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“娘子過獎了。”薛荔莞爾。

正說著，她忽覺一股目光自不遠處投來。

她側目望去，只見橋邊立著一位年輕郎君，手里握著書卷，衣著清俊，模樣斯文。

他站在原地，似是猶豫著什么，目光頻頻朝這邊望來，既不離去，也遲遲不上前，一副報赧模樣。

薛荔雖自信，卻不普信。

那郎君的一雙眼只往晾油架子上瞅，顯然并非在看她，而是瞧上了她新一輪撈出鍋的炸甘蕉。

只是......他若想吃，為何遲遲不上前來買？

薛荔百思不得其解，杏眸流轉，落于正津津有味啃著蜜蕉盞的小女娃身上。

頓時，她眼底一亮——原是這個！

薛荔唇角微揚，揚聲吆喝起來：“剛出鍋的蜜蕉盞！有助消化、補益脾胃，老少皆宜，尤適宜徹夜苦讀的書生食補！”

她喚了沒兩句，身前光影一暗。方才那猶豫不決的書生竟已快步走到攤前，耳根微紅，嗓音低低問：“方才，小娘子言這蜜蕉盞宜讀書人食補......此言當真？”

薛荔煞有其事地點頭：“自然當真！”

“小郎君有所不知，甘蕉性平味甘，裹蜜油炸后可潤腸通腑，更助消食。你可曾讀過《本草衍義》？上邊記載得清清楚楚，言其有‘潤肺生津，補益脾胃’之效。郎君讀書費神，正需此物調養中氣呢。”

“竟有如此奇效？”那書生嘴上還在說，囊中揣了不知多久的銅錢卻早已掏出，“那便勞煩小娘子，給我也來一份。”

薛荔伸手接過，不多不少，正好四文，且還是熱乎乎的。

她一邊為書生打包蜜蕉盞，一邊忍不住低笑。她早瞧出這書生眼饞蜜蕉盞，但大抵是見前兩位買來吃的食客皆是童兒，他一個及冠男子便不好意思上前開口。

果然，男人啊，從古至今都死要面子活受罪。

忙活半晌，薛荔還未來得及嘗一口自己的勞動成果，眼下剛巧，炸雞皮瀝去了余油，她將自己研磨的茱萸粉均勻撒上，隨手拈起一片，輕輕一咬。

“咔嗞——”

薄脆的雞皮在齒間炸開，外殼微酥，脂香四溢，入口即化。茱萸粉裹著熱騰的油脂滲透其中，生姜的辛香、茱萸的果木氣、芥末籽的幽辣交織在一處，竟隱隱勾出些許肉味來！

薛荔忍不住又嘗了一口。細細咀嚼間，酥脆的口感在舌尖沙沙回響，炸雞皮的香氣久久不散。

若不是宋朝鹽價高得離譜，再撒上一點鹽，這滋味怕是能美上天去。

可即便如此，也已足夠令人沉迷了。

薛荔咬著竹簽，心底不住懺悔——深夜吃炸物，實在是罪過啊！可誰能抵擋住一鍋噴香的油炸食品？

她被這油炸滋味美得搖頭晃腦，嘴里嚼得起勁。

正品著味兒，一個過路的郎君瞧見她這副模樣，被勾起好奇心，停在攤前問：“小娘子吃的何物，口中竟沙沙作響？”

“兒家吃的正是自家攤上的煠物。”薛荔忙不迭咽下最后一口酥香，笑盈盈地介紹，“此小食名喚‘煠金脆’，以雞皮為原料，雖簡易，但酥脆油香，滋味不俗。”

她挑起一片炸雞皮，遞到郎君面前：“客官可先試味，若合胃口，再買也不遲。”

襕衫郎君覺著可行，接過那簽“煠金脆”，送入嘴中，上下齒方一碰，便聽得“咔嗞”一聲酥響，唇齒間爆開微微油脂，茱萸粉的微辛恰到好處地襯托出肉香，回味無窮。

“好一個酥脆！”襕衫郎君眼睛一亮，忍不住連嚼幾下，只覺唇齒留香，“蘇學士謫黃州時曾作《老饕賦》，言‘以養吾之老饕’，賦中未曾提及雞皮，定是沒遇上小娘子這般手藝！”

襕衫郎君大喜：“我正要去州西瓦子聽書，吃這‘煠金脆’正正好，給我來上五串！”

“那郎君可算是選對吃食了！”薛荔一聽，行云流水地將竹篩中的炸雞皮撒上粉料，麻利地打包給他。

襕衫郎君爽快付了銅錢，拎著“煠金脆”高高興興地走人了。

一旁的路人見狀，也被勾起了好奇心，很快又圍上來幾人。

“你家煠物如何賣？”一位盤著低髻的婦人緩步上前，手中挎著一只都籃，垂眸掃了眼油架上的炸串。

薛荔眼尖，瞥見她籃中印花蓋布下露出酒壇一角，心中便略有了籌算——這位娘子瞧發髻當是已婚婦人，又提著酒，十之八九是給家中夫君買下酒菜的。

薛荔轉瞬便想好措辭，熱情推銷起來：“此物名喚‘煠金脆’，乃雞皮炸制，酥脆干香，五串只需三文錢，物美又價廉，搭配美酒再合適不過了！”