學(xué)生手冊提示您:看后求收藏(詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn),接著再看更方便。
“沒事,我反正剛剛中考完也沒干嘛,就等著?!?
“我發(fā)了些豆芽,拿豆芽炒個(gè)菜,然后再拿個(gè)大骨頭,燉豆腐吃。丫頭,中午在這兒吃吧。”
“好?!泵棠屉m然是自己想待在老家,但是對于小輩,她還是很渴望的。孫機(jī)愿意滿足老人這個(gè)小小的愿望。
“我家里有魚,魚頭豆腐豈不是更好?我回家拿,然后嘗嘗奶奶的手藝。”孫機(jī)也不會(huì)白占老人便宜,所以就提出拿點(diǎn)東西過來。
“好好好,我這老太婆吃掉魚,也軟乎?!泵棠绦χf。
孫機(jī)家里的魚是蘇晨給的,蘇晨他們家有親戚在村里包魚塘。便捉了魚給他們家吃。昨天晚上孫機(jī)和蘇晨回家的時(shí)候,蘇晨給了孫機(jī)一條花鰱魚,挺大的,不過都處理好了,孫機(jī)回家后就放空間了,現(xiàn)在拿出來還是蘇晨和她的時(shí)候冰凍的狀態(tài)。
毛奶奶看孫機(jī)拿這么大條魚過來,這“哪里吃的完呀?!?
“吃不完您家不是有冰箱嗎?”孫機(jī)笑著說?!拔也惶珪?huì)處理魚,蹭著您的手藝嘗嘗呢?!?
“行,老太婆給你露一手?!?
孫機(jī)幫著毛奶奶打下手,邊聽著毛奶奶的技巧,比如要湯汁白而濃郁,就不能用熱水下去煮,而用清水,比如這煎魚要油溫夠了下去才不會(huì)粘鍋。這些都沒有大人和孫機(jī)講過地。
可能能從書本、網(wǎng)絡(luò)獲得這些知識(shí),但那種來自長輩言傳身受的家常味會(huì)大打折扣。
陪著毛奶奶去吃了飯,孫機(jī)主動(dòng)去洗澡了。毛奶奶讓她去睡會(huì),下午再來做豆腐。毛奶奶年紀(jì)大了,覺少,還守著店里。
孫機(jī)也不矯情,她的確有些累了。也不用回家,就在毛買那個(gè)的房間里面睡。毛奶奶的床上掛著紗帳,帳子下面是一臺(tái)嗡嗡作響的考吊扇。毛奶奶怕孫機(jī)熱,才開的。
孫機(jī)聽著并不覺得煩,而是挺安寧的,是心靈的安寧。
孫機(jī)醒了之后,開始磨豆?jié){了,她帶的豆子說多不多,但也不少。毛奶奶幫她加水加豆子,磨了一個(gè)多小時(shí)才把豆子磨好,然后還得開始過濾。過濾了的豆渣也不用扔掉,做豆渣餅,炸出來也挺好吃的。
把豆?jié){放到大鍋里煮開,毛奶奶看著時(shí)間開始點(diǎn)鹵。這鹵水是毛奶奶的秘訣。是用原汁豆腐水發(fā)酵出來的。
有了鹵水,豆?jié){成了豆腐腦,將豆腐腦放到透水紗布擠壓出水分,然后將包袱放到木質(zhì)磨具里擠壓一段時(shí)間這就形成了豆腐。孫機(jī)看到自己的勞動(dòng)成果,開心地笑了。
“這么多你也吃不完,就放在冰箱凍著,成了凍豆腐也好吃呢?!泵棠陶f。
剛剛的豆腐腦,加上那一堆還沒有成型的豆腐,孫機(jī)覺得,這些收獲頗豐。想著給胡婷、蘇晨還有樂樂家都送點(diǎn)。蘇晨和樂樂家都容易,就是胡婷他們家離得遠(yuǎn)。等明天體育測試的時(shí)候讓胡婷帶回去。陪毛奶奶吃過了晚飯,孫機(jī)一趟一趟地搬豆腐回家,要不是她怕嚇到毛奶奶,不然空間一用,哪里需要這么麻煩。
和毛奶奶告別,回家之后,孫機(jī)把豆腐都搬進(jìn)空間里面。還有一些豆花。豆花的糖水毛奶奶給孫機(jī)裝個(gè)一個(gè)礦泉水平。孫機(jī)問高科技,“這怎么賣呀?”
“好東西呀。”高科技很少夸獎(jiǎng)孫機(jī)帶來地東西的。
“當(dāng)然,也不看看是誰做的?!睂O機(jī)臉上充滿自豪。