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她嗓門(mén)大，滿院子的人都聽(tīng)見(jiàn)了。

張氏看了她一眼，心里不高興，卻還是笑道：“趙家媳婦，你嘗嘗，和你們鹵肉醬肉不是一個(gè)味。”

這媳婦是趙一刀的侄子趙順的媳婦，趙一刀賣(mài)肉，趙二家賣(mài)熟食。

趙順媳婦拿起竹簽看著一盤(pán)子的燒肉片狠狠地插了幾塊，原本還想矜持做出一副肉很難吃的樣子來(lái)，結(jié)果鼻端嗅著不同于自己家的肉香味，忍不住一口塞進(jìn)嘴里，滿滿的肉香當(dāng)即溢滿口腔，豬頭肉肥而不膩，香滑無(wú)比，讓人簡(jiǎn)直能把舌頭吞下去。

真是太好吃了！

趙順媳婦差點(diǎn)喊出來(lái)。她努力地克制自己，砸吧砸吧嘴巴，又吞了好幾口唾沫才逼著自己做出一副不過(guò)如此的樣子。旁邊人問(wèn)她怎么樣，她撇嘴道：“不就是肉嘛，誰(shuí)家還沒(méi)燉肉吃，別沒(méi)吃過(guò)肉似的。”

嘴里這樣說(shuō)著，手還想往盤(pán)子里插，張氏眼疾手快躲開(kāi)了，招呼別人嘗嘗。

很快稱贊聲此起彼伏，都說(shuō)好吃好吃，怎么做的。

“哎呀，真好吃，咱們也得回家煮了嘗嘗，哎呀，這個(gè)豬腸子怎么這么好吃啊，不但不臭，還噴香呢。”

“是啊是啊，以前覺(jué)得這豬腸子得多臭啊，真好吃！”

“多少錢(qián)一斤啊，椿兒，多少錢(qián)啊！”

“給我來(lái)兩斤。”有人在喊，“太好吃了，真是要把自己舌頭也吃下去了。”

不過(guò)在聽(tīng)到韓椿兒說(shuō)豬頭肉六十文錢(qián)一斤，耳朵口條腸這些要八十文，豬肝豬肺倒是便宜，卻也要五十文一斤，他們有人就打退堂鼓。

“椿兒，好豬肉才三十文一斤呢，怎么燒肉這么貴？買(mǎi)個(gè)生豬頭也就一百個(gè)錢(qián)嘛。”

他這么說(shuō)張氏就不樂(lè)意，卻還是笑著道：“我們這個(gè)豬頭肉一斤就算一百也賣(mài)得嘞。你們問(wèn)為什么這么貴，這第一燒肉的方子可是秘方，可是高門(mén)大戶傳下來(lái)的呢，官老爺們都頓頓不離口。第二嘛，我們這個(gè)肉火候大，一斤也就出四兩肉，一個(gè)生豬頭大的就要一百四五十個(gè)錢(qián)呢，再下上各種料，上好的木頭柴火煮倆時(shí)辰，本錢(qián)都不老少嘞。別人來(lái)買(mǎi)，豬頭肉起碼要七八十呢。這要是家里來(lái)親戚，買(mǎi)回去直接切了裝盤(pán)噴香的好吃又好看，多體面也不知道呢。再說(shuō)這肉放涼更好吃，又是另一個(gè)味兒呢。”第一鍋其實(shí)她也不知道，林重陽(yáng)說(shuō)的她就當(dāng)真的。

說(shuō)是這樣說(shuō)，可畢竟不便宜，買(mǎi)一斤肉回去可以炒好幾個(gè)菜，這回去只能一個(gè)菜啊。而且買(mǎi)了這個(gè)，生肉還是少不了的，只能多開(kāi)銷而已。

雖然很舍不得，有人還是悄悄退出去，太貴了啊！

有人覺(jué)得貴自然也有那些好吃的覺(jué)得不貴，外面鹵肉也要七八十文一斤呢，這個(gè)夠便宜了，再說(shuō)肯定是那些大家族傳出來(lái)的秘方，外面可從來(lái)沒(méi)吃過(guò)呢。當(dāng)時(shí)就有人一斤兩斤的買(mǎi)回去，尤其是老人孩子喜歡吃軟爛的，這個(gè)正好。

有人走了又有人來(lái)了，接著嘗，夸上幾句然后糾結(jié)貴，買(mǎi)不買(mǎi)再糾結(jié)。

就這樣來(lái)來(lái)去去，一下午倒是賣(mài)掉一大半。

那趙順媳婦嘗了以后也不走，就在一邊死死地盯著看，很快她家小子秤砣蹭過(guò)來(lái)，拉著她的衣裳，“娘，買(mǎi)肉肉吃，買(mǎi)肉肉吃。”

趙順媳婦拍了他一巴掌，“鬧什么鬧，在家里不是剛吃了。”

秤砣不干，“我要吃燒肉，吃燒肉，不吃那個(gè)硬邦邦的鹵肉。”

