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林早往盆子里敲了五個(gè)蛋，加鹽打散。

外面的飯店，總是把蒸蛋做得光滑q彈，像布丁一樣。

但是他們一家口味獨(dú)特，就愛(ài)吃膨脹蓬松、全是氣孔的蜂窩蒸蛋。

做起來(lái)更省事，不用過(guò)篩，不用撇浮沫，也不用蓋保鮮膜，只要把蛋液和水一比一混合攪勻，冷水上鍋蒸就好。

蒸多久也無(wú)所謂，老了反倒更好吃。

放好蒸蛋，林早又開始處理排骨。

排骨也是傅騁帶回來(lái)的，而且之前就剁好了。

傅騁知道林早力氣小，怕他手疼，特意把排骨剁成小塊，方便他做。

十點(diǎn)多的時(shí)候，林早就把排骨拿出來(lái)，泡在水里。

將近一個(gè)小時(shí)，泡出血水，祛除腥味，把排骨撈出來(lái)，擦干凈表面水分，加蒜末、鹽和耗油腌一腌，入個(gè)底味，也放到鍋上去蒸。

弄到一半，林早覺(jué)得排骨有點(diǎn)多，就分出一小部分，砍了根玉米，準(zhǔn)備燉一個(gè)排骨玉米湯。

一口大蒸鍋，最底下是半鍋冷水，第一層是湯，第二層是排骨，第三層是蛋羹。

也算是另類的“一鍋出”了，很方便。

四十分鐘后——

林小飽完成任務(wù)，光榮歸來(lái)。

林早往蒸好的蛋羹上，淋了半勺香油和生抽，午飯也做好了。

父子二人先給樓下的傅騁送了一份，回到餐桌前，也開始吃午飯。

林早握著勺子，挖起一勺蛋羹，放進(jìn)林小飽的小飯盆里：“夠了嗎？”

林小飽坐在寶寶椅上，兩只小拳頭握緊，用力搖頭：“不夠！”

“再來(lái)一勺。”

“還不夠！我今天可辛苦了，我要吃——”林小飽張開雙手，“一大盆！”

“好，再給你一勺。”

“不……”

這一回，林早搶先道：“夠啦，再多就裝不下啦。還有排骨呢，吃完了再加。”

“那好吧。”林小飽勉為其難，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

林早把飯盆放在他面前的小桌板上。

林小飽一手扶盆，一手握勺，把蒸蛋和米飯攪拌在一起，拌得碎碎的、散散的。

舀起一勺，送進(jìn)嘴里。

“嗯——”

林小飽一邊吃，一邊學(xué)電視上的大廚吃菜，閉上眼睛，搖頭晃腦，細(xì)細(xì)回味。

“爸爸大廚，你做的飯還不錯(cuò)。”

林早懷疑地看著他，故意問(wèn)：“只是還不錯(cuò)嗎？”

林小飽傻笑兩下，舉起小手：“是‘很不錯(cuò)’！很好吃！”

*

吃完午飯，簡(jiǎn)單收拾一下廚房。

林早就帶著林小飽，回房間午睡去了。

沒(méi)辦法，待在家里就是這樣，不是吃，就是睡。

父子二人也沒(méi)睡太久，簡(jiǎn)單休息一下，就爬起來(lái)，繼續(xù)整理物資。

林小飽抱著自己的《生菜成長(zhǎng)日記》，蹲在一大箱生菜前面，涂涂畫畫。

林早則打開冰柜，簡(jiǎn)單看了一下傅騁帶回來(lái)的豬肉。

傅騁特別愛(ài)囤貨，冬天買年貨，夏天買冰棍，一買就是一大堆。

別人家買一斤火鍋丸子，隨吃隨煮，他要去批發(fā)市場(chǎng)買幾大袋。

別人家買十來(lái)根冰棍，凍在冰箱里，熱的時(shí)候吃一根，他也要買幾大箱。

主打一個(gè)老婆兒子愛(ài)吃就買，什么時(shí)候想吃，馬上就能拿出來(lái)，絕不誤事。

要是老婆兒子吃不完，也沒(méi)關(guān)系，他來(lái)消滅。

他們家的冰箱總是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模揭ā?

所以傅騁又買了一個(gè)大冰柜，用來(lái)放他的囤貨。

這回也一樣，傅騁去外面買肉，直接去屠宰場(chǎng)，買了半扇豬回來(lái)。

怕林早不會(huì)處理，他還特意把肉都分好了。

除了最常見的五花、肋排。

豬頭、豬臉、豬耳朵。

豬蹄、豬肘、豬心肝。

應(yīng)有盡有。

林早把每個(gè)袋子都打開看了一眼，在心里盤算著，按照做法排好順序。

豬頭和豬心可以鹵著吃，豬蹄可以燉黃豆吃，豬肝就一半炒著吃，一半煮湯喝。

但有幾塊不是特別好的肉，林早看著，嘆了口氣，有點(diǎn)發(fā)愁。

白花花、肥膩膩的，實(shí)在是不知道該怎么做。

他不愛(ài)吃肥肉，總覺(jué)得有點(diǎn)惡心。

小飽隨他，也不愛(ài)吃。

要不然……

林早眼睛一亮，打定主意，把幾塊肥肉拎出來(lái)，放在旁邊。

熬豬油！