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“真要在這里吃飯吶？這里菜價(jià)貴得很，一頓飯說(shuō)不定就把我一個(gè)月的工資給搭進(jìn)去了，我可吃不起?！?

潘曉琳一邊說(shuō)一邊把菜單丟在一邊，壓低聲音對(duì)林鳶道：“咱們隨便看看就好，等下我找個(gè)機(jī)會(huì)看能不能溜進(jìn)后廚，哼，說(shuō)什么老板不在，我早就調(diào)查清楚了，傅白舟每逢周一三五是必在雅闕的?！?

“……你先消停一會(huì)吧?！?

林鳶汗顏地捏了捏她臉頰的肉：“像這種餐廳，廚房是軍事重地，如果你要是偷進(jìn)廚房被人家趕出去，我可沒辦法幫你了?！?

潘曉琳泄氣：“那你說(shuō)怎么辦，總不能在這干坐著?！?

“誰(shuí)讓你干坐著了，我們來(lái)這是吃飯的啊。你不是從沒在這吃過(guò)飯么，萬(wàn)一他們家是徒有虛名，你們電視臺(tái)費(fèi)盡周折花大價(jià)錢請(qǐng)來(lái)一個(gè)半吊子廚師做節(jié)目，豈不虧大發(fā)了。這次來(lái)，你就權(quán)當(dāng)是前期調(diào)研了?！?

林鳶單手撐著下巴，微微淺笑：“想吃什么就點(diǎn)吧，我請(qǐng)你?！?

潘曉琳聽著她的話覺得有道理，正為自己的荷包憂愁著，乍聽林鳶說(shuō)請(qǐng)客，頓時(shí)喜出望外：“真的？！”

“嗯，答謝你今天出力。”

“那我就不客氣了哈哈，你今天等著大出血吧?！迸藭粤找桓膽Z樣，豪氣地一揮手，把服務(wù)生叫了來(lái)，一連點(diǎn)了四五個(gè)菜，都是他們這的招牌推薦菜。

服務(wù)生一邊用ipad下單，一邊悄悄打量了她們幾眼，眼神似是在說(shuō)“看不出來(lái)你們兩個(gè)小姑娘這么能吃”。

這里的男服務(wù)生清一色穿著素銀色的長(zhǎng)衫，女服務(wù)生則是淺絳色的羅裙，款式是現(xiàn)代的款式，細(xì)節(jié)處帶有古風(fēng)的元素，如袖口是束緊的，領(lǐng)口上綴著兩排盤扣。

有些中餐館為了吸引顧客，讓服務(wù)員穿上漢服唐裝，端菜不方便不說(shuō)，也給人一種穿越了的微妙尷尬感，這種改良式的中國(guó)風(fēng)服裝，不僅體現(xiàn)了自己的風(fēng)格，看著也賞心悅目。

林鳶記得她們的這個(gè)包廂外面掛著的牌子似乎叫“行露”，而隔壁包間則是“宛丘”，都是取自詩(shī)經(jīng)里的篇章名，想不到傅白舟這么一個(gè)中外混血的，對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化倒還挺了解。

傅白舟不僅是雅闕主廚還是雅闕老板的身份，林鳶是在拍賣會(huì)上才知曉的，他的名片上只寫著雅闕主廚傅白舟，看來(lái)比起老板，主廚的身份更讓他感覺驕傲。

沒讓她們等太久，幾道菜都陸續(xù)呈了上來(lái)。

鮑汁扣三寶，避風(fēng)塘炒蟹，水晶玉帶蝦，五柳燒真鯛，以及一個(gè)兩只用蓋子扣住的青花瓷盅，好像是什么湯品。

潘曉琳指著那碗青花瓷，問上菜的服務(wù)生：“這是什么菜？”

“花膠珍味煲?！?

潘曉琳疑惑地看了看林鳶：“我記得我沒點(diǎn)這道菜啊?！?

“這個(gè)是我們老板親自操刀做給二位小姐品嘗的。”服務(wù)生分別把兩只盅放在她二人的面前，含笑著解釋。

潘曉琳懷疑自己耳朵出了問題：“你說(shuō)這是你們傅主廚親自做的，做給我們吃的？”

服務(wù)生笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，隨即拿著托盤轉(zhuǎn)身離去，順便貼心地替她們關(guān)上了包廂門。

潘曉琳傻眼了，怔忪了半天，用胳膊肘碰了碰正好奇地想打開蓋子的林鳶：“哎，蠢鳥你說(shuō)……會(huì)不會(huì)是因?yàn)槲依蟻?lái)雅闕蹲點(diǎn)，惹得傅白舟煩了，在這菜里給我下毒了？”

“……”林鳶無(wú)語(yǔ)地將爪子收了回來(lái)，“說(shuō)什么傻話呢！”

“不然我想不出什么理由，能讓傅白舟親自做菜給我吃??！”潘曉琳苦著臉。

“剛剛說(shuō)什么來(lái)著，我們是來(lái)調(diào)研的！現(xiàn)在調(diào)研對(duì)象都擺在你面前了，你還在想啥亂七八糟的？”

林鳶這輩子都不能夠理解潘曉琳的腦回路了，把小瓷勺遞給她：“還不趕緊嘗嘗三星大廚的手藝?！?

