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楊家彤來的時(shí)候,學(xué)校門口已經(jīng)有不少小攤子了,這些攤主有些是附近大隊(duì)的人,有些是從市里跑過來的,花樣總歸是偏本地口味,和在食堂以及外頭國營飯店上能見到的早餐都差不多。
她的卷筒粉擺出來,在這個(gè)時(shí)候絕對(duì)是新花樣,就是不知道能不能靠著這個(gè)新花樣多吸引些顧客。
薛盼翠和林春燕也看到了她,招手道:“過來這兒,我們給你留了個(gè)位置。”
“不用,我東西多,占地大,過去擠著你們兩邊,在這兒就行。”
兩人都做的都是早餐,也算是競爭對(duì)手,離得太近也不好,到時(shí)候誰知道被吸引過來的顧客糾結(jié)后買誰的東西?她只能肯定自己不介意,不能百分百確定次數(shù)多了人家不介意。
所以既然容易影響感情,那干脆一開始就避開這個(gè)因素,還是離遠(yuǎn)點(diǎn)的好。
不過她來的有些晚,排在最后邊,在她和校門中間夾雜了四五個(gè)攤子,路對(duì)面也擺了五六個(gè)攤子。
快速把東西全部搬下來,鍋里重新倒上水開始燒,她還帶了張竹子做的桌子和凳子,等水開后,先蒸了一盤粉皮,劃成四塊,給自己卷了四個(gè)卷筒粉。
坐在凳子上悠閑地吃著,大早上地吃點(diǎn)熱乎軟糯的東西就是舒服,尤其是口感滋味還豐富,她光有這些醬不夠,還專門夾了點(diǎn)自己帶的辣椒醬卷進(jìn)去,咬一口下去好像吃的是家鄉(xiāng)的早餐,香辣,爽!
“你這吃的是什么?是你這個(gè)什么……卷筒粉嗎?”對(duì)方掃了眼招牌問道。
楊家彤抬眼,面前站了兩位女同志,這兩位女同志其中一人看了看她覺得有些眼熟,“你也是學(xué)校的學(xué)生吧?我好像看到過你,在教學(xué)樓,我當(dāng)時(shí)還想著少有和我一樣黑的女孩子呢。”
“……對(duì)。”楊家彤有些哭笑不得,對(duì)方膚色確實(shí)比較黑,黑黃黑黃的那種,這種膚色會(huì)給人一種好幾年沒認(rèn)真洗過澡的感覺,但事實(shí)是有的人打出生起就天生黑一些,她放下筷子介紹道:“這是桂省的特色早餐,叫卷筒粉,外面是用米漿蒸的粉皮,里面卷的是各種餡料,你們要不要來一份?那里的餡料隨便選,一份有四條,三毛錢一份。”
她指了指桌上擺著的幾大碗餡料,然后又吃了兩口。
對(duì)方跟著看了幾眼,菜講究色香味俱全,一道菜炒出來湊近一看就能大概知道好吃不好吃,面前的這些餡料也一樣,光是看著就覺得食欲來了。
又看了看攤主的飯盒里的白色條狀物,見她咬了一口又一口,咽了咽口水,“那給我來一份,讓我嘗嘗別的省份的特色,晶晶,你要不要也來一份?先吃了早餐也好,就不會(huì)那么餓了,等下還得坐五十多分鐘的公交呢。”
“那也給我來一份吧,我想要這個(gè)玉米餡的。”玉米餡的金黃色,最漂亮。
“我要豆角餡的,這個(gè)看起來最好吃。”
楊家彤往簸箕里倒好米漿搖勻放進(jìn)鍋里蒸,提醒道:“一份有四條卷筒粉,這里的餡料也有四種,你們可以每種口味都嘗一下。”
“還可以這樣嗎?那我四種口味的都要。”
“玉米餡的要兩條,豆角和韭菜的各一條,我不要這個(gè)蔥的。”這位叫晶晶的同學(xué)最討厭蔥以及任何跟蔥有關(guān)的東西。
“好的,馬上就好,你們稍等。”楊家彤掀開蓋子提起蒸好的放在桌子上先晾著,接著又換了個(gè)簸箕舀好米漿進(jìn)去蒸。
剛出鍋的粉皮有些燙,還好她之前漸漸新陳代謝掉的手繭經(jīng)過暑假又長了出來,皮厚不怕燙,很快做好了兩份,裝在對(duì)方的飯盒里。
“這個(gè)番茄肉末醬帶些酸,淋一些別有一番滋味,你們不討厭吃的可以加一些。”
“好。”
兩位女同志直接一手端飯盒一手拿著吃,咬到粉皮之后發(fā)現(xiàn)比想象中的軟,嘗到餡料的味道后更是有些驚喜,“好好吃!”
