生了化學(xué)變化。”

“這些條件里，我不用全部解決，想象一下，這些有什么共同的特點(diǎn)。溫度、空氣、水。”

“到了這一步了，我們可以用哪種方法保存食物的？低溫保存。隔絕空氣真空保存。以及脫水保存。”

“這在生活中太多了，冰窖古代就有，根本不稀奇。風(fēng)干食物用了多少年了。隔絕空氣不就是罐頭嗎？”

“想象到這里，那么繼續(xù)想象，有沒有什么東西，或者什么食物，能夠達(dá)成這其中一個(gè)條件或者幾個(gè)條件的。誰能達(dá)成的條件最高？”

“想到?jīng)]有？想到?jīng)]有？還沒想到嗎？你們這想象力不行啊。”

盧竹雨想了半天，還是沒想出來，只好道：“想不出來。”

“哼哼。”夏旭陽一臉我就知道的表情，“爆米啊，沒吃過嗎？”

“啥？”怎么扯到爆米花上去了。

“爆米啊，就是那種嘭的一聲像炮一樣的。想到了是爆米花，都想象到這里，那么再多想象一丟丟。”

“爆米花是讓食物獲得高溫高壓，打開的瞬間，釋放內(nèi)部壓力，讓糧食瞬間膨化了。”

“這種脫水的方法應(yīng)該比其他的食物都脫的多吧，是不是脫水脫的最多的？而且高溫高壓還會(huì)殺死大量的細(xì)菌。如果加上真空包裝，食物能貯藏多久？”

眾人面面相覷。神他嗎多想象一丟丟，你這思維開著導(dǎo)彈想象的嗎？

“繼續(xù)想象，來，繼續(xù)想象，這種食物如何應(yīng)用？”夏旭陽繼續(xù)忽悠，“高溫高壓，食物應(yīng)該已經(jīng)熟了，可以直接食用。”

“如果當(dāng)飯吃，可能會(huì)缺少營養(yǎng)物質(zhì)，不易消化，味道不好等等問題。那么解決這些問題，那些食物的制作方法可以解決。華夏這么多的食譜和烹飪技巧，有沒有哪一種，古代的、現(xiàn)代的、或者不用華夏的，外國的食物制作技術(shù)。”

“想到?jīng)]有，已經(jīng)非常明顯了啊，有人想到嗎？”

眾人：“……”都覺得雖然你的提示已經(jīng)夠多了，可是原諒我們其實(shí)沒有獲得提示。

難道要做成罐頭，或者做成什么其他的團(tuán)子、餅子啥的？不對吧，已經(jīng)做到這一步了，繼續(xù)如何做才能夠讓食物變得更加合理。

“就是制作成餅干不就行了嗎？”夏旭陽笑道，“這樣，我們就可以制作成壓縮餅干。”

“這樣，理論就有了。那么，完善的工藝流程，我們就可以梳理了。”

“首先是食物膨化，這個(gè)容易，制作高溫高壓設(shè)備，利用實(shí)驗(yàn)就很容易確認(rèn)具體的工藝參數(shù)，這沒問題吧。”

“然后磨成粉末，拌入鹽、糖、面粉、奶粉、食用油、肉松、蔬菜粉、發(fā)酵粉等等，經(jīng)過攪拌、烘烤、粉碎、壓縮等等工序，這樣就可以形成非常高熱量的食物，能夠保存幾年應(yīng)該沒問題吧？”

“幾乎不用做出實(shí)物來，我就能想象得出一塊二兩重的餅干，吃一塊管個(gè)兩三天應(yīng)該不是問題。”

夏旭陽看到在場的人全部都懵逼了，覺得自己忽悠的差不多了，這個(gè)13裝的完美。這才做出總結(jié)：“所以說，只要通過想象一下，就可以了。你們現(xiàn)在明白了沒有？”

眾人：“……”

“當(dāng)然了，還可以通過技術(shù)來想象。”

“例如，就例如剛才提到的脫水技術(shù)。不就是要將食物里面的水弄出來嗎？那么我們可以看看，水的變化。”

“物理上的三態(tài)變化太常見了。所以我們再多想象一丟丟，利用技術(shù)讓食物中的水汽化，我們可以讓食物中的水結(jié)冰，再通過……”

第79章 離開

夏旭陽說到這里突然愣住了，不對啊，凍干脫水技術(shù)原理是什么來著，怎么這個(gè)關(guān)鍵地方搞忘記了？呀！要翻車了。早知道就不裝這個(gè)13了。

看著一臉期盼的眾人，突然笑道：“給你們一個(gè)機(jī)會(huì)。怎么讓冰汽化？”一邊在百科里面查詢凍干技術(shù)原理。

“加熱？”一個(gè)人隨口就答道，這不是一個(gè)研究員，而是食堂的大廚。

結(jié)果，一群人開始反駁。

“不對，加熱不可以。”

“對，加熱會(huì)破壞食物。”“加熱還會(huì)形成大量的水。”

“……”

站在旁邊聽了半天的大廚淡淡的搖了搖頭，躲進(jìn)后廚。

夏旭陽睜著萌萌噠的大眼睛，一眨不眨滿含期盼的看著眾研究員，在夏旭陽的注視下，終于史澎一拍大腿：“我知道了，真空緩慢加熱。”