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過年要炸肉炸魚，傅騁買了桶裝花生油，但是也不多，就兩桶

省著點用，應該能用七八個月。

不過，要是能多熬點油，當然更好。

早上起來，煮點面條，挖一勺豬肉，再加點紫菜、蝦米和油蔥，做一碗蔥油拌面，方便又好吃。

豬油渣炸得脆脆的，撒上孜然粉和辣椒面，也能當零食吃。

說干就干。

林早摘下圍裙，套在身上，反手系好。

把肉洗干凈，擦干水分，丟在案板上，切成小塊。

肉有點多，光是切肉就切了一個小時。

切得林早腰酸背疼，頭暈眼花。

好不容易切好了，林早就把家里最大的那口鐵鍋搬出來，架在爐子上，開火燒水。

他們家很少熬豬油，林早也是小的時候，住在舅舅家里，看舅媽熬過，幫忙打過幾次下手。

林早一邊回想，一邊操作。

豬肉加蔥姜焯水去腥，撇去浮沫，清洗干凈，再加小半碗水，重新回鍋，慢慢熬煮。

把水熬干，再出來的就是油了。

林早握著鏟子，站在灶臺前，輕輕攪動，防止糊鍋。

對會做飯的人來說，一點都不難。

就是要一直守在鍋邊，站得有點累，手臂也酸了。

林早抬起手，捶了捶酸痛的肩膀和腰背。

就在這時，林小飽跑到他身后，踮起腳，舉起小手，同樣捶了一下他的腰。

“爸爸！”

“嗯？”林早回過頭，“你畫完今天的生菜啦？”

“嗯，畫完了。”林小飽點點頭，“我還給飲料瓶里的生菜換了水，我很小心的，沒有碰到生菜根。”

“哇，這么厲害啊？”

“那當然了！”

這句話是林小飽的口頭禪。

他每次說，都是挺起小肚肚、自信滿滿的樣子。

“就是箱子里的生菜太多了，我搬不動，就沒有換。”

“沒關系。”林早笑得溫柔，“等一下爸爸和你一起。”

“爸爸，你不是說生菜會喝水嗎？我都沒看出來。”

“你可以把昨天畫的畫，和今天的生菜放在一起作比較呀。”

“我放在一起了，可是還是看不出來。”

“嗯……”林早想了想，“那你可以把水位線畫上去。”

“誰？把誰畫上去？”

“水位線。”林早溫聲解釋，“就是礦泉水瓶里的水到什么位置，你可以畫上去。如果明天水變少了，就說明生菜趁你不在的時候，偷偷喝水了。”

“對噢。”林小飽恍然大悟，“爸爸，你真聰明！”

林早笑出聲來。

“不過……”林小飽頓了頓，“就算水變少了，也有可能不是生菜喝的。”

“你不喝，爸爸也不喝。那還有誰？”

“還有大爸爸啊！”林小飽雙手叉腰，振振有詞。

“所以，你的意思是——”

林早一邊攪動豬油，用漏網(wǎng)把豬油渣撈出來，一邊說。

“我的死鬼老公、你的壞蛋大爸爸，會在晚上偷偷打開門，偷偷從房間里跑出來，偷偷跑到樓上，拿起我們養(yǎng)生菜的飲料瓶，咕嘟咕嘟咕嘟？”

“對呀。”林小飽一臉自信，“不過大爸爸喝水是‘噸噸噸’的。”

林早笑得更大聲了。

林小飽站在旁邊，陪著爸爸。

站了一會兒，他有點累，就往前一撲，想抱住爸爸的腿，掛在爸爸身上。

林早連忙把他扶好：“危險！爸爸在熬豬油，不能歪來歪去的。”

“好。”林小飽乖乖站好，深吸一口氣，“好香啊，香噴噴。”

“是嗎？”林早捏了捏口罩，“爸爸聞著有點膩，還擔心熬壞了呢。”

“不會呀，剛剛好。”

“看來是爸爸的問題。”

大概是因為他站在旁邊聞久了，還有點感冒，總覺得有點反胃。

最后一鍋豬油在熬，林早用筷子夾起一塊晾得差不多的豬油渣，蘸了點孜然粉，送到林小飽面前。

“試一下。”

林小飽也不挑食，張開嘴巴，“嗷嗚”一口就吃了。

豬油渣被炸得又干又脆，一丁點肥油都沒有。

一口下去，咔嚓咔嚓，在林小飽的嘴里掉渣。

林小飽眼睛一亮，又嚼了好幾下，越嚼越香。

“好好吃！咸咸的、香香的，像薯片一樣，但是比薯片厚。爸爸，我還想吃！”

“吃多了容易上火。再吃兩片，就不許再吃了。”