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楊家彤心道終于來了個大單子，從聲音就聽出來是誰了，低頭忙活的同時喊道：“趙師傅別急，豆干還夠呢，今天我們準備得足足的?！?

有人聚集，就有人想湊熱鬧，等再一看到五香豆干這種好吃不要票的新鮮吃食，大家多少都能摸出一兩毛錢來買上一些。

連帶著豆腐也賣得更快了，不比平時晚多少，豆腐攤上的東西全都一售而空。

三個人都松了口氣，看著空蕩蕩的容具，不禁露出笑臉。

“喊早了，早知道我們應先吃完午飯再開始叫賣的?！睏罴颐访幻€溫熱的飯盒，肚子也同時響起咕嚕咕嚕聲。

“回去路上吃吧。”何老三幫著把東西收拾好，牽著牛套好車架調個頭，大家坐上去，慢悠悠地沿著來路返回。

偶爾吹過來一陣風送來一陣清涼，涼爽的風很明顯的讓大家感受到再過一段時間就要入冬了。

楊家彤吃完飯，和四姐背靠背坐著，看著藍天白云和綠樹，還有遠方一座座山脈的輪廓，舒適得讓她犯困起來。

等進入大隊的范圍，忽然發現山上分散著不少移動的人影，“怎么這么多人現在去山里了？”

何老三掃了一眼，“這個時間，應該是在摘茶籽，等摘完曬干就能榨油了?！?

楊家彤來了些興趣，“何叔，這個怎么算工分？”

“摘十五斤算一個工分，這個不好摘，茶籽樹長在陡的地方，樹干小，一條條分枝很細，偏偏茶籽又長得高，爬樹得很小心，你現在去摘，樹底下好摘的肯定早就沒了?！?

“沒事，我去看看。”楊家彤和姐姐一起把工具框架籃子等清洗干凈，就各自背了個簍子上山。

大隊里的茶籽樹大大小小的不算少，為了不浪費人力，大家都是劃片摘的，楊家彤她們到第三生產隊劃到的一片山，有不少十來歲的孩子也背著簍子帶著工具，再一看，果然好摘的都已經被摘完了。

“干這個還不如割豬草來得快。”楊家梅望著頭頂的茶籽，樹干還沒她小腿粗，根本不x敢往上爬。

“站在高的地方勾下來摘。”楊家彤用鐮刀砍了兩根細竹子，留了個叉用來勾東西，其它一律削干凈，給了一根她姐，自己爬到茶樹的后上方，找準茶籽勾過來，成功摘到一把丟入簍子。

楊家梅也跟著干，一起摘完一棵樹，再換下一棵，等看天色差不多了，背簍里已經有半簍多，往回走的時候還遇上背著滿滿一簍茶籽的李紅英。

“家梅姐，家彤，你們也來摘茶籽了??？”

“對，不過我們沒摘到多少?！睏罴彝畮退玫纛^發上沾到的兩片枯葉。

李紅英笑道：“等榨完油就能分油了，我的油罐早空了，就盼著分油呢。”

“誰不是呢，也不知道什么時候能有滿滿一罐子油，用油再也不用摳搜?！睏罴彝钦娴暮軣]有油用，做出來的菜總是少了點滋味，吃著不得勁。

“對了，你們今天的豆干賣得怎么樣？”

楊家梅：“很受歡迎，大家嘗過之后都夸我們做得好吃，沒多久就賣完了?！?

