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嬌嬌爺爺嘶了一聲，一邊嫌燙一邊又不愿意松口。餃子皮比他想?象得要薄也比他想?象得要更柔軟，牙齒穿過那薄薄的一層面皮，下一瞬鮮味肆意。

q彈有?力的白嫩鲅魚餡混著蒸出?來的湯汁，鮮味撲滿口腔喚醒全身?上?下所有?的細胞。

魚肉的鮮和瑤柱和蝦不同，貝類與蝦富含氨基酸富含天?然糖分，加熱后與鮮味并?行的是甜。二者糅合在一起難分難舍，魚肉天?然糖分極低，加工后那點?糖分更是微乎其微，吃進嘴里口腔中只剩下獨行的鮮，橫沖直撞地霸占你整個味蕾。

鲅魚肉質緊實，混入蔥姜水攪打上?勁后，海味僅存的那一絲腥被覆蓋，肉質也因吸飽了水分而變得細膩。

那么大一團白嫩的肉餡，一點?兒空隙不留地填滿薄薄一層餃子皮。那口多?汁的鮮香混在柔軟但?筋道的面皮里，好吃二字像是煙花陡然綻放于腦海。

美?食在口，突然間好像什么都不重要了，權勢、地位、金錢、生活中遇到?的所有?煩心事?、與人交往發?生的齟齬、過往人生遭遇的不公苦難、努力之后始終差一步的不甘，總在夜深人靜襲來的崩潰......

所有?的一切都被掩埋拋于腦后，唯獨此刻的平和與幸福在心中長存。

“好吃，好吃。”嬌嬌爺爺連續贊了兩聲，他一口咬下了大半個餃子，剩下的半個正好露出?完美?的橫切面。

魚肉餡顏色發?白，翠綠的韭菜根部綴在肉餡中星星點?點?地增加了某鮮活的色彩。混進其中與魚肉餡難舍難分的肥肉沫，偶爾顯現出?完整的顆粒，油亮潤彈。手間的筷子微微用力，細小的湯汁涌現，白嫩肉餡滋滋閃著油潤的光暈。

嬌嬌爺爺從調味碟里用筷子點?了些蘸料，蓋在鲅魚肉餡上?，陳醋與醬油混成的黑褐色侵入白嫩肉餡，一點?一點?的暈染下墜，讓肉餡染上?蘸料的鮮甜微酸。

再來些許細碎蒜末作為結尾，疊在魚肉餡上?。

迫不及待地塞進嘴里，餃子本身?鮮香的湯汁與蘸料的鮮酸汁水充分交融，連帶餃子湯也帶上?了濃郁的醬香，在嘴里爆開似得令人著迷。

慢慢咀嚼，那幾小粒蒜末變成點?睛之筆，蒜香味疊加肉餡的油香，解膩又爽口。若是正咬到?蒜的嗆辣處，嘴里的湯汁、餡料、面皮又立刻化身?解藥，緩解那一口刺激的辣。

“太爽了。”

好吃，愛吃，想?吃。

嬌嬌爺爺吃完一個，又趕忙給自己和嬌嬌夾了第二個。

“爺爺，爺爺。”嬌嬌吃出?了一腦門汗，她毫不在意地用袖子擦了擦，看向爺爺，“這么好吃的餃子，以后也能吃到?嗎？”

嬌嬌爺爺動了動嘴唇。

嬌嬌小大人一樣?捂著嘴巴笑道：“我?知道你要說什么了爺爺，現在努力學習以后努力工作就可以吃到?了對不對？”

嬌嬌爺爺一愣，他確實一直都是這么教育嬌嬌的。

但?現在似乎也不是那么對了。

憶苦思甜，通過回憶苦難，來感恩現在得到?的一切。

可苦難有?什么值得銘記的呢？

輕舟已過萬重山，苦難是枷鎖是重石是不配感，即使未來得到?了一切，這不安定的因素也會時不時跳出?來質疑得到?的一切幸福。

所以要遺忘，要拋在腦后，要帶著初心把過往的苦難遠遠甩在身?后。

嬌嬌爺爺抽出?一張紙巾給嬌嬌擦了擦汗，他不知道嬌嬌能不能聽明白深層的含義，但?他還是斟酌著鄭重道：“對也不對。”

“努力讀書、努力工作是為了更好的生活，這看個人所需。”

“同時美?食也不是通關的獎勵，就算你不認真讀書不努力工作，也有?享有?它的權力，它是日?常的必須。”

“所以嬌嬌......”

“不論什么時候咱們想?吃就吃。”