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霍見秋擼起袖子,將手洗得干干凈凈,來給兔子按揉全身,保證每一寸肌肉都按揉到位,沾上料汁。
之后就放著腌制,等晚上烤,又香又入味。
霍玉舟馮楓吃完飯就過來了,霍見秋剛將兔子架在火上烤。
大熱天的烤火可沒那么舒服,霍見秋一手拿著葵扇,一手給兔肉轉圈圈,時不時還得抹些油鹽醬。
不光這兔肉烤了,那兔頭跟內臟也一并烤了,到時候給狗子吃。
四只小狗調皮搗蛋,四處奔騰,聞到肉香味還要往火里撲。
第25章
霍見秋兩只手都不得空,只能拿腳來將它們掃開。
齊棠一只手提一只往后面放,沒多久又跑來兩只,狗狗無窮盡。
霍見秋笑道:“把它們丟到籮筐里去?!?
齊棠一個沒注意,小黑狗突破重圍跑到了火堆,燎著毛嗷嗷直叫,這下子知道怕了,瑟縮著往后退。
齊棠趕緊抱過來查看,幸好沒燒得太慘。
霍玉舟哈哈樂道:“我就說不用管,事教狗一次就記憶深刻?!?
另外三只小狗子不甘示弱,一個個撲上去燎一下,個個嗷乎嗷乎叫著,這下子老實了。
齊棠抱著自己的小白狗,毛都燒焦了,叫得最慘。
霍見秋笑道:“有點傻。”
家里的老黃狗聞著味兒也從老宅過來了,它年紀太大了,老態龍鐘,走路慢吞吞的。
齊棠看到它就開心,摸摸它狗頭,把烤出來的內臟先給它吃。
老黃狗可通人性,先蹭了蹭齊棠掌心,這才慢吞吞挪去吃肉。
四只小狗子先一步撲了過去,它也沒跟搶,就讓著它們,看著讓人心中越發憐惜它。
這老黃狗跟霍見秋最是親近,霍見秋索性將一點兔肉割出來先烤熟給它,四只小狗子誰也不許過來。
吃完了肉,老狗蹭蹭霍見秋掌心,又慢吞吞踱步走了。
這里這么熱,許美蓮才不傻乎乎在這等,跟阿香早就出門走家串巷去了。
霍柏在院子里咚咚咚地剁著豬草,等豬草剁完,差不多就能吃了。
烤兔肉趁熱吃最香,霍柏放下菜刀,帶上閨女去喊人回來。
人這么多,腿就四條,霍見秋正猶豫腿肉怎么分,霍柏他們就回來了:“快跑快跑,跑慢無!”
伴隨著霍柏的聲音,還有小姑娘清脆的笑聲,就他們兩父女跑。
許美蓮在后面笑罵道:“一大把年紀,一點也不見莊重,你看看他!”
阿香笑道:“知足常樂,延年益壽。”
濃郁的肉香味飄出來,幾人顧不上說話,趕緊加快步伐回去。
一進后院許美蓮就嘖嘖稱贊:“不得了不得了,這肉香,我在外頭就聞到了,二哥二嫂怎么沒來?”
霍玉舟笑道:“他們不愛吃這一口,咱們多吃些?!?
霍柏掰了一大塊兔腿肉下來:“這一塊我給你們大伯家送去。”
大伯家還有爺奶,這一塊也不算多。
主要是二房都來了,不送點給大房不像話。
這關頭霍柏也不差遣兒子,自己就去送了。
霍見秋拿了兩柄刀子出來,一邊割一邊吃,皮脆肉嫩,越吃越香,口水滋滋直流。
許美蓮還嫌味道不夠重,又捧出家里特調的辣椒醬,一邊吃一邊嘶哈嘶哈。
看她吃得這么起勁,齊棠捧著碗也來了一勺辣椒醬,兔肉蘸一蘸辣椒醬,那滋味好吃得無法形容。
許美蓮笑道:“得勁吧!”
齊棠眼眸彎彎地連連點頭。
看他們吃得這么好,口味不重的都想蘸一些來試試。
這烤兔肉原本就咸香,辣味恰當,強辣愛好者就覺得這點辣味不痛不癢,加上這香香辣辣的自制辣椒醬,真是不得了。
這是朝天椒做的,剁得碎碎的,再剁些蒜蓉,用油醬還有鹽來炒,再放些豆豉,熬好之后放進無水容罐,每次食用之后都得密封好,能放挺久。
阿香最近身體不太好,但也愛那一口香辣,沾了一點嘗嘗就能樂個不停。
馮楓沒嘗過,她也不是很能吃辣,但這辣椒醬聞著太香了,香得她流口水,也夾了一點點,點在舌尖,強烈的辣味在味蕾上層層炸開,頭皮陣陣發麻,眼淚都要溢出來了。