“都賣完了？敏姐她們還說今天想換些來吃。”

“這個你放心，我們提前留了幾斤給社員們。”

第47章

楊家彤只第一下午摘到了十九斤的茶籽，等第二天再回來，山里的茶籽已經被摘得差不多了，她找了好些地才把第二個工分的數量給湊齊。

兩天加起來摘了四五個小時才摘到三十斤換來兩個工分，確實如她姐所說的，性價比太低了，她去地里干個半天都能有三四個工分。

摘下來的茶籽全部倒在曬場上晾曬，曬干之后殼裂開，把里面的茶籽剝出來繼續曬，大概十來天左右就曬得徹底干了。

大隊長喊了幾個人把隊里的榨油坊收拾出來，里面的工具都清洗安裝好，這是今年榨油坊第二次開工，這回榨完油接下來就得等明年五六月份冬油菜收獲，而現在，隊里的冬油菜才剛種下去不久。

楊家彤好奇手工榨油的工序，干完豆腐坊的活就來榨油坊，榨油坊離得也不遠，在倉庫附近的一座小屋子，平時這里都是關閉狀態。

她來得比較晚，這會兒已經完成前期的準備工作，她一進來，就聽見幾位負責榨油的叔叔一邊喊著號子，一邊扶著用繩子綁在屋梁上垂下來的又大又重的木頭往油料槽里撞擊，一聲聲撞擊之下，油料被擠壓，一滴滴的油被擠出流下去，就跟小溪匯聚成河流入海一樣，順著流進大油桶里，滿室油香。

剛榨出來的食油泛著金黃清亮，香味溫潤又濃郁，縈繞在周身。

榨完之后，工具解下來，楊家彤看見他們搬出來的是一個個有鍋那么大的稻草餅，她百思不得其解，向一旁也在觀看的倉管吳叔問道：“吳叔，現在這榨的什么油啊？聞著像菜籽油，怎么拿出來的是這種東西？”

吳叔看她一眼，樂呵呵揚起下巴指著道：“這就是菜籽啊，曬干之后磨成粉，再進鍋翻炒，之后還得上鍋蒸，蒸熟再裝進稻草里踩實成餅狀，再放上去捶打壓榨?！?

“踩？腳踩？”

“對吶，得踩實了才不會一敲就散?！?

楊家彤大開眼界，所以原來現在的人工榨油都是這么榨的嗎，她忽然覺得榨出來的油好似也不是那么干凈了，嘶，算了，她決定不去深思，不干不凈，吃了沒病。

榨干之后的稻草餅被解開，里面的大油渣餅看著有些像茶餅，往那里一堆，留著用作肥料。

等稱出油重之后，剛剛榨油榨得渾身大汗淋漓的幾位工作人員還是不禁露出有些失望的神色，“還是少了，得用機器，我們自己榨出來的就是比不得機器能干?！?

“聽我媳婦娘家說，她們青平公社明年還是后年就要弄一臺液壓榨油機，光這個菜籽油的出油量就能提高一成到一成半?！?

“也不知道我們公社什么時候能來幾臺機器，這樣就不用浪費上好的油料了。”大家看向已經被捶打得硬邦邦的廢油渣餅，總覺得換成機器它還能被榨出幾兩油。

“難，公社窮啊，比不得別的公社，青平公社有磚瓦廠，隆江公社毛竹多有造紙廠、竹制品加工廠，新云公社杉木多，有木材廠和家具廠，人家公社富吶，我們公社窮。”

感慨完，大家也休息得差不多了，又繼續開始工作。

楊家彤看完一回完整的榨油過程，滿足了自己的好奇心后回到豆腐坊，五香豆干出鍋，剩下半鍋鹵汁，現在的鹵汁留到第二天怕壞，她就沒有重復使用，昨天的都給來換五香豆干的社員們分掉了，今天的這鍋也是同樣的打算。

不過在此之前，她在鹵豆干的時候同時給自己鹵了些別的素菜，弄了兩個雞蛋進去，再切了兩個大土豆，還有燙了些青菜。

王金蘭估摸著豆腐坊這會兒的豆干做好了，打算來換一些回家中午吃，進來就見到灶臺上放著鹵好的豆干，鍋里還鹵著素菜沒撈起來，“家梅，給我來六兩豆干，再來兩勺湯，這個鹵湯做菜也真香，都不用再放別的，只要加點鹽就行了?！?

“我們昨兒也用鹵湯做了菜，味道確實還行，今天中午就偷懶了，直接這樣煮一下，都懶得再重新過遍鍋?！睏罴颐方o她換到豆干說道。