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現(xiàn)在常安可以拍著胸脯保證，莫說(shuō)汴京城內(nèi)的勛貴伯爵府，便是放眼整個(gè)大宋境內(nèi), 他們李國(guó)公府的朝食也都是最好的。

而今日更是好中之好——該輪到豆花、茶鹵雞子和油炸果子了。

這三樣朝食是常安最?lèi)?ài)吃的。

豆花是現(xiàn)熬出來(lái)的，顆粒飽滿(mǎn)的黃豆浸泡一夜，泡至豆粒發(fā)脹、捏之即碎, 磨成細(xì)漿濾去豆渣, 留下的乳白醇厚豆?jié){澆鹽鹵凝成細(xì)嫩豆花, 便是什么澆頭都不放，空口吃也是嫩嫩的, 滿(mǎn)口豆香。

但林霜降備了澆頭，不僅備了，還是兩種，一咸一甜。

咸口澆頭是香蕈、木耳絲、黃花菜熬成的鹵汁，濃稠掛勺，咸鮮香濃。

甜口則是白糖與蜂蜜調(diào)制的糖漿，配一碟子蜜漬紅豆，若到秋季，還會(huì)再佐上一勺桂花醬。

常安最喜歡咸豆花，在滾燙滑嫩的豆腐腦上面澆上一大勺熬得濃油赤醬的咸鹵，再點(diǎn)幾滴紅亮的辣油，撒一把蔥花芫荽，熱乎乎地?cái)嚢栝_(kāi)吃……

那滋味別提有多好了。

說(shuō)來(lái)也怪，自打這甜咸兩味的豆腐腦在飯桌上齊亮相，女使小廝們便自發(fā)地分成了涇渭分明的兩派，一撥人愛(ài)吃甜，另一撥愛(ài)吃咸。

愛(ài)咸口的，每回必得如他一般舀上滿(mǎn)滿(mǎn)一勺咸鹵，點(diǎn)幾滴辣油，稀里嘩啦喝得額頭冒汗；喜甜派就澆上糖漿、撒上蜜豆，捧著碗吃得甜甜蜜蜜。

兩派人馬平日相安無(wú)事，一到用朝食時(shí)便偶爾為著“咸甜豆花哪種口味才是最好吃的”爭(zhēng)上幾句，也不真吵，就是調(diào)侃。

也算是他們李國(guó)公府晨間獨(dú)有的熱鬧景致了。

不過(guò)常安很想讓他們不要再打了。

咸豆花和甜豆花明明都是很好吃的！

再說(shuō)那茶鹵雞子，他瞧林霜降做過(guò)，是用陳茶、花椒、桂皮熬出來(lái)的湯汁鹵出來(lái)的雞子。

先鹵后泡，足足浸泡一夜，茶湯與鹵湯的滋味都融進(jìn)蛋內(nèi)，剝殼咬開(kāi)，咸鮮入味，鮮香可口，還帶著濃濃茶香。

在此之前，常安從未吃過(guò)茶香味兒的鹵雞子，吃過(guò)一回便愛(ài)上了。

還有那外酥里軟的油炸果子，林霜降往里面擱了蛋，炸出來(lái)便格外香，配一碗熱豆花蘸著湯汁吃，口味絕佳。

常安光是想想就要流口水了。

他腿上動(dòng)作加快，高高興興朝小廚房趕去。

他明明已經(jīng)起得很早了，但小廚房院外頭還是排起了一條彎彎繞繞的長(zhǎng)龍，打眼望去，黑壓壓全是腦袋，各院的小廝丫鬟全都端著碗翹首以盼。

雖然人多，但大家都記著府上規(guī)矩，沒(méi)一個(gè)大聲喧嘩的，只是一個(gè)個(gè)的都用充滿(mǎn)期待的眼神望著屋內(nèi)。

常安早對(duì)面前人多得如同集市趕集的場(chǎng)景見(jiàn)怪不怪，吭哧吭哧擠進(jìn)人群之中。

漫長(zhǎng)的排隊(duì)時(shí)間終于過(guò)去，待到挪到跟前，就見(jiàn)長(zhǎng)案上一溜排開(kāi)十來(lái)個(gè)熱氣騰騰的豆花大盆，甜咸兩大桶澆頭鹵汁并排而立。

還有剛出鍋冒著熱氣的油炸果子、茶湯香濃的茶葉雞子，都堆列一側(cè)，任由自取。

看見(jiàn)這一大桌吃食，常安眼睛放光，抄起勺子便往自己海碗里招呼。

豆腐腦澆上濃鹵，油條果子也加滿(mǎn)，茶葉蛋直接來(lái)三個(gè)，不不，來(lái)四個(gè)吧……

直接在碗里堆起了一座朝食小山。

好容易尋了個(gè)沒(méi)人的角落坐下，常安再等不及，稀里呼嚕開(kāi)動(dòng)起來(lái)，吃得頭也顧不上抬。

真是太香了！

林霜降也在吃朝食。欗陞

在府上生活多年，他已養(yǎng)成了一套自己特有的吃早飯流程。

先舀一勺滑嫩的豆腐腦，咸鮮湯汁入口，口腔環(huán)境得到重置，再咬一口剛出鍋的酥脆油條，此時(shí)吃的是油條酥香暄軟的本味，等到覺(jué)得油炸的香氣在口中稍顯干噎時(shí)，便再送入一口溫?zé)岬亩垢X。

簡(jiǎn)直如同久旱的河床涌入清甜的甘霖。

最后，再將剩余的油條段浸入豆腐腦里略泡一泡，吸飽了湯汁再入口，這時(shí)，豆腐腦的嫩滑和油條的酥香得到升華，都變得更好吃了。

一套流程下來(lái)，林霜降身心都得到了滿(mǎn)足。

他邊吃朝食邊望著周?chē)粡垙埵煜さ拿婵祝诔缘綗狎v騰的食物后都顯得滿(mǎn)足生動(dòng)。

也許，這便是生活最本真美好的模樣吧。

與林霜降相反，寧晏剛剛度過(guò)一個(gè)相當(dāng)不愉快的早晨。

今日，他的朝食是雞湯馎饦，切成柳葉狀的薄面片下入老母雞與羊筒骨熬成的高湯，又烹了幾顆蝦仁。

本該是面片滑嫩、湯汁鮮香，暖乎乎一碗下肚，但不幸的是，這碗湯煮得過(guò)了火候，面片軟爛黏糊，變成了一碗毫無(wú)食欲的面糊糊；湯汁也因少鹽顯得蒼白無(wú)力。