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觀眾們看到這一幕，很多人都噗嗤一下笑出聲來。

比賽開始10分鐘、20分鐘、30分鐘……

幾輪特寫鏡頭循環(huán)一遍，越來越多的觀眾們注意到了米露。

“感覺大多數(shù)選手都越來越慌亂，只有米露一直很鎮(zhèn)定，不緊不慢的樣子。不過每次鏡頭照到她的時(shí)候，她的進(jìn)度都嚇我一跳，好像數(shù)她做的最快了吧？雖然不懂這道菜究竟需要怎么做，但是看她做的最像模像樣，感覺比其他選手快很多呢。”

“沒想到小姑娘竟然真的沒有說大話。”

“剛剛那個(gè)鏡頭，她為什么要用吹風(fēng)機(jī)吹乳鴿啊？我看其他選手都沒有這個(gè)步驟啊？”

“看看看，乳鴿已經(jīng)炸好了，好漂亮的顏色！顏色超級(jí)均勻，一個(gè)斑點(diǎn)也沒有誒。”

“在雕花了，刀子在手中上下翻飛，看得我眼花繚亂的，刀工是挺扎實(shí)的，不愧是會(huì)菊花豆腐刀的廚師。”

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比賽開始40分鐘的時(shí)候，鏡頭轉(zhuǎn)到米露面前，觀眾們驚訝地發(fā)現(xiàn)，米露正在將一朵朵雕好的蔬菜花，輕輕地裝點(diǎn)在金燦燦的巢旁邊。

夏從筠在米露身旁站定，眼巴巴地看著米露即將做好的菜肴，“剛剛程老師的鳳還巢，我只嘗到了那么小小一口，你這個(gè)看起來也很好吃的樣子，一會(huì)兒能不能給我切一塊大點(diǎn)的？”

就連十分毒舌的方梨，仔細(xì)端詳了幾眼之后，也一句話都沒說就走開了。

反應(yīng)最奇怪的，是程永嘉老師，他經(jīng)過米露身旁，一次比一次停留的時(shí)間長，臉上的神色越來越凝重。

觀眾看得一頭霧水，“米露做的鳳還巢很厲害嗎？感覺程老師像是看到了什么很不可思議的事情一樣。”

“害怕……該不會(huì)做的比程老師還要好吧……”

“已經(jīng)看不懂了，程老師這副表情什么意思呀？吊人胃口。”

相比于程永嘉臉上表情的凝重，其實(shí)他心中早起掀起了驚濤駭浪。眼前的小姑娘，無論是做菜的手法、各種細(xì)小的習(xí)慣，以及呈現(xiàn)出來的成品，都太像記憶深處的那個(gè)人。那個(gè)他一直想要從記憶中抹去的人。

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一小時(shí)的比賽時(shí)間結(jié)束。

選手們迫不得已地停下手中的工作，依次將自己的菜端到三位美食評審面前。

絕大多數(shù)的菜，賣相依舊慘不忍睹，乳鴿脖子斷了的沒辦法接回來，顏色斑斑點(diǎn)點(diǎn)的更無法挽救，還有炸焦了的，下面的巢是一坨面疙瘩的……

方梨每嘗一口，就扔下叉子，“太咸”“太甜”“不脆”“油膩”，對每個(gè)選手只惜字如金地送上兩個(gè)字。

就這樣點(diǎn)評了十來個(gè)選手，終于在嘗了一名三十多歲的男選手的菜時(shí)，眉毛一挑，“不錯(cuò)。”

男選手頓時(shí)得到了四處射來的羨慕目光。

等輪到米露時(shí)，方梨叉了一塊米露的乳鴿送入口中，和之前一入口就扔出評價(jià)不同，方梨沒有說話，而是瞇起了眼睛，安安靜靜地品嘗。

米露一顆心七上八下，雖然她自認(rèn)為做得還可以，可是方梨的要求真的很嚴(yán)厲。

片刻之后，方梨的眼睛再度睜大，眼神從米露臉上掃過，眉眼彎起，“很好。”

聽到這兩個(gè)字從方梨嘴里說出來，其他的選手已經(jīng)不是羨慕了，而是紛紛倒吸一口涼氣。方梨的舌頭多么挑剔，上次她說很好，是什么時(shí)候的事來著？得有個(gè)三五年了吧？當(dāng)初她評價(jià)很好的那個(gè)廚師，如今已經(jīng)在國際上得了大大小小無數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)了。

真沒想到米露這樣一個(gè)看起來面容稚嫩的小姑娘，竟然可以得到方梨的一句很好。選手們都在心中將米露列為勁敵。

小花旦夏從筠的點(diǎn)評，則比較私人化。等嘗到米露的菜時(shí)，朝她眨了眨眼睛，“小老板的手藝依舊這么好。”

