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小葉老板這弄得挺太講究了！

大姐饞得不行, 加快手里干活的速度，等他們快干完時, 正好也能開飯。

大姐排在第一個, 她打了滿滿的米飯，滿滿的酸菜豆腐, 滿滿的咕嚕肉，全都堆在一起，跟端一盆小山似的。

酸菜豆腐是黃的、紅的、綠的拼在一起。

菠蘿咕嚕肉也是黃紅綠拼湊而成, 濃郁油亮。

葉從溪早上去菜市場看見有菠蘿, 這會兒剛上市的菠蘿偏酸，用來做咕嚕肉就很開胃, 加上彩椒一起酸甜可口。

兩道菜的賣相誘人程度都是一百分，是那種光看著, 就能讓人口水直流的程度。

大姐坐下來就開吃, 一大勺子猛地插下去，用力挖起一大勺的飯菜。

嗯, 主要還是酸菜占大多數(shù), 因為米飯壓在最底下, 這勺里, 酸菜占了四分之三，米飯只有四分之一。

不過這么一挖，就將飯菜堆挖個小洞出來，酸菜豆腐的深褐色湯汁順著這個縫隙流下去，將里頭的米飯全都浸染成琥珀色。

大姐仰起頭，直接來了個一口悶，酸菜落在舌尖上，是那種酸爽到極致的香，爽得美味，爽得利索，還帶著恰到好處的辣味。

葉從溪還加了豬油下去炒，所以酸菜一點澀感都沒有，油潤酸脆，那是相當下飯啊。

還有被炒得軟塌塌的豆腐泡內(nèi)里吸滿酸香汁水，酸酸辣辣的，咬開的瞬間，褶皺縫隙里那儲存著的滾熱香濃醬汁全都迸射出來，整個嘴巴都是香味，吃到嘴里的味道比聞著味時還要猛烈，味蕾一下就被打開了，這必須得配兩口米飯吃！

大姐的勺子往飯盆下面扒拉扒拉，又送了幾口米飯到嘴里，那勺子才一轉(zhuǎn)，朝著咕嚕肉去。

咕嚕肉是葉從溪腌好之后滾了一圈薄薄的淀粉下鍋炸，炸到金黃酥脆再撈起來，緊接著用番茄醬，糖、醋調(diào)了一個醬汁。

先下醬汁熬到濃稠冒泡，再把肉和菠蘿、青紅椒倒進去快速翻炒，讓每一塊肉和菠蘿都裹上亮晶晶的醬汁。

剛剛出鍋的咕嚕肉還熱乎乎的，那股濃烈的酸甜味瘋狂地往大姐鼻子里鉆，帶著讓人難以抗拒的勢頭。

大姐嗷嗚一張，一入嘴，表面那層黏稠發(fā)亮的酸甜汁氣味瞬間被放大一百倍，霸道地沖上來，酥炸的外皮咬下去會發(fā)出咔擦一聲。

咬開之后，里面的肉嫩得彈牙，甚至還有肉汁，酸甜的醬料裹著肉香，菠蘿那股微酸的果香味化解了肉的膩味。

以前大姐吃飯，那都是為了填飽肚子，端著飯盤直接開干。

但自從吃過葉從溪做的飯菜后，她都學會品鑒了，一點一點地吃，不狼吞虎咽。

她這才又把飯盆里的青紅椒跟菠蘿撈起來，青紅椒清清脆脆，放在這咕嚕肉里頭還真是又好看又解膩，吃起來讓這道菜多了點層次。

大姐之前也吃過咕嚕肉，不過是沒加菠蘿的。

在她的印象里，菠蘿就是水果，這水果還能加在菜里一起炒？多奇怪啊！

但本著對葉從溪廚藝的形容，大姐又小心翼翼試了試菠蘿，菠蘿酸中帶著一點甜，意外和酥嫩酸甜的咕嚕肉搭配融合得相當完美，一點都不突兀。

“還別說，這菠蘿加在肉里也挺好吃的呀。”大姐轉(zhuǎn)過去跟大哥說。

“唔唔唔，好吃，都好吃……”大哥猛烈地干飯中，或許因為跟大姐生活久了，兩個人吃飯的習慣都一樣的。

碗盆里的飯菜相當于蓋澆飯那樣，米飯在底下，菜在上面，大哥和大姐都習慣把下頭的米飯?zhí)统鰜沓浴?

吃到最后，米飯都被大哥吃完了，勺子哐哐當當也扒拉不出一顆米，沒吃完的菜就像是被高速隧道上面的山一樣，還疊在那里，剩了不少。

“就是吧，我感覺飯少了點……”

毛仔吧砸吧砸地說：“大哥，你說這話我都替鄭姐感到冤枉，打飯時我就在你后面，鄭姐給你打了兩勺米飯呢，全滿的，哪里少了。”

大哥正要說話，一張口，一個飽嗝打了出來，他不好意思地撓撓頭：“嗨呀，是我剛剛沒說準，飯不少，我都吃飽了，是這菜太能下飯了，還剩那么多呢。”

不過這也有好處，可以留到晚上搭配著饅頭或者粥吃。

徐爸也在一邊吃，一邊跟葉從溪還有葉大翔聊房子的進度。

姜校長他們聽到葉氏飯館正月初八開不了門，可能還得等到元宵之后才能開，都覺得天都塌了，其實更加天塌的還在后面呢。

徐爸說：“按照這個進度下去，最快二月下旬能完工。”

這里的二月下旬說的是農(nóng)歷，比正月十五的元宵還要多出不少天。

沒辦法，建房子畢竟不是搭積木，他們這效率也算快了。

葉從溪也提醒：“趕工可以，但要注意安全。”

徐爸點頭：“放心吧，我明白的。”現(xiàn)在工地都不怎么規(guī)范，但徐爸帶的人都按照要求戴上安全帽，不然不能進工地。

毛仔在旁邊算算算：“那豈不是溪姐上學了還沒能建好？”

徐爸：“對哦，就快要開學，前兩天曉佳打電話過來，知道我在你這里干活，說想要快點回來過來幫忙，我看她哪里是要來幫忙啊，就是想找你玩的。”

葉從溪笑了笑：“好久沒有見曉佳，我都有點想她了。”

葉從溪上次去新華書店買書看，看見貨架上有新出的小虎隊海報，正好可以給徐曉佳當過年禮物。

工人們吃飽喝足，又趁著休息時間打了幾局斗地主，等時間差不多，這才將撲克牌收起來，接著開始干活，很快就到了晚上。

中午的菜太下飯，好多人留著半盆菜，現(xiàn)在天氣冷，也放不壞，一群人商量著煮個粥吧。

“我看煮粥算了，酸菜配粥也好吃。”

“行，那就煮粥吧。”

其實有人想吃饅頭，但現(xiàn)在沒時間做，外頭賣饅頭的店鋪又還沒有開張，不然饅頭夾著酸菜吃，那也是很香啊。

不過酸菜豆腐配著白粥吃同樣別有一番滋味。