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正是她腌好的醉泥螺,從獲得漁場的那天起,她腌制醉泥螺的習慣就沒斷過。有的時候犯懶,就煮一鍋白粥,配上一碟醉泥螺就把晚飯打發(fā)過去了。
傅白舟從她起身去冰箱,就很好奇地關(guān)注她手里抱著的罐子里裝得是什么,直到林鳶將盤子擺上桌,他一瞬不瞬地盯著淺盤里的小鵝卵石,斟酌著問:“這是什么?”
“醉泥螺。”
看他仍一臉不解的表情,林鳶挑眉:“你不會沒吃過醉泥螺吧?”
傅白舟是知道有泥螺這種生物的,他逛海鮮市場的時候偶爾會看到,知道是周邊沿海城市特有的一種螺類。
既然是螺嘛,做法也大同小異,清蒸水煮爆炒燒湯,就是沒聽說過還能像腌咸菜一樣泡在罐子里這種吃法。
“我知道泥螺,但是沒見過這種做法……”傅白舟如實道。
林鳶了然:“你還是來a市的時間太短了,對我們這邊飲食習慣了解不深!”
想想也就通了,醉泥螺是泥螺最傳統(tǒng)的吃法,小老百姓們的鐘愛,而作為米其林三星餐廳的主廚整日和高檔食材打交道,天天海參鮑魚龍蝦的,哪里知道吃醉泥螺的樂趣!
林鳶把淺盤往他面前推了推:“要不要嘗嘗?這東西蠻好吃的,就是不知道你吃不吃得慣。”
身為主廚就要有敢于吃螃蟹的精神,有時候為了辨認食材的新鮮,別說是生的螺類了,更離奇的東西他都嘗試過。
傅白舟沒有猶豫,伸出筷子,夾了一小顆,納入口中。
然而入口的滋味,那從未有過的奇妙口感,把見過了大風大浪、吃遍了山珍海味的主廚徹底驚艷了!
作者有話要說: 林鳶淚目:炸醬面怎么會這么好吃!
傅主廚捂唇:醉泥螺怎么會這么好吃!
第27章 各有收獲
傅白舟不知道該怎么形容口中的味道, 酒糟的醇厚, 桂皮的清香,全腌制進了螺肉里。因為在冰箱里冰過, 更加的清涼爽口, 絲滑軟彈。
雖然被長時間的腌制,但是口感并不太咸, 反而是泥螺本身的鮮味更濃些,可做下酒的小菜吃, 也可以當做零嘴吃。
傅白舟感覺仿佛有一扇新世界的大門, 在朝他緩緩打開, 原來海鮮還能這么吃!
林鳶默默看到那盤準備自己就著面條吃的醉泥螺,以肉眼可見的速度逐漸減少,她只夾到了四五顆, 一盤子就這么沒了。
林鳶只得起身又倒了一盤。
她吃泥螺吃嗨了的時候,會直接用手抓著吃, 而傅白舟始終是用筷子,吃得慢條斯理,雖然他面前的泥螺殼已經(jīng)堆成小山了,還要保持著優(yōu)雅地風度。
在第三盤泥螺見底后,主廚才隱有停下來的趨勢。
林鳶放下筷子道:“你這么愛吃醉泥螺的話, 我冰箱里還有腌好的兩大罐, 走的時候你拿回家吧?!?
“可以嗎?”傅白舟的眼眸驀地亮了。
“有什么不可以,醉泥螺很好做,又不是多么珍貴的東西?!?
他之前請她吃百萬黃唇魚的魚肚, 眼皮都未眨一下,她回送他兩罐子泥螺還不是小意思。
傅白舟如同小孩子收到心愛的禮物,林鳶仿佛能看到他身后有無形的尾巴在搖:“那我就不客氣了?!?
林鳶忍不住莞爾。
面對猝不及防的燦然笑容,傅白舟一怔,目光不可避免地被吸引。
熱乎乎的炸醬面下肚,她的嘴唇紅紅的,像染了一層胭脂。為了吃飯方面,她將原本披散的頭發(fā)扎成馬尾束在腦后,露出線條溫潤的臉龐輪廓,像白白粉粉的水蜜桃。
好像比醉泥螺要誘人好吃……
傅白舟不知道為什么會拿她和醉泥螺比較,可能醉泥螺是他之前二十五年的人生里從未品嘗過的味道,滿足了他的口舌之欲,而她也是他二十五年人生里未遇到過的人,以及……另一種觀感上的欲望。
想起剛剛在節(jié)目上的互動,似乎是她離他最近的一次。作為一個在英國長大,但從小被中國傳統(tǒng)文化熏陶的異鄉(xiāng)人,在主持人說出要喂飯給她吃的福利時,他小小的臉紅了,然而在看到林鳶比他還要夸張的反應時,想要逗弄她的心思反而蓋過了他的緊張。
吃過他做得飯的人數(shù)不勝數(shù),但他親手喂一個人吃飯還是頭一次,這感覺只能用奇妙來形容。
當看到她為了早點結(jié)束,嚼了兩口就往下咽,差一點嗆到的時候,他使勁努力控制自己的表情,才沒讓自己笑出聲來。
傅白舟承認她是那種會讓人第一眼驚艷,驚艷過后又會越看越耐看的女孩,這點跟醉泥螺很像,第一口驚艷,繼而越吃越上癮。
林鳶當然不可能知道他心中此時作何想法,若是知道了,恐怕也不知自己該作何反應。
如果有人把你比作醉螃蟹,你是該開心還是生氣……
倆人吃完飯,傅白舟將碗筷都拿到廚房的水池里,擰開水龍頭,開始清洗。
好歹是客,做飯洗碗都讓他包攬了,林鳶實在有些不好意思:“碗筷先放那吧,回頭我收拾就好,天色不早了,你早點回家休息吧?!?
傅白舟答得義不容辭:“保持廚房的潔凈是一個廚師的基本素養(yǎng)。”
“……”
雖然林鳶承認他說得很有道理,但這是她的廚房?。?
一陣叮鈴哐啷伴著細細的水流過后,潔白的碗碟井然地摞在一起,仿佛嶄新的一樣,陳年未擦過的煤氣爐似乎都變得锃亮許多,原先隨意擺放的調(diào)料瓶都按照日常使用頻率的多少,歸置得整整齊齊。
看得林鳶忍不住在一旁吐槽,其實他才是處女座吧?
好不容易等大廚忙活完,時間已過了十點,他再在這待下去,似乎就有些不合時宜了。
傅白舟也意識到了這一點,準備告辭。<script>chapter1();</script>