米露這才反應(yīng)過來，夏從筠就是米家私廚開業(yè)當(dāng)天，和喬安安一起去吃飯的另一個(gè)女明星，沒想到竟然又在節(jié)目里碰上了，還成為了自己的評委。

觀眾們聽得一頭霧水，“夏從筠是什么意思，難道以前就吃過米露的菜？”

“這個(gè)米露什么來頭啊，越來越覺得她厲害了。”

“等等！我突然想起來，這個(gè)米露不就是喬安安之前去吃飯的那家飯店的廚師嘛！”

“唉，你們反射弧實(shí)在是太長了。米露當(dāng)然就是之前在網(wǎng)上大火的米家私廚的廚師啊，就是喬安安去吃過夸好吃還畫了漫畫的那家飯店，一手出神入化的菊花豆腐湯就是她做的，要不然你們以為《神廚天將》為什么邀請她啊。不過挺意外的，聽夏從筠的意思，米露竟然是老板么，還以為她只是廚師呢。”

就在觀眾們的胃口都被高高吊起時(shí)，終于輪到程永嘉點(diǎn)評了。程永嘉說得十分詳細(xì)，會(huì)將每位選手的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都一一點(diǎn)出來，當(dāng)然有些選手的菜，實(shí)在是沒有優(yōu)點(diǎn)，程老師也就沒有勉強(qiáng)。

要品嘗米露的菜時(shí)，程永嘉拿著叉子的右手在不停地顫抖，他不動(dòng)聲色地用左手按在右臂上，輕輕深吸一口氣，才平靜些許。

“這是今天所有選手里，做得最好的一道菜。鳥巢編織地極為工整精致，完美地對稱，油炸定型的火候正好，黃燦燦的顏色十分漂亮。乳鴿的造型復(fù)原的也很好，和我做的一模一樣。顏色均勻，這一點(diǎn)最為難得。大家肯定都看到了，很多選手的乳鴿都是斑斑點(diǎn)點(diǎn)的，這只乳鴿顏色能如此均勻，是因?yàn)檎禾撬螅么碉L(fēng)機(jī)將糖水吹到快干，這樣油炸的時(shí)候糖才能牢牢地掛在乳鴿皮上，不會(huì)深一塊淺一塊。”

觀眾們這才恍然大悟，原來米露用吹風(fēng)機(jī)，是這個(gè)緣故。看來她的確是會(huì)做這道菜的，在比賽前不是吹牛。

“乳鴿皮脆肉嫩、色澤紅亮、鮮香味美，在味道上也足夠地道。”

“其實(shí)想還原好這一道菜，真的很難，因?yàn)榭疾斓牡胤秸娴暮芏唷Ｓ^察能力、調(diào)味能力、對火候的掌控，裝點(diǎn)鳥巢的各種蔬菜雕花，考驗(yàn)的則是刀工。顯然這道菜的刀工也能給個(gè)滿分，白蘿卜雕成晶瑩剔透的小花、胡蘿卜雕成含苞待放的花、紫甘藍(lán)雕成層層疊疊的大花，豇豆和青菜擺成藤蔓和葉子。”

程永嘉突然睜大了眼睛，他發(fā)現(xiàn)了一處小細(xì)節(jié)，這道菜他做的示范，所有的花都是用牙簽扎在鳥巢上的。而米露做的這道菜，則是用三根豇豆編織成了一根長長的辮子，在鳥巢內(nèi)部環(huán)繞一圈，雕花都被小心地編織在豇豆里，沒有用到一根牙簽固定。

這么一來，米露做的菜，雕花沒有那么錯(cuò)落有致，能盛放的數(shù)量也有限，其實(shí)細(xì)看是不如程永嘉的鳳還巢漂亮的。

只是……只是……程永嘉的雙手止不住地顫抖，這種裝飾的做法，他實(shí)在是太熟悉了。這個(gè)方法是那個(gè)人原創(chuàng)的，因?yàn)椴辉敢庾屪约旱牟死锍霈F(xiàn)任何不能吃的東西，尤其是牙簽這種尖銳的物品。

程永嘉半垂眼簾，不讓鏡頭照到自己眼中的神色，心中已經(jīng)掀起了滔天大浪。

這究竟是巧合……還是眼前的小姑娘和那個(gè)人有什么淵源……

主持人看到程永嘉似乎陷入了沉思，半天沒有說話，只得用開玩笑的話輕輕提醒一句。程永嘉這時(shí)候才回過神來，笑道，“因此這道菜，我打98分，一分扣在雕花的數(shù)量不夠多，一分扣在調(diào)味還有一點(diǎn)點(diǎn)不夠完美。”

聽到程永嘉的給出的高分，就連主持人也小小地驚訝了一下，之前將米露視為勁敵的選手，如今分化出兩種截然不同的態(tài)度，一些人對米露更加警惕，另一些人則已經(jīng)放棄了，認(rèn)定自己是贏不過米露的。

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