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那股涼拌酸辣味又格外解膩，尤其是那個辣味，讓人吃著一下就精神起來了，啃到最后，連骨頭都是香的。

劉嘉欣表妹連連點頭：“好吃，這比大酒樓香啊，難怪姨父會選在這里過生日。”

劉成剛嘗過這豬蹄后，也不說話了，啃完一塊又立刻去啃第二塊。

啃著啃著，感受到一股眼神，他抬頭一看。

那黃毛略帶鄙視地瞥了自己一眼，仿佛在說：不是說不值嗎？吃那么歡做什么？

劉成剛：……

毛仔給顧客添上飯。

劉大爺往廚房看：“你們啥時候忙好坐下來一塊吃啊。”

毛仔提高聲音：“溪姐說在收尾了，馬上全部菜做好她就出來。”

五百塊一桌還要請他們店里的人吃啊？劉成剛心里嘀咕，正要跟劉大爺吐槽，聽見毛仔喊：“鮑魚鵝掌來了。”

鮑魚？！

劉成剛筷子一轉，迅速投入到搶菜之中。

飽滿鮑魚切著十字花刀在四周圍了一圈，鵝掌放在中間，淋在上面的醬汁紅褐濃稠，全都落在鮑魚那個花刀的縫隙之中，一口咬下去，鮮醇的醬香味跟鮑魚本身的彈牙爽口一起在嘴里爆發。

還有中間的鵝掌也是燉得軟糯脫骨，微微一啃，連皮帶肉地就落在舌頭上，咀嚼的時候，醬汁的味道也愈發香濃。

張阿婆點點頭，感受著嘴里的醬鮮綿長：“這鮑魚跟鵝掌做得都很有滋味。”

牛大爺跟其他幾個熟人朋友也站起身：“老劉，可以啊，這是我們吃過最香的鮑魚，這家廚師手藝真是沒話說，難怪你天天來吃。”

“冷吃牛來了。”葉大翔繼續上菜，“我女兒說了，這道菜是什么熱做冷吃，就是炒熱后放涼了才是最好吃的。”

“菜都是你女兒做的嗎？”劉嘉欣有些驚訝，她看葉大翔也挺年輕的，那他女兒才多大啊。

見葉大翔點頭，劉嘉欣起身去添飯的時候，止不住好奇心往里頭多看一眼。

只見玻璃窗后，一個十多歲的女生在做菜，幾個灶臺都有鍋，她卻從容得很。

清蒸魚、四喜丸子、白菜卷肉、水煮肉片、香炸排骨……

葉從溪撈起最后一塊炸得金黃酥脆的排骨，瀝干了油往碟子里裝盤，撒上調制過的椒鹽辣椒粉，搞定！

“劉爺爺，生日快樂。”葉從溪摘下圍裙，洗個手走出來。

劉大爺招呼：“快坐快坐，辛苦了。”

表妹驚訝：“這些都是你做的？你也太厲害了，都好好吃啊，我從來沒吃過那么香的。”

葉從溪笑了笑：“你們喜歡就好。”

表妹迫不及待夾起一塊香酥排骨。

這排骨剛剛出鍋，飄起來的香味還帶著熱烘烘的溫度，讓人完全無法抵抗。

排骨表面有一層很淡很淡的油光，將椒鹽辣椒鎖在里頭。

一口啃下去，咔擦一聲，油香肉香還有一點熱辣香氣涌現迸發，牙齒再深入一點，里頭的熱乎的肉汁在齒縫之間流淌，排骨外面是焦香酥脆的，里面卻是嫩滑的。

這種帶著油香味的炸排骨，必須得配著冰飲料喝啊！

表妹立刻起身，跟劉嘉欣一起去前面的小賣部買了汽水。

王逗逗爸爸見他們買得多，幫忙送過來。

一進來看著這一桌子菜，鼻子貪婪地聳動好久，回去還松了口氣，幸好今天沒讓兒子跑腿，不然他一到那小飯館，肯定不樂意回來。

表妹一口咸香的炸排骨，一口冰爽的汽水，吃得一句話都沒空說。

雖然排骨很好吃，但不好總是夾一道菜，于是她筷子一轉，看上旁邊那一道冷吃牛。

牛肉被切成小長條，跟平時自己做牛肉絲相比，夾起來的時候兩頭不垂落，更硬一點，她好奇問葉從溪：“這是炸的嗎？”

葉從溪喝著橘子汽水：“不算炸的，不過放了很多油去炒。”

冷吃牛里的牛肉跟辣椒幾乎一比一了，這一筷子辣椒跟牛肉都有。

雖然這道菜聞起來很香，但表妹還是沒有勇氣挑戰辣椒牛肉一口悶，于是她將辣椒先挑出來，剩下的牛肉扔進嘴巴里。

她本來以為這個冷吃牛會像那種硬邦邦的牛肉干一樣，吃到嘴里才發現只是更緊實而已，帶著些勁道，但嚼起來卻一點都不費牙，干而不柴，韌而不硬。

牛肉完完全全吸收了那股辣椒花椒的香氣，甚至讓表妹有種錯覺：“我嚴重懷疑這頭牛生前不吃草，只吃辣椒跟花椒！”

不然怎么能那么入味！

第27章 27

水煮肉片＋四喜丸子＋白菜卷肉＋茄子肉沫＋爆炒腰花

劉嘉欣笑了：“牛說死后能被做成那么好吃的菜, 也值了。”

表妹接得飛快：“沒錯，最慘的還是死后還遇見廚房殺手的，那是真白犧牲了。”

張阿婆吃著香酥排骨, 聽見她們對話：“牛還會想這個？”