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不過程瑜這次來，除了和言初莘分享這個好玩的事情，還有一件事……

“老板姐姐，你的手藝這么好，有考慮過自己開一家店嗎？”

程瑜認真地給言初莘建議：“擺攤很辛苦的，每天你都要騎車，把貨搬上搬下的，如果有個小店，至少不會這么累。”

從小跟著媽媽和大姨長大，看過她們支著小攤走街串巷，也坐在小攤后的小桌板上寫了很多年的作業，程瑜比其他人更知道，擺攤究竟是一件多么辛苦的事情。

雖然開店也會面對很多問題，但至少大姨在開店之后，腰桿子都挺直了不少。

旁邊的食客們聽見程瑜的話，也嚷嚷起來：“對啊，老板你怎么不開一家店呢？到時候我肯定是你店里的忠實顧客！”

“如果老板開店，營業時間是不是會比現在多啊？”

人群中，不知道是誰說了這么一句，一時間，所有豎起耳朵的食客都是眼睛一亮。

臥槽！

有道理啊！

“老板！你真的不考慮開店嗎？”

“客源絕對會絡繹不絕的！也會比現在賺得多吧！”

“如果老板開店了，那是不是還能夠點菜啊？一次性能吃好多吧？”

言初莘還沒有真的開店，食客們已經開始幫她盤算上了。

這天回到家后，言初莘點開自己的銀行卡余額，又看了眼附近的鋪面房租，緩緩呼出一口氣。

“開店”這個念頭，言初莘并不是沒有。

只是她習慣了準備周全，開店畢竟不是一件簡單的事情。按照言初莘的打算，她是準備賺到一整年足夠生活的錢，再去考慮開店的事情。

“還是要繼續努力啊……”

***

晨光亮起，言初莘繼續為了“開店”的小目標努力。

又到了換食譜的一天，今天要準備的是干撈粉和斑斕糕。

干撈粉要好吃，第一步就是米漿。

很多人會覺得，鮮米最好，但做干撈粉的米漿，反而需要將隔年的糙米和鮮米按照比例混合，才能夠有最好的口感。

另一個秘訣則是料頭。

干撈粉看著簡單，但只有真的上手做，才會知道其中的門道有多深。

五花肉切成針細，豬油渣炸到金黃酥脆，花生米用鹽炒出虎皮的紋路。還有酸筍絲、炸黃豆、紫蘇……這林林總總都要準備好。

還有那勺鹵水，需要將八角、草果、桂皮裝進紗布袋，添上冰糖，在陶罐里“咕嘟咕嘟”小火慢燉，等到香氣慢慢地逸散開，才算是成了。

斑斕葉要選新鮮的，底下墊著芭蕉葉，米漿澆七分滿，再綴上一粒枸杞當點綴。柴火灶上架竹蒸籠，一打開蒸籠的蓋子，椰香混著青草的氣息，在整個屋子里四散開來。

這香味一飄出，立刻就吸引來了隔壁的夏璐：“好香啊！”

夏璐從陽臺探出頭，眼巴巴地望著言初莘。

“來嘗嘗？”

看著夏璐猛地點頭，身影立刻消失在陽臺上，言初莘的嘴角忍不住勾起。

作為廚師，最幸福的就是見到別人喜歡自己做的美食。

隨著“踢踏踢踏”的拖鞋聲，夏璐飛速地出現在言初莘家里，格外自覺地在飯桌前坐下。

“你先嘗塊斑斕糕，我現在去切干撈粉。”

言初莘把斑斕糕放在夏璐面前的桌子上，轉身回到了廚房。

夏璐拿起一塊斑斕糕，一口咬下，糯米的醇厚和斑斕葉的清新交融在一起，構成了一種格外奇特的口感。

接著涌上舌尖的是椰子的乳香，輕柔地在口腔里化開，沒有一絲負擔。而斑斕葉的清香又沖淡了一些甜膩，使得這種甜，恰到好處。

一塊斑斕糕，讓夏璐恍惚間仿佛見到了海邊的椰林樹影，海清沙白。

夏璐忍不住豎起大拇指，給出了華夏人對甜品的最高評價：“這個斑斕糕不是很甜。”

感覺可以空口吃下一大盤！

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作者有話說：斑斕糕當天現做的真的超級好吃[貓頭]