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“沒錯(cuò)沒錯(cuò)！”徐曉佳說，“我看叮當(dāng)貓里那個(gè)銅鑼燒好大個(gè)的，沒想到實(shí)際上那么小。”

這個(gè)包裝袋里的銅鑼燒確實(shí)不大，扁扁的。

葉從溪正想說自己做也可以做大點(diǎn)，做成跟碗那樣大。

結(jié)果聽見徐曉佳說：“銅鑼燒明明和叮當(dāng)貓的腦袋一樣大嘛，那樣才正宗對(duì)不對(duì)？”

葉從溪：“……”你看的是哪一話啊？放大道具的嗎？！

葉從溪最后還是將銅鑼燒收下：“沒事，這個(gè)雖然小，但是當(dāng)零食吃剛剛好，等下給你做個(gè)大的，大肉夾饃！”

“好。”徐曉佳嘿嘿嘿笑。

葉從溪感覺差不多了，就把烤爐打開，將烤好的饃餅?zāi)贸鰜怼?

在十多度的天氣里，饃餅的香味跟熱氣一起涌了上來，其中還夾雜著木炭的香氣。

徐曉佳用力嗅聞著饃餅的味道，只覺得心里都跟著暖暖的。

“我感覺里面不用夾肉，就這樣也很香啊。”被高溫烘烤透徹的饃餅透出熱乎乎的焦甜麥香味。

葉從溪笑著說：“這可是你說的，那你就吃只有餅的，我們吃有肉的。”

徐曉佳立刻用力搖頭：“不行不行，那不行。”

為了防止葉從溪真不給她加肉，徐曉佳嗷地一聲湊過去努力表現(xiàn)：“溪姐，我來幫你。”

葉從溪掀開鍋蓋，厚沉的鹵香味裹著白霧飄開，五花肉被燉得軟爛，油脂全都融在鹵湯里，這肉鹵得極為漂亮，肥的地方也不膩，瘦的地方也不柴。

香味飄散出去，對(duì)面開著窗的黃長(zhǎng)慶一個(gè)激靈，原本昏昏欲睡的他瞬間精神起來，雙腳帶勁地往外頭跑：“小葉老板，你們開張啦？我聞到鹵肉味了。”

葉氏飯館的鹵肉啊！他好久沒吃上了！

葉從溪朝外吆喝一聲：“沒開張，這是我們自己吃的。”

黃長(zhǎng)慶聞言，激動(dòng)的心刷地跌落下去，看著那搭起的架子，一陣失落地?fù)u頭回家。

徐曉佳眼巴巴：“溪姐，是直接把這個(gè)肉夾起來塞進(jìn)饃里面嗎？”

“加點(diǎn)青椒進(jìn)去，切碎碎，這樣吃起來才不膩。”葉從溪戴上手套，撈出一盆的五花肉。

徐曉佳幫忙端到砧板上。

葉從溪把五花肉和青椒哐哐哐剁碎，剁到完全看不出原來模樣的程度，再淋一勺醬汁上去。

碎肉餡瞬間把湯汁吸滿，一滴都沒有漏出來，肉餡的顏色也變得更深。

鄭金茹把饃從中間切開一半，徐曉佳就戴上手套往里頭塞肉。

葉從溪提醒：“曉佳，你記得多塞點(diǎn)肉。”

大家干的都是體力活，就是要吃肉才有力氣。

徐曉佳：“明白！放心吧溪姐！”她把每一個(gè)饃餅都塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。

塞好的肉夾饃就擺在平時(shí)放鹵味的那個(gè)大托盤里，一個(gè)接著一個(gè)疊上去。

也不去特意清點(diǎn)有多少個(gè)工人，反正就這樣擺著，工人可以自己上來拿，一個(gè)不夠就兩個(gè)，兩個(gè)不夠就三個(gè)，吃到飽為止。

葉從溪這幾天也觀察過了，大家干活確實(shí)賣力，她作為雇主也挺滿意，希望他們能吃飽喝足好好干。

這時(shí)，工人們陸陸續(xù)續(xù)下工。

“哇，肉夾饃，里面的肉都好多，小葉老板也太大方。”工人們排著隊(duì)來拿肉夾饃。

肉夾饃都被撐開了，中間夾著的肉餡鼓鼓囊囊，把馕餅都給撐成球，讓人恨不得立刻咬一口。

每個(gè)人將肉夾饃拿到手的人，都笑得見牙不見眼。

這馬上要吃到那么香噴噴的東西，誰能忍不住不笑啊。

大姐排隊(duì)的時(shí)候，看見在旁邊剁肉沫的葉從溪剁著剁著，還淋了一勺香濃的醬汁進(jìn)去。

于是等輪到她時(shí)，大姐接過肉夾饃的動(dòng)作小心翼翼，生怕把里頭的汁給漏出來，但等拿到手，才發(fā)現(xiàn)根本不需要顧慮這個(gè)。

肉夾饃里的五花肉剁得碎而不爛，鹵汁深深地滲透進(jìn)肉里頭，被肉絲充分吸收，所以根本不會(huì)滴落出來，頂多饃餅里頭那兩面沾了點(diǎn)味道和棕紅色澤。

大姐這次都來不及找地方坐下，站著就朝肉夾饃張嘴一咬。

饃的外皮微脆，但里頭柔軟有嚼勁，軟爛五花肉透著咸香，泛著油花的肉汁鹵汁掛在上頭，但一點(diǎn)都不會(huì)讓人覺得膩味，先不說有上下兩片帶著麥香的馕餅頂著，就那夾在其中的青椒粒那也是格外清爽解膩的。

今天下樓時(shí)，張阿婆還給葉從溪塞了一袋子自己種的白蘿卜。

張阿婆現(xiàn)在也不怎么出門擺攤了。

她本來就不太喜歡跟陌生人交流，之前是因?yàn)橄矚g自己種東西，但吃的速度也趕不上種的速度，她見不到浪費(fèi)，這才把東西拿去賣。

現(xiàn)在跟葉從溪那么熟，他們家又是做飯店的，那自然是有吃不完的就都送過去。

葉從溪看見有白蘿卜，就順便買了點(diǎn)玉米回來一起熬了湯。

林秋嬌也說：“這里還有湯，需要的話可以自己過來添。”

一般來說吃肉夾饃配湯喝，是因?yàn)閾?dān)心肉夾饃太干噎，但小葉老板做的這個(gè)肉夾饃一點(diǎn)都不干。

饃餅的麥香混著五花肉的鹵香，外面脆跟里頭的松軟形成極為鮮明的對(duì)比，每一絲肉都浸透滿鹵水，瘦肉勁香和肥肉的軟糯黏黏糊糊糾纏在一起，還有里面的青椒碎都泛著油潤(rùn)的光澤。