趙順媳婦家的鹵肉為了多出肉，煮得不狠，涼了以后硬邦邦的，口感并不是多好，自然比不上剛出鍋的燒肉。

趙順媳婦不會(huì)舍得花錢(qián)買(mǎi)，只是盯著看，看看多少人買(mǎi)多少人沒(méi)買(mǎi)，會(huì)不會(huì)搶了自己家生意。

林重陽(yáng)早就注意她了，他倒騰著小腿跑過(guò)來(lái)，笑道：“要不要買(mǎi)斤回去嘗嘗啊。”也好拿回去給家里人比對(duì)一下嘛，看看是不是自己家的肉更好吃。不舍的花錢(qián)買(mǎi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品，怎么知己知彼呢。

趙順媳婦看他一個(gè)漂亮孩子，一副天真爛漫的樣子，不當(dāng)回事。

秤砣還在鬧，她就拍了一巴掌，“一天到晚就知道吃，怎么恁饞。”

就在這時(shí)候，狗蛋拿著一塊燒肉邊吃邊走過(guò)來(lái)，結(jié)果腳下一個(gè)不穩(wěn)當(dāng)手里的燒肉腸掉在地上。

那邊秤砣見(jiàn)了嗖的一下子撲過(guò)去，撿起那塊燒肉腸就塞進(jìn)自己嘴里，害怕狗蛋跟他搶回去，嚼了兩下飛快地咽下去。

狗蛋沒(méi)見(jiàn)過(guò)這架勢(shì)，平日里小九都讓著他，突然有個(gè)孩子以猛虎撲食的架勢(shì)撿跑他掉的肉讓他直發(fā)愣。

趙順媳婦覺(jué)得有些丟人，趕緊拉著秤砣離去。

林重陽(yáng)撇撇嘴，領(lǐng)著狗蛋去找干娘，“干娘，咱們也拿些去肉鋪賣(mài)。”

肉鋪今日送給悅賓樓之后就沒(méi)進(jìn)新肉，關(guān)著門(mén)呢。

韓大嫂一聽(tīng)不錯(cuò)，立刻用瓦盆各樣裝一些，又從家里搬著一塊干凈的熟食小菜板，她和韓大壯一起去肉鋪那里試試。

等晚飯后，大家都湊在韓大娘的堂屋里算賬，看看賺了多少錢(qián)。

他們這次煮了兩個(gè)豬頭，四十斤多下水，不過(guò)因?yàn)橹蟮没鸷虼螅鋈饴室葎e家鹵肉低一些。就算不是一斤出四兩，五兩也最多了。一個(gè)豬頭差不多十二三斤，出肉也就是五六斤，好在還有倆耳朵一個(gè)口條，賣(mài)的價(jià)錢(qián)還成。豬下水雖然收拾起來(lái)麻煩點(diǎn)，但是價(jià)格也還劃算。

他們這一鍋出來(lái)的熟肉不到四十斤，這半天連吃帶賣(mài)的根本不夠，下一次要多做一些。

因?yàn)橛忻赓M(fèi)試吃的，所以賺的就相對(duì)少一些。

韓椿兒幾個(gè)在那里扒拉到底賺了多少錢(qián)。

一直在一旁拿著燒火棍比比劃劃的林重陽(yáng)已經(jīng)算個(gè)差不多，倆豬頭大一些差不多300文，下水800多文，刨去免費(fèi)吃的那豬頭肉毛賺了700文，下水550文左右，豬肝豬肺120，一共差不多賺了500文。再刨除買(mǎi)料的錢(qián)，還有300上下。以后再煮那料不需要總下，酌情添加就行，這個(gè)可以省。今天大家試吃也有四百多文的肉。

最開(kāi)始煮一鍋要全家人忙活兩三天，凈賺至少三五百文，利潤(rùn)還是不錯(cuò)的。等熟練起來(lái)以后，貨源大客源多，就算不會(huì)天天煮，那一個(gè)月六兩銀子也穩(wěn)賺，甚至可能九兩十兩，畢竟這是壟斷的生意，就算以后出來(lái)模仿著，方子不同還是自家最好吃，那顧客群也可以穩(wěn)定大部分的。

林大秀在一邊記賬，因?yàn)椴皇菍I(yè)賬房，記得凌亂而復(fù)雜，看得林重陽(yáng)有點(diǎn)頭疼。

林重陽(yáng)道：“爹，咱們進(jìn)貨多少錢(qián)，共賣(mài)多少錢(qián)？”他變相地提示一下。

林大秀也是聰明的，一下子就抓住了要點(diǎn)，立刻調(diào)整記賬方式，進(jìn)賬出賬，總的一算，然后減一下就出來(lái)利潤(rùn)。

他笑道：“這樣倒是方便，不用一樣樣單算。”

林重陽(yáng)就使勁夸他爹聰明，把林大秀夸得飄飄然。

林大秀把花的錢(qián)、總盈利和純利潤(rùn)報(bào)給大家，張氏立刻哎呀了一聲，“我滴個(gè)娘來(lái)，他們吃了咱這么多肉呢。”

林重陽(yáng)笑道：“奶奶，舍不得孩子套不得狼嘛。”