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老叟便是此前兩次碰見柳金枝與傅霽景的人。

他哈哈一笑，摸著胡子說道：“人老了，產業都交給小孩子們做了。但偏偏他們做不好，我也只能腆著臉出來幫忙收拾爛攤子。”

潘安玉滿頭霧水，不知道這老頭子是誰。

旁邊林勤湊近他耳朵，低聲說：“他就是我跟你說的，那個清風館的老祖！”

那就是來爭魁首的了？

潘安玉立即面露警惕，拉拉柳金枝的袖子：“東家，別跟他們多說，咱們先進去。”

老叟卻笑道：“柳娘子，上回在御園金明池我就聽說了你，據傳你廚藝一絕，刀法上更是運刀如飛，人又聰慧，所以飯館經營的有聲有色，以至于清風館也被比了下去。”

“當時我便有些手癢，想與你切磋。秋游時再見，看你做菱角時果然手法嫻熟，就知這夸贊不是虛名。”

“所以這次比賽除卻幫扶不孝兒孫，老夫也確實是專程在等你，期望與你一較高下。”

踢館就踢館被，還說的那么清新脫俗，潘安玉和林勤對視一眼，撇撇嘴。

柳金枝從容淡定，笑著對老叟福身一禮：“請賜教。”

趙王爺府的布局恢宏大氣，影壁之后就是九曲回廊，院中有假山、流水，涼亭、水橋，撲面而來的水汽，讓整體溫度都往下降了一些。

現下，寬闊平整的院子里擺了一排桌椅，趙王爺和一眾評委都坐在太師椅后，面前擺放了幾盤插著標簽的膳食。

每嘗過一口，幾個評委就湊在一起交頭接耳，彼此統一意見之后，再給出一個具體分數，由專人記在一邊的告示板上。

隨后下人們上前撤下舊菜，布上新菜。

侍女端茶來清茶，簡單漱口之后再嘗下一道菜。

至于做膳食的地方，就定在王府的膳房。

每個酒樓參加比賽時就分配了序號，有對應的灶臺。

柳金枝抽到的是十九，前面已經有兩撥人用過灶臺。

現在鐵鍋里頭滿是油，仔細一聞，就能知道上一位仁兄做的大概是東坡肘子，有一股燉到軟爛的肉香，大概還放了足量的桂皮、八角……等香料。

“這鍋不能用了，抬下去，換咱們自己帶的鍋。”

柳金枝道。

潘安玉和林勤應了聲兒，利利索索一抖袖子，就把鍋換好了。

趙王爺府的布局恢宏大氣，影壁之后就是九曲回廊，院中有假山、流水，涼亭、水橋，撲面而來的水汽，讓整體溫度都往下降了一些。

現下，寬闊平整的院子里擺了一排桌椅，趙王爺和一眾評委都坐在太師椅后，面前擺放了幾盤插著標簽的膳食。

每嘗過一口，幾個評委就湊在一起交頭接耳，彼此統一意見之后，再給出一個具體分數，由專人記在一邊的告示板上。

隨后下人們上前撤下舊菜，布上新菜。

侍女端茶來清茶，簡單漱口之后再嘗下一道菜。

至于做膳食的地方，就定在王府的膳房。

每個酒樓參加比賽時就分配了序號，有對應的灶臺。

柳金枝抽到的是十九，前面已經有兩撥人用過灶臺。

現在鐵鍋里頭滿是油，仔細一聞，就能知道上一位仁兄做的大概是東坡肘子，有一股燉到軟爛的肉香，大概還放了足量的桂皮、八角……等香料，把個鍋底浸得都入了味兒，估計就是拿鞋墊蘸點兒都好吃。

“這鍋不能用了，抬下去，換咱們自己帶的鍋。”

柳金枝擺手道。

潘安玉和林勤應了聲兒，利利索索一抖袖子，就把鍋換好了。

清風館抽中的灶臺就在他們斜對面，柳金枝用眼睛一掃，也看見對方換了自帶的鍋。

她笑了笑，評了句：“聰明。”

爾后就低下頭清理食材。

膳食既然要與節日應景，她干脆就做碧玉水晶馬蹄糕。

正好冬季也是吃馬蹄的時節，所以早上柳金枝特意去市井上買了最新鮮的馬蹄。

但要用馬蹄入糕，還得嫩中取嫩，采用馬蹄里最脆嫩的芯子。

所以一大袋新鮮馬蹄，柳金枝只要心蕊，其余部分全部剔除。

這倒便宜了潘安玉和林勤，這二人早上可沒吃朝食，全忙著打聽消息了。

于是柳金枝一邊削，他倆一邊咔嚓咔嚓吃，順帶還升起了火。

今日潘安玉跟著來是另有要事的，他見柳金枝迅速削出滿滿一盆馬蹄嫩芯，開始用蝶豆花和薄荷葉烹煮出碧涔涔的汁水，預備給糕點上色，就道：

“東家，我現在就出去看著門兒，宋三哥估計快到了。”

柳金枝點點頭，忙中抽閑叮囑一句：“記得拿雙層木桶保溫，不然冰塊化得快。”

潘安玉：“知道了，東家。”