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太早放到了后面會燉爛,影響口感,太晚放不夠入味。
葉從溪在蜀地生活,嘴巴吃慣了辣,這道玉米排骨湯,是她旅游時在一家居民樓樓下的小店喝到的。
不重口,這滋味卻讓人戀戀不忘,她驚為天人,專門來這邊學習了很長一段時間,學了不少湯的做法。
時間一點點過去,砂鍋里的玉米排骨湯發(fā)出清甜的香味。
門口的林大爺聞得口水打轉,忍不住走進來:“好了嗎?”
葉從溪掀開看了下狀態(tài),清湯翻滾,肉味跟甜味相容得完美,她放了一勺鹽下去:“可以喝了?!?
張阿婆拿了三個碗出來,一人添了一碗。
劉大爺立刻用力吹了吹,等湯面溫度稍微降下去一點,他立刻喝了一口。
好清甜,好美味,喝完整個人都通透了。
劉大爺一拍大腿:“我搞了兩天的衛(wèi)生累得不行,這湯一喝,值了值了?!?
張阿婆也是一口氣喝掉半碗:“原來加點紅棗下去味道那么好,以前都沒試過?!?
葉大翔跟林秋嬌把土豆放在院子,就回三樓這邊。
經過張阿婆家,葉大翔鼻子動了動:“劉老頭他們在煮什么啊,味道那么香?”
沒想到他們手藝也可以嘛。
葉大翔剛在心里嘀咕一句,往里面一看,看見了自己女兒。
葉從溪也招手:“爸媽,過來喝湯!”
葉大翔坐下來喝一口溫熱的湯,嘆謂一聲:“劉老頭,我剛剛路過還以為你廚藝也那么好呢,沒想到還是我女兒煮的。”
劉大爺語氣酸溜溜的:“是啊,有個那么厲害的女兒,你就偷笑吧。”
葉大翔:“我為什么要偷笑?我就要光明正大笑,大聲笑,哈哈哈哈哈哈!”
葉從溪:“……”
葉從溪吃掉碗里的排骨,她問劉大爺:“劉爺爺,你知道營業(yè)執(zhí)照辦下來要多久嗎?”
第14章 14
梅菜扣肉+蒜薹炒肉
張阿婆一聽:“你想開店?”
葉從溪點頭:“嗯,我想把原來一樓那房子改成商鋪?!?
劉大爺正啃著玉米,邊嚼邊說:“我也不清楚這些手續(xù),不過我可以給你問問,現在飯店確實掙錢,不過你就不上學了?專心做生意?”
他們這邊對學歷方面沒有那么看重,很多人都是早早就出去做工做生意掙錢。
但張阿婆跟劉大爺都不太贊同這種。
他們家里也有女兒,當年親戚們都說女孩子沒必要念那么多書,但老兩口還是頂著壓力把女兒供出來了。
還有李大爺家的女兒也是。
兩個姑娘都是念到大學,見識到更多的東西。
所以老兩口覺得,讀書還是很重要的。
葉從溪搖搖頭:“沒有,我先教我爸,等開學了就讓他干,我平時還得上課呢?!?
劉大爺頗為嫌棄地看了葉大翔一眼:“你爸的手藝再練個八百年都趕不上你。”
葉大翔:“??”你這劉老頭什么意思?可還真沒法反駁。
張阿婆現在是越看葉從溪越順眼:“對,賺錢重要,但讀書也重要?!?
這玉米排骨湯正好當晚飯,距離宵夜出攤還有段時間,三人干脆順著河涌走走消消食。
在路上就遇見了葉大翔那送煤氣瓶的熟人。
葉從溪想著住的地方沒有煤氣灶不方便,她準備把劉大爺送的煤氣灶拿到三樓去用,然店再重新定做一套。
送煤氣瓶的經常跑各個飯店,應該知道這方面的渠道吧?
熟人名叫孫天山。
他將剛從顧客家換下來的煤氣瓶扛到自己三輪車上,回頭一看,立刻打了招呼:“葉老板,你們吃飯沒有?煤氣瓶要不要換新的?”
“剛吃完,”葉從溪開口,“孫叔叔,您知道哪能定做那種飯店用的大灶臺嗎?”
他們這么一問,孫天山倒是想起一件事:“你們要定做灶臺?要幾個頭的?正好前面有家店要關了,如果我沒記錯的話,他們家的燃氣灶應該是四個頭的,他那店沒開多久,東西還挺新的?!?
葉從溪當即來了勁:“哪里呀?這里出去嗎?”
“就前面不遠,走走走,我?guī)銈內?。?
孫天山一踩三輪車,哐當一聲發(fā)動,載著他們哐哐駛出去。
幾百米后,一家飯店的卷簾門半拉著,旁邊的墻面貼著寫有旺鋪轉讓的大紅紙。