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他表情尷尬。
“這……原來不是夢(mèng)啊。”
“還好王進(jìn)不知道我具體的地址,不然這廝估計(jì)會(huì)怒氣沖沖的提著刀上門來砍我。”
小李擰開水龍頭接水洗臉。
雖然已是九月,早就過了立秋的時(shí)間,可星海市的溫度并沒有降下來,每天的溫度依舊有三十七八度。
即便不使用電磁爐或者熱水壺?zé)运堫^里流淌而出的自來水也是溫?zé)岬摹?
洗漱好,小李拿起鑰匙手機(jī)等物品,匆匆忙忙地下樓打車趕往星海市的機(jī)場(chǎng)。
王進(jìn)在機(jī)場(chǎng)玩手機(jī)等了兩三個(gè)小時(shí),等到手機(jī)的電量只剩下20%的時(shí)候耐心耗盡。
他剛打算在網(wǎng)上下單約滴滴車去美食街,耳畔突兀的傳來一道熟悉的聲音,抬頭一看,小李飛快地邁著雙腿朝他的方向飛奔而來。
“啊哈哈哈那個(gè)抱歉哈,我睡迷糊了,你坐飛機(jī)累了吧?我?guī)湍懔嘈欣睿阆然匚易〉某鲎馕菪菹⒁粫?huì)兒。”
小李態(tài)度殷勤地接過好友的行李箱。
“睡啥覺啊。”王進(jìn)揉了揉空蕩蕩的肚子,“我現(xiàn)在餓得快要想啃樹皮了,我們直接打車去美食街你說的那家餐館吃飯吧。”
想起顧小姐的廚藝,小李同樣饞得慌,毫不猶豫地點(diǎn)頭答應(yīng)好友的提議。
“今日食堂”餐館。
顧初夏將絞好的肉沫倒在不銹鋼的盆里,接著淋上幾勺白醋去腥,撒上白糖、胡椒粉、食用精鹽、生抽、老抽,最后再撒上紅曲粉。
聽到要添加調(diào)色的粉末,許多人往往會(huì)下意識(shí)的以為這是黑科技弄出來的色素添加劑,經(jīng)常吃會(huì)影響到身體的健康。
實(shí)際上紅曲粉的原材料是正宗的紅米,它屬于健康無害的純天然類型。
在做紅絲絨蛋糕、午餐肉、灌香腸、豬肉脯等美食的時(shí)候,為了成品的顏色更加漂亮,廚師會(huì)使用紅曲粉調(diào)色。
放好調(diào)料,顧初夏戴上廚
房手套,用手抓拌讓豬肉和調(diào)料混合在一起,揉打上勁,蒙上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏。
大概冷藏三十分鐘,她將不銹鋼盆拿出。
顧初夏在干凈沒有水漬的菜板上平鋪上烘焙專用的油紙,隨即用勺子把肉餡挖出來放到白色的紙張上。
她繼續(xù)在表層鋪上一層油紙。
肉餡在中間,油紙分別在上下兩層,此時(shí)展示出來的形狀就像是奧利奧夾心餅干一樣。
翻找出一截稍短一點(diǎn)的搟面杖,放在油紙上把肉餡朝四周搟薄搟平整,為了成品美觀,顧初夏用刮面板整理四周邊角的位置,讓豬肉脯最終是整齊的長(zhǎng)方形模樣。
撕開最上層鋪著的油紙將它放在烤盤上,放進(jìn)烤箱里烘烤。
早晨時(shí)陰雨綿綿不絕,這會(huì)兒外面艷陽(yáng)高照但小雨依舊淅淅瀝瀝的往下墜落,行人們紛紛用手機(jī)拍攝這幅浪漫的太陽(yáng)雨景象。
出租車在美食街的街口停下。
小李、王進(jìn)沒有撐傘,他們拎著行李箱,淋著難得一遇的太陽(yáng)雨踏進(jìn)餐館。
“這就是我朋友圈說的那家神仙店鋪。”看到坐在角落里乖乖看書的顧云深,小李有心想哄孩子卻發(fā)現(xiàn)身上沒有帶小零食,只好隔著一段距離坐下,沒好意思上前去打擾小朋友。
放下行李箱。
王進(jìn)在朋友的對(duì)面坐下。
他抬起頭打量餐館的裝潢,不知道是空調(diào)開著的原因還是復(fù)古風(fēng)布置帶來的氛圍感,王進(jìn)急躁的情緒漸漸的平靜下來。
豬肉脯在烤箱里烤了十分鐘,顧初夏戴上防燙的厚手套將它端出來。
聽到用餐區(qū)響起熟悉的聲音,她摘下手套推門出去打招呼道:“小李,這是你的朋友?”
“對(duì),我是他的好基友。”王進(jìn)主動(dòng)回答。
經(jīng)過烘烤的豬肉脯散發(fā)出濃郁的肉香味,這股味道勾得他的肚子發(fā)出“咕咕”的聲響。
“老板,你這是在做什么啊?聞著好香啊!原本還在糾結(jié)要吃啥,現(xiàn)在想好了,我要一份你正在做的這個(gè)。”他直勾勾地看向廚房。
繞是注意力一向集中的顧云深也受到了豬肉脯散發(fā)出來的肉香味的干擾。他放下書,雙手托著小臉安靜地凝視著廚房。
“在烤的是豬肉脯。不過還沒有做好,可能需要再等十幾分鐘才能吃。”閑聊完,顧初夏轉(zhuǎn)身重新走進(jìn)廚房里面忙碌。
她從玻璃瓶里挖出兩勺蜂蜜放在碗中,在碗里倒入適量的清水,使用耐高溫又不會(huì)掉毛的小刷子沾上蜂蜜水分別刷在豬肉脯的兩面,撒上增香的白芝麻,放進(jìn)烤箱里接著烘烤。
第二遍烤的時(shí)間比頭一次少。
烤火端出,重復(fù)刷蜂蜜水撒芝麻的動(dòng)作,放進(jìn)烤箱烤最后一遍。
時(shí)間到,端出烤盤。
“哇!好香!”
“這一趟來星海市算是來對(duì)了!”
顧初夏推門而出,聞到撲面而來的肉香味以及熟芝麻味的王進(jìn)激動(dòng)地站起身,表情期待地搓手。
她把烤盤擺放在桌上,回廚房找出剪刀,用鋒利的剪刀將豬肉脯剪成小長(zhǎng)方形,或者是小小的正方塊的模樣。