“你這里的飯團(tuán)是糯米做的嗎?里面包了什么?甜口還是咸口的?”第三位顧客直奔飯團(tuán)而來,手里還拿著卷了根油條在吃,顯然是沒吃飽在尋覓第二種吃食。
“咸口的,這四種餡料的。”楊家彤指了指旁邊放著的餡料。
看著油潤十足的,有肉,這個(gè)好,“給我來個(gè)……香蔥炒肉的吧。”這個(gè)看起來肉好像多一些。
就是有些貴,一個(gè)飯團(tuán)花費(fèi)兩毛錢。
還好里面有肉,這個(gè)餡聞著就香,不然他才舍不得花兩毛錢買。
第三位顧客人長得有些魁梧,吃得也多,每次想到花在吃喝上的錢都心痛,但又不能不吃,每天學(xué)習(xí)的動(dòng)力全靠美食支撐著,食堂的已經(jīng)吃膩了,校外的吃起來也都還不錯(cuò)。
“好嘞。”楊家彤做的不同餡的飯團(tuán)都做了標(biāo)記,直接拿了個(gè)給他,然后把收回來的錢放進(jìn)包里。
對(duì)方卻還沒走,把油條塞進(jìn)嘴里幾口吃完,然后揭開油紙咬了口飯團(tuán),肉真香,剛剛他就聽到前面兩個(gè)女同學(xué)說好吃了。
吃著吃著,又不禁看向兩人飯盒里裝著的卷筒粉,有些后悔剛剛買了油條,他也想吃這個(gè),“同志,你明天還在這里擺攤嗎?多少點(diǎn)來?”
“明天不來,我周末來,就差不多現(xiàn)在這個(gè)點(diǎn)出攤。”
不來?!
“給我來一份這個(gè)粉,我要四個(gè)口味的。”他打算帶回去當(dāng)午餐吃,想了想,咬牙道:“再給我來個(gè)飯團(tuán),還要這個(gè)蔥肉餡的。”
中午就吃這個(gè)粉配飯團(tuán),他安慰自己,好歹還省了去食堂吃飯的時(shí)間,可以在圖書館奮斗一整天了。
“好,馬上給你做好。”楊家彤面上微笑心里已經(jīng)笑開了花,開門紅啊今天,剛出攤就開張,剛開張就又遇到個(gè)大客戶。
不一會(huì)兒的功夫一共到手一塊三。
楊家彤坐下,繼續(xù)吃自己的早餐,覺得光辣不夠味,給自己也淋了兩勺番茄肉醬,雖是帶了個(gè)肉子,但起來里面加的肉很少,剁得又碎,只能零星看到幾粒肉沫。
醬是免費(fèi)的,加點(diǎn)肉主要是提味。炒出來的四樣餡料里的肉沫很多,肉菜差不多各一半,也只有真材實(shí)料才能讓大家愿意用這個(gè)價(jià)格買單。
期間也來了兩位學(xué)生,不知道是不合口味還是價(jià)格勸退,停留了幾秒就又離開。
楊家彤吃飽喝足,看了看周圍的攤子,唯一的一個(gè)油炸攤子就是賣油條的那家,現(xiàn)在炸出來的油條還沒有后世的那么大那么長一根,要小一些。
暑假在家里的時(shí)候她還從外面買到過軟油條,又香又軟,吃過之后她就再也不愛吃硬脆的油條了。
邊想著,又有人結(jié)伴路過前面一個(gè)攤子朝她這兒走來,先看一眼招牌,然后看一眼攤子,沒看明白。
“卷筒粉是什么粉?難道是通心粉?”
“不是,是外省的特色早餐,蒸出來的,要不要來一份試試?”
楊家彤拿起工具就開始蒸,對(duì)方幾人還沒想好就見她開始動(dòng)手,著急地?cái)[擺手,“不用不用,我們還沒決定好。”
“我先做一份出來放這給大家看看,好些人都沒見過不知道這是什么,看到之后大家心里也有個(gè)數(shù)。”