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第四章:看海的月臺(tái),與等待船歸的人魚
4.1 【歷史地理】穿山而出,直面太平洋
深澳線的柴油小火車發(fā)出轟隆隆的低鳴,穿過了最后一座隧道。
在此之前,窗外都是鬱鬱蔥蔥的山林與潮濕的隧道壁。然而,就在那一瞬間,視野豁然開朗。
「哇……」車廂里的乘客同時(shí)發(fā)出了驚嘆。
沒有任何過渡,大海直接佔(zhàn)據(jù)了所有的車窗?;宜{(lán)色的太平洋波濤洶涌,白色的浪花拍打著消波塊,激起一層層鹽霧。
劉小威背著大背包,護(hù)著吳芝緯走下車。
這座車站沒有閘門,沒有站務(wù)員,甚至沒有屋頂。它只有一座狹長(zhǎng)的月臺(tái),緊貼著濱海公路,與大海僅隔著一道欄桿。
「好大的風(fēng)!」芝緯一踏上月臺(tái),頭發(fā)瞬間被狂風(fēng)吹成了人面獅身。她趕緊按住黑色粗框眼鏡,深怕被吹進(jìn)海里。
「這里是迎風(fēng)面中的迎風(fēng)面?!剐⊥炀毜刈叩缴巷L(fēng)處,用身體幫她擋住那股帶著咸味與濕氣的東北季風(fēng),「深澳線以前是運(yùn)煤的,把山里的煤運(yùn)到這里的發(fā)電廠燒掉,變成電。所以這條路,連接著山(黑)與海(藍(lán))。」
芝緯看著遠(yuǎn)方海面上起伏的浪頭。秋天的海,顏色比夏天深沉,帶著一種憂鬱的詩(shī)意。
「以前的火車載煤,現(xiàn)在的火車載人來看海。」芝緯說,「大海好像都不會(huì)變,變的都是岸上的人。威,近處是驚濤駭浪的紛擾,遠(yuǎn)方是海平一線的寧?kù)o。心若定在遠(yuǎn)方,便不懼眼前的波瀾。」
小威看著芝緯,眼里充滿崇拜跟愛意,這就是他的嚮往的海平一線的目標(biāo)。
4.2 【風(fēng)土食物】海邊的紅寶石與燕窩
走出車站,沿著海岸線往深澳漁港的方向走。
路邊的柏油地上,鋪滿了一片片紫紅色、暗褐色,甚至金黃色的東西,像是在曬地毯。空氣中瀰漫著一股濃重的海藻腥味。
「這是什么?」芝緯好奇地蹲下來看。
「這是石花菜(gelidium)。」小威介紹道,「它是東北角的紅寶石,也是臺(tái)灣的燕窩(寒天)。海女們要潛入海里,徒手把這些海藻拔下來?!?
他們走到路邊的一間小棚子,一位阿嬤正在賣煮好的石花凍。
「阿嬤,兩杯海石花?!?
石花凍裝在透明的杯子里,呈現(xiàn)淡淡的金黃色,加了檸檬和黑糖水。
口感介于果凍和愛玉之間,但更脆一點(diǎn)。帶著檸檬的酸甜,尾韻卻有一股大海的咸鮮味,非常清爽解膩。
「好喝!」芝緯說,「感覺喝下去喉嚨都開了。」
「這是海水的精華?!剐⊥f,「而且你知道嗎?這杯透明的凍,原本是紫紅色的?!?
4.3 【在地職人】七洗七曬的煉金術(shù)
棚子旁邊,一位皮膚被海風(fēng)吹得黝黑、手指關(guān)節(jié)粗大的石花阿嬤,正在整理地上曬的海藻。
她把紫紅色的海藻泡進(jìn)淡水里洗,洗完拿出來曬太陽,曬乾了再泡水,再曬。
「阿嬤,你在洗菜喔?」芝緯湊過去問。
「洗記憶啦。」阿嬤抬起頭,笑得眼睛瞇成一條縫,「這石花菜剛從海里上來是紅色的,腥味很重。要經(jīng)過『七洗七曬』,讓太陽把它曬白,讓淡水把鹽分洗掉,最后才會(huì)變成金黃色,腥味才會(huì)變成香味?!?
阿嬤拿起一束已經(jīng)變成米白色的石花菜。
「這就像人一樣啦。遇到痛苦(腥味)的事情,要拿出來曬一曬,眼淚洗一洗,洗久了,就乾凈了,就變成好吃的東西了。」
芝緯看著阿嬤那雙粗糙的手。這就是東北角的職人哲學(xué)——把苦澀的時(shí)間,煉成透明的甜。
4.4 【神的故事】望海的酋長(zhǎng)與媽祖
兩人繼續(xù)沿著海岸走,來到了著名的「酋長(zhǎng)巖」。
那是一座巨大的巖石,側(cè)面看起來就像一位戴著羽冠的印第安酋長(zhǎng),肅穆地凝視著大海。
「威,你看那個(gè)酋長(zhǎng)?!怪ゾ曋钢鴰r壁。
「嗯,那是風(fēng)化作用形成的?!剐⊥硇苑治?。
但在芝緯眼里,那不只是石頭。
巖石內(nèi)部,住著一位「海岸線的守護(hù)靈」。祂身形高大,皮膚像巖石一樣粗糙,披著綠色植被編織的斗篷。
祂不是印第安人,祂是這片土地最古老的祖靈。祂每天的工作就是盯著海平線,數(shù)著出去的船有沒有回來。
而在不遠(yuǎn)處的海面上,還有一位「踏浪的媽祖」。
這里的媽祖(番仔澳媽祖)不坐神轎,祂喜歡站在浪尖上。祂的裙擺總是濕的,因?yàn)榈k要幫漁船擋住突如其來的瘋狗浪。
「今天風(fēng)大,小船別出港……」
媽祖揮了揮衣袖,將一陣過大的涌浪壓了下去,變成溫柔的白沫。
酋長(zhǎng)巖的祖靈對(duì)著媽祖點(diǎn)了點(diǎn)頭,兩位神明無聲地交換了今天的海象情報(bào)。
4.5 【鬼的故事】等待船歸的人魚