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單是一間廚房，便能抵上林霜降家五六個(gè)院子那么大，里頭隨意碼放的冰山一角的吃食更是他與姨媽近乎一年的嚼用。

國公府好有錢啊！

“袁廚工，這是劉嬤嬤吩咐送來的燒火小子，說是跟瑛媽媽一起來的。”接引他的小廝對(duì)著灶間忙碌的一個(gè)中年男子道。

“知道了。”被喚作袁廚工的男子并未抬眼，手上斬雞的動(dòng)作不停，淡淡開口，“主君感念你和姨母舟車勞頓，今日就不教你活計(jì)了，自個(gè)兒先在廚院熟悉熟悉吧。”

林霜降眨了眨眼。

教活計(jì)，就是上課的意思么？

因常年在醫(yī)院泡著，他連語數(shù)英一類的正式課程都很少學(xué)，更別說這種“燒火小童必修課”了。

感覺應(yīng)該還挺有意思的。

能合法逃學(xué)一日總歸是好的，林霜降再度行了個(gè)叉手禮，學(xué)著接引小廝方才的話乖巧道：“謝謝袁廚工。”

想了想，又道：“謝謝主君。”

無人指引，他四下看了看，自個(gè)兒鳥悄地蹲在灶臺(tái)前去瞧人添柴了，這恐怕都是以后他要干的活兒，現(xiàn)在也算是提前預(yù)習(xí)。

簇簇火苗燒得藍(lán)中帶金，一遇紅就有人趕緊掏灰。

林霜降正盯著躍動(dòng)的火苗記著訣竅，忽然聽見遠(yuǎn)處傳來一聲高喊。

“放飯！”

話音剛落，廚院內(nèi)的小廝雜役立刻放下手頭活計(jì)，魚貫朝著聲音傳來的方向——小廚房聚集而去。

小廚房又被稱為下灶，與大廚房區(qū)分開來，專管女使婆子、雜役小廝等下人的日常飲食，規(guī)模小許多，飯食也沒有上灶昂貴精美，勝在量大管飽。

早起朝食用得不實(shí)，又坐車馬顛簸了大半日，林霜降早已腹中發(fā)空，他咽了咽口水，跟隨其他人到領(lǐng)飯隊(duì)伍中去了。

剛過來就聽到前頭排隊(duì)幾人興高采烈的議論之聲。

“今個(gè)兒的飯食好豐盛呢！”

“聽說上了魚鲊。”

“還有鍋巴！”

林霜降在一旁豎起耳朵默默聽著。

宋朝的“鲊”是用鹽、酒、米曲等調(diào)料腌制發(fā)酵，再經(jīng)密封儲(chǔ)存制成的腌臘食品，他吃過姨媽做的茄鲊——嫩茄用鹽腌出水分，拌料裝進(jìn)陶壇密封發(fā)酵，吃時(shí)取些蒸熱，茄子吸滿油香料香，軟嫩不爛，咸香醇厚。

想來這魚鲊肯定也是一樣的好吃。

還有鍋巴，這個(gè)他還沒吃過，是后世那種用大米面小米面做的、撒滿料粉金黃酥脆的鍋巴嗎？

林霜降光是想想肚子就要咕咕叫了。

然而等他領(lǐng)到自己的飯食時(shí)卻傻了眼。

魚鲊，是直接生啃著吃的腌咸魚；鍋巴，是香噴噴的大米飯底下的那層飯底。

……怎么和想象中不一樣。

林霜降捏著黑乎乎的腌魚和鍋巴欲哭無淚，其他人卻是喜氣洋洋。

“這魚肥得都快流油了。”

“鍋巴又香又脆，還帶了不少白飯粒子呢！”

有人壓低聲音：“我瞧過了，京中的這些公爵府里，屬咱們國公府飯食最好，有魚有肉，哪像其他不把下人當(dāng)人的人家，每日吃的都是摻了砂石的糙米、發(fā)餿的麥麩餅……”

話還沒說完就被人截了去：“背后說貴人小話，仔細(xì)你的腦袋，趕快吃你的飯吧！”

“是是是……”

一直偷聽墻角的林霜降捕捉到了關(guān)鍵信息：原來，這頓他頗為瞧不上的飯食，在“汴京公爵府邸下人飲食排行榜”已屬于排在頭名的美味了。

林霜降嘆了口氣。

除去入鄉(xiāng)隨俗，好像也沒有更好的辦法了。

他張開嘴，對(duì)著黑乎乎的魚鲊，視死如歸般咬了下去。

***

一連吃了好幾頓類似的飯食，林霜降很有些水土不服，人都有些瘦了，一度還萌生出離開國公府的念頭。