潘曉琳忐忑不安地打開盅蓋，一股撲面而來(lái)的特異清香把她的心神一下子勾住了。

第20章 軟殼蟹

盅蓋打開，里面的湯汁是琥珀一般剔透的色澤，一小塊半透明的膠質(zhì)物臥在其中，零星的幾點(diǎn)紅黃色點(diǎn)綴其上，是枸杞和麥冬。

花膠，就是魚肚曬干后制成的膠質(zhì)物，配上枸杞麥冬，林鳶看到的第一反應(yīng)是——這湯大補(bǔ)啊。

吃魚肚最能補(bǔ)充膠原蛋白，滋身養(yǎng)顏，使皮膚變得光滑飽滿有彈性，是愛美女生鐘愛的好物。

但魚肚這東西無(wú)論怎么處理都會(huì)帶一股子腥味，盅內(nèi)散發(fā)的香味實(shí)在誘人，林鳶先喝了一小口的湯。

湯汁看起來(lái)很清淡，口感卻很醇厚，枸杞麥冬完全沒有掩蓋住魚膠本身的鮮味，僅是起到豐富口感的作用，主次分明，溫?zé)釢庥舻臏^(guò)喉頭，口齒間全是殘留的鮮香。

林鳶試探性地咬了口晶瑩透明的魚膠，出人意料的沒有想象中的腥味，是很清爽的魚香。

以往吃的魚膠吃起來(lái)都是松松軟軟的，有種像吃松糕的感覺，而這魚膠口感黏彈帶有微微的嚼勁。這魚膠看起來(lái)并不完整，但僅是一部分就跟尋常魚膠一般大了，好像是從某種大型魚類身上切割下來(lái)的。

林鳶心中頓時(shí)有個(gè)猜測(cè)浮上心頭，這魚膠該不會(huì)是……

林鳶放下勺子，深深看向旁邊正吃得不亦樂乎的潘曉琳：“這魚膠可能是黃唇魚的魚膠……”

潘曉琳早就把口感q彈的魚膠兩口吃掉，這會(huì)子湯汁也吸溜見了底，聞言抹了抹嘴，不在意地說(shuō)：“黃唇魚是什么魚？黃色嘴唇的魚？那看來(lái)這種魚最好吃的應(yīng)該是魚唇了，吃什么魚膠嘛！”

“……”

林鳶恨不得將手里的小瓷勺丟過(guò)去，魚膠是黃唇魚渾身上下最值錢的東西了好嗎！魚唇算個(gè)啥！

黃唇魚之所以被炒上天價(jià)就是因?yàn)樗聂~膠，如果說(shuō)黃唇魚肉按每斤萬(wàn)元算，那一斤魚膠可值魚肉百倍?？v使百斤的黃唇魚，身上的魚膠大概也就一斤多一點(diǎn)。

“不過(guò)不愧是三星主廚的手藝！我發(fā)誓這是我喝過(guò)最好喝的湯了！”即使不識(shí)魚膠，潘曉琳還是對(duì)這碗不管看起來(lái)還是喝起來(lái)都很完美的湯給予了很高的評(píng)價(jià)。

“魚唇的人類……”林鳶已經(jīng)不想跟這貨解釋了，把上等好茶牛飲的家伙，她都替傅白舟心疼。

潘曉琳一口氣喝完大補(bǔ)湯，元?dú)獯笳瘢_始將魔爪伸向桌上其他的美食。

鮑汁扣三寶，乃是靈芝菇、鵝掌、海參慢火煲煨而成，煲上火的時(shí)候，加入清水和鮑魚汁，煨燉數(shù)個(gè)小時(shí)后，鮑魚汁的鮮味徹底滲透進(jìn)了三寶內(nèi)。湯汁紅亮，煲煮出來(lái)的東西給人一種紅燒而成的錯(cuò)覺。

避風(fēng)塘炒蟹，這是一道很傳統(tǒng)的粵菜了。若去廣東的話，幾乎是必點(diǎn)，關(guān)于這道菜的歷史，耗費(fèi)許多口舌也講不完。這道菜最重要的三味調(diào)料乃是蒜蓉、豆豉、干辣椒。