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田姨哭著對女兒說：“我活得太難了，太沒尊嚴(yán)了，要不是有你，我就下道了，我出去浪，怎么逍遙怎么活?？墒怯心阍冢也荒茏屇愀乙黄鸬魞r。咱娘兒倆在一起過，讓人家戳著你后脊梁骨說你媽不正經(jīng)。就五百塊錢，一個月就五百塊錢，一分錢難倒英雄漢，我是真熬不下去了。你說你，除了學(xué)習(xí)你還會啥，你就不能替我分擔(dān)點(diǎn)兒家務(wù)，家里衛(wèi)生你打掃了嗎？一天天就知道要錢，掙錢多難你知道嗎？你知道個屁。”

人的一切痛苦，本質(zhì)上都是對自己無能的憤怒。而弱者被壓迫之后，會把痛苦轉(zhuǎn)嫁給更弱者。

罵完孩子，娘兒倆抱著一起哭，哭完，田姨說：“明天起，我推三輪車走街串巷做買賣，我就不信我養(yǎng)不活這兩張嘴?！?

琢磨吧，到底什么買賣好做呢？電視里在演美食節(jié)目，劉儀偉在那介紹四川美食麻辣燙，說是重慶解放碑那排著一百多米的隊(duì)吃人家的麻辣燙。這玩意兒什么味？咱們東北人吃了多少年酸菜燉粉條，小蔥蘸大醬，麻辣燙啥味沒吃過。田姨想我賣的東西肯定是別人沒吃過的，別人都會做誰來你這吃？

撫順沒有人知道麻辣燙是啥，農(nóng)貿(mào)市場里也沒調(diào)料。田姨就跑到沈陽，沈陽幾個農(nóng)貿(mào)市場也沒有。最后要坐大客車回?fù)犴樀臅r候，下起了瓢潑大雨，她就躲到旁邊新華書店躲雨。

和店員聊兩句，人家問你來沈陽干啥，她說來買麻辣燙底料。店員說：“我這有菜譜書，你看看？”

田姨一看，正好有一本河南人寫的江蘇出版社出的四川菜菜譜。

回到家田姨就開始按著菜譜上的說明買調(diào)味料，買完了在家搞科研。她沒吃過麻辣燙，不知道麻辣燙是什么味，她也不知道做成什么樣才算正宗。那時候也沒有互聯(lián)網(wǎng)，更沒有淘寶，要不她就可以直接網(wǎng)購買一個成品拿來用。

田姨一邊做一邊試，拉來還是初中生的劉錚亮和劉錚亮他媽，讓他倆嘗嘗味道。

田姨說：“咱這東北人，做出來的麻辣味，也不知道地道不地道?！?

劉錚亮說：“辣椒也不是原產(chǎn)四川的，辣椒原產(chǎn)美洲，那是印第安人吃的，四川人也才吃了二百多年。啥菜不都是人做出來對味？你做出來的味道好吃就行，管他地道不地道?！?

田姨笑著對劉錚亮他媽說：“我就愛聽這孩子說話。有些菜不好買，菜市場里買不著筍尖、空心菜，料不全。沈陽蔬菜批發(fā)市場倒是有，就是外地菜太貴了，我這一份只能賣三塊錢，太貴了學(xué)生吃不起，光綠葉菜成本就六七毛錢了，合不上。”

劉錚亮說：“也不一定非要跟重慶一樣，整點(diǎn)涮火鍋的海帶結(jié)、炸點(diǎn)蘿卜丸子，學(xué)生沒那么挑，能吃飽就行?！?

田姨聽了這話眼前一亮，客戶的需求很簡單，都是窮人家的孩子，中午離家遠(yuǎn)回不去，三塊錢能吃飽就是核心訴求。那啥玩意頂餓呢？植物蛋白和淀粉，就是豆腐皮和粉條，這兩樣便宜，放多少都不心疼。

劉錚亮和他媽一邊吃一邊說：“這個味好，有滋味，還不辣嘴?！?

劉錚亮他媽問：“你這走街串巷賣，顧客用完的碗筷，也沒地方洗呀，咋辦？”

劉錚亮說：“拿個塑料袋套在塑料盆上不就行了？吃完了直接扔塑料袋，想打包帶走也能拎著袋子帶走，田姨你也不用洗碗了，多方便?！?

田姨高興地說道：“孩子到底學(xué)習(xí)好，聰明，就這么干?！?

劉錚亮問：“田姨，那這菜叫啥名？”

田姨想了想：“既然用塑料盆裝著，咱這也不知道跟四川麻辣燙有啥關(guān)系，別讓人以后說咱撫順人就會坑蒙拐騙，就叫麻辣盆吧?！?

連夜，田姨自己焊了一個白鋼爐子，畢竟是鋼廠出來的焊工，干這些跟鋼鐵打交道的活兒輕車熟路。白鋼爐子導(dǎo)熱太好容易燙著人，還要燒一個粗陶的內(nèi)膽，內(nèi)膽外側(cè)需要鋪滿保溫沙隔熱，沒有保溫沙就用耐火磚的碎磚填滿內(nèi)膽和爐子的空隙。田姨一個人燒一個人干，這就是東北女人的性感之處，工業(yè)文明讓女人具有了和男性一樣的技能和手藝。田姨的三輪車，車廂在前，人在后蹬車，外號叫倒騎驢。