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宮里買魚，都要一尾三斤以上的，每日采購北魚五百尾，南魚鰻鱔鯧鱭和海貨蝦蟹蛤蚌各五百斤。

前日青木正好遇到江吉，宮里妃嬪們都催著他再去買幾百條，上次那一點簡直是嘗一口鮮，比以往吃的桃花鱖肉質更肥美，日日惦記。

空間內的桃花鱖、鱸魚，每條魚產籽都是密密麻麻上千粒，經過一段時間的生長后，滿滿的河道底部，都是黑壓壓的魚。

云初各撈了三百條桃花鱖、鱸魚，讓青木和竹瀝去東華門口賣魚。

自己另外撈了二十條桃花鱖和鱸魚，放在灶間，留著給家人吃，或者蘇葉拿去送街坊，禮尚往來。

云初很喜歡下廚，上輩子都在治療中度過，這輩子，終于可以過上種地、下廚、賣花、打魚的小日子了。

親手烹飪桃花鱖也是一件很幸福的事情，大宋家家戶戶都用石碳做飯燒水，很方便。

魚肥刺少，中小火慢煎至兩面金黃，再加入蔥、姜、蒜，小火炒香，加入少量黃酒，少許糖霜、醬油，加水，小火燉煮一刻鐘，收湯汁。

每年只能吃上一回，每到開春，一盼桃花開，二盼鱖魚來。

在院子桃樹下，桃花繽紛，一家人圍著石桌，坐在桃樹下，喝著桃花酒，吃著桃花鱖，再簪上一只桃花，人比桃花艷。

烹好了五條魚，選了五只定窯白瓷盤，小心盛好。

又炒了一個醋溜菘菜、一個油燜茄子。

青木很詫異，“阿姐，每人一條桃花鱖，今天是啥好日子嗎？”

云初笑瞇瞇道：“慶祝咱們兩個鋪子，一個園子，走向正軌。生藥鋪還接了個大單。”

蘇葉道：“阿姐，你十二歲進宮，進的也不是御膳房啊，怎么會下廚燒菜呢。”

云初想了想，只能現編一個：“各宮妃嬪，有的受寵的或者高位妃嬪，還是有自己的小廚房的，我在馮婕妤那里就下過廚。”

百薇吃的津津有味，“阿姐，這鱖魚真好吃，肥美的魚肉蘸著湯汁，刺還少，好喜歡，以后能經常吃嗎？”

云初寵溺的笑道：“這段時間都可以，估計過了春季就沒有了。”

竹瀝道：“我看那些南魚和海貨的船，日日都從汴河下游送上來。汴京魚商從西郊車魚坊買了北魚，沿汴河下來送到城西青鱗坊，再發賣給城里各處魚市。”

云初突然想起了魚行，每天清早天不亮，數百個魚商聚在車魚坊，上游的魚販把魚運到這里，賣給魚行，魚行再分賣給各個魚商，魚商趁早運進城去趕早市。

行有行規，旁人不得插手，除非

背后是汴京勛貴、外戚、紫袍大臣。

比如汴京最大的店宅務，背后是蔡家人。

右相章相公的家人，就開著州東的仁和酒店，常年都備有百十套供餐廳館閣使用的餐具，全套設備，不許缺少任何一件。哪怕是兩人小酌，使用的一套銀制器皿就價值一百兩銀子。

青木笑道：“之前七哥帶我見過魚行行首汪離，明天我帶上拜帖和精致果子，再交點會費，就算入行啦。”

竹瀝問道：“阿姐，咱們的魚，宮里很喜歡，雜買丞問以后能不能天天供貨。”

云初愣住：“不太行，沒有那么多魚給宮里，再說，宮里勢強，咱們勢弱，而且結錢，常常不是現付，要等一二日，甚至遇上特殊時候，要等個把月。咱們還不如給汴京那么多大酒樓供貨呢。”

青木道：“那我明天正好去庶人園，問問七哥，是否認識那些大酒樓的采辦。”

第28章 鈞窯瓷器

一眨眼,已是五月初一，再過幾天就是端午節。

賣花人從大清早就開始沿街叫賣桃枝、柳枝、葵花、蒲葉、艾草，等到端午當天,家家戶戶都把它們擺在門口，粽子、五色水團、茶酒供養神明,艾草做成的草人釘在門上。

過去的五天,每日上架的鮮花、牡丹,收入四千六百貫,大部分都來自二十貫一株的汴錦，賣了兩千棵。

再加上賣魚的一千八百貫，一共收入兩萬四千八百貫,這一大筆錢,夠云初花幾天了。