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這一句成功讓兩姐妹笑得前仰后合。

表妹笑完了，夾起一筷子牛肉：“你們要是能吃辣，都嘗嘗這個冷吃牛, 這個味道太頂了, 很夠味, 每一絲牛肉都香得不行，好會調料啊。”

劉大爺吃得嘴巴紅紅的, 但速度一點都沒有減慢下來。

“嘶……好像是加了花椒, 以前覺得花椒這東西吃了嘴巴麻麻，不懂為啥有人喜歡吃, 這換到小溪手里，怎么就香得讓人停不下來。”

劉大爺也是只吃牛肉不吃辣椒，但還是覺得辣, 汽水也無法緩解, 就趕緊扒拉一大口米飯壓下去，接著繼續吃。

這玩意真是上頭啊, 麻辣咸香。

牛肉的硬度也剛剛好，嚼得上頭又不費牙, 適合平時喝酒的時候吃, 也不知道店里以后會不會上。

“爸，你要是喜歡吃辣的, 你試試這個水煮肉片。”劉嘉欣提議。

雖然都是牛肉, 但是完全不同的口感。

水煮肉片的牛肉嫩得很, 鋪在上面的豆芽跟娃娃菜也好吃, 可能是因為最后潑上了熱油的緣故，把那辣香味都炸出來了，辣勁從香味里往外冒。

夾起來時，菜上掛著一層亮油，沉甸甸的，吹幾下熱氣再送進口里，麻辣的沖擊砸在舌尖上，辣意緩緩漫開，口感又嫩又脆，味道不沖燥不沖鼻，就純香，就硬香，爽但是不嗆。

這些素菜吸的辣汁也多，等全咽進肚子里了，嘴巴還殘留有那股香味。

“這個牛肉是不錯。”張阿婆很喜歡水煮牛肉里的牛肉片，軟滑，但又很有肉味。

林秋嬌也很喜歡吃水煮肉片：“小溪在做的時候，我就很饞了。”

葉從溪夾起一塊魚肉吃：“可惜豆瓣醬差了點，不然還能更香。”

她以前都是自己腌的豆瓣醬，這次時間太緊趕不上。

林秋嬌捧著飯碗，再次被女兒折服，

好厲害啊，現在已經那么好吃了，居然還能做到更香。

“媽，你吃點這個魚肉，挺鮮的。”葉從溪給林秋嬌夾一筷子魚肉。

林秋嬌把碗遞過去：“你這魚肉做得好漂亮啊，我都不舍得下筷子了。”

整條魚開出漂亮的花刀擺放，蔥絲切得特別特別細，加上一點紅椒絲作為點綴鋪在魚背上，先淋那種調過的鮮甜豉油，再潑熱油。

香味被激發出來后，帶著豉油的魚肉吃起來除了有魚肉本身的柔滑鮮甜，還有豉油的咸鮮，多了一層滋味的同時，也把魚肉本身襯托得愈發清冽。

葉大翔在旁邊別別扭扭委委屈屈：“你就給你媽媽夾，你都不給我夾。”

葉從溪覺得好笑，趕緊給葉大翔也夾了一塊魚肉：“這樣可以了吧老爸。”

林秋嬌也用勺子筷子撐起一個大圓四喜丸子放到葉大翔碗里，哄道：“翔哥，你吃你吃，今天你也辛苦了。”

葉大翔心滿意足：“還好還好，其實小溪最辛苦，今天全程都是她在炒菜。”

林秋嬌點點頭，她都不會炒，翔哥的手藝也還沒到這地步，他們只能在旁邊打打下手。

林秋嬌又心疼地給女兒夾了一塊四喜丸子。

四喜丸子是每人一個的。

張阿婆雖然覺得辣的菜也挺好吃的，但她還是有點受不住，所以開始吃清蒸魚四喜丸子鮑魚鵝掌這種不辣的菜。

四喜丸子跟獅子頭挺像，但做法有點不同，出來的口感也不一樣。

四喜丸子因為是炸過再下鍋燉悶，帶著細微焦香的外皮此時裹滿琥珀色的醬汁。

因為肉泥有肥有瘦，整個丸子不干硬，咬下去時，油光肉汁滲透而出，這一口那叫一個肉香十足，里面細膩的香菇丁又沖掉油脂的膩味，多了股溫潤的鮮香。

劉成剛也是被這桌菜香迷糊了，但他天生就是個愛挑刺的，菜的味道是一點錯處都挑不出來，他就指著前面那碟白菜說：“五百塊一桌呢，就給我們上道白菜。”

劉嘉欣夾起一塊白菜卷肉：“大伯，你看清楚點，這是白菜卷肉，里面有肉的。”

劉成剛那個角度確實看不見里面的肉，搞錯了還要嘴硬：“做肉就做肉，有必要外面還弄個白菜包著嗎？真是多此……”后面一舉兩個字被一嘴的白菜卷肉堵在喉嚨里。

外面那層白菜通透如玉，泛著細碎的光亮，但菜葉又還帶著一點脆意，想要將這兩者口感合并，那是相當考驗廚師的技術。

一口咬下去，白菜的清甜跟肉餡的綿實葷香撞在一起，咸鮮融合得剛剛好。

正因為這樣的做法，才能做出這種味道。

只要沒喪失味覺的人，都說不出多此一舉這四個字。

劉成剛徹底不吭聲了，繼續吃。

要換做平時，劉嘉欣肯定是要陰陽這個大伯兩句，不過她現在沒空。

嘴巴得用來吃美食，就暫時放過他。

旁邊桌的黃長慶那嘴巴也是沒停下來過，吃完這個吃那個。

香酥排骨用的是肋骨，只有中間那一根骨頭，骨頭兩端下油鍋時也炸出了焦硬油香，他也是要狠狠地將骨頭盤一遍，這才罷休。

……

這一頓，大家吃得津津有味。

每道菜的份量都不少，但還是都被掃得干干凈凈，吃完后往椅子上一靠，全是滿足的呼氣聲。

牛大爺隔著的椅子拍了拍劉大爺肩膀：“老劉，你這生日宴辦得真是沒話說的。”

另一個大爺點頭：“是啊，就老劉這個地方選得最好，明年我也要到這里辦。”