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柳金枝擺擺手,道:“銀子是小事,不用賠,你安心養傷,別落下什么病根兒就成。”
又轉過頭囑咐阿芹:“把訂單找出來,再做份一
模一樣的,安玉,你把東西送過去,順便把羊肉領回來。”
潘安玉高興地跳起來,誒了一聲。
王忠勇疑惑道:“什么羊肉?咱飯館又有新菜啦?”
柳金枝把潘安玉說的事情重復了一遍。
“是潘大官人和安玉請大家吃的。”柳金枝笑,也拍了拍張松的肩,“留下來一塊吃,之后我叫林勤送你回家。”
張松看著柳金枝寬容溫柔的笑,心都跳了起來,又是感動,又酸楚。
嘴唇抖了好久,才道:“……謝謝東家。”
吳興鏞看了看柳金枝,手在袖子里動了動,但神情猶豫,還是沒敢上前。
倒是林勤大大方方走上前,道:“東家,杜小哥和鄭鑫去了南邊兒,咱們跑外送的人手就缺了兩個,這兩天單子又多,我想擴充些人手。”
柳金枝批準:“這事兒交給你去做,但不用長期工,短期工就行。”
“是。”
*
小飯館的經營對柳金枝來說,還是頗為復雜的。
好在飯館伙計們心都凝在一處,各自出力,偶有風波和意外,也能很快揭過去。
于是這一日過的很順遂,潘安玉把外送完整送到,又取回了潘瑯寰送給他們的羊肉。
等做成撥霞供,大家圍爐一起吃時,就想提前打烊,不過還有食客不想走,笑著和柳金枝開玩笑,打趣他們吃獨食。
飯館伙計們都哈哈笑,也開著玩笑將人送走了。
他們飯館和食客們的關系都不錯,有的食客家境好,有關系,臨時知道些什么有用的朝廷消息,也會悄咪咪暗示他們一下。
不為別的,就是覺得這么好的小飯館,就該生意興隆。
彼時天色欲晚,小雪紛飛,逐漸變大,遠處的房屋被夜色模糊了輪廓,漫天雪色之中,唯有小飯館亮了一點燈火。
伙計們把大堂里的飯桌壘到了墻邊,留下大片的空間支起風爐。
爐火燒得正旺,銅鍋里的湯汁咕嚕咕嚕冒出泡來。
“來咯來咯,東家新研發的麻辣鍋底!”
潘安玉端著調料碗笑嘻嘻跑過來,將芥籽粉、姜片、蒜瓣、香菜等都倒入鍋中。
沒一會兒,滾滾白霧就帶著一股辛辣味道撲鼻而來,湯面很快浮上一層紅油。
嗆得王忠勇連打幾個噴嚏,揉揉鼻子,笑道:“哎喲,夠味兒,爽啊。”
“那當然,也不瞧瞧加了多少芥籽粉。”
潘安玉笑的很得意。
“快往旁邊稍稍,挪個地方出來。”
阿芹端著食盤過來,笑容滿面。
一碟碟豆皮、海帶結、大閘蟹、芹菜、菠菜被放下來,險些看花眾人的眼。
另一邊花吉團端著切成片兒的兔肉、羊肉、豬肉走了過來,還有串成串兒的各類簽子,以及洗干凈做好的羊下水。
滿滿當當的下火鍋菜,擺滿了一大桌子。
柳金枝還準備了各類調料,比如油、鹽、醬、醋、老抽、生抽、白芝麻、花生碎……
供各人按照自己的口味調配。
大家也不與柳金枝客氣,紛紛拿了調料碗去盛。
更不用分主桌、打橫,只要想吃,就用公筷夾了菜去鍋里涮。
王忠勇端著金華酒,給每個人都盛滿一杯。但到了月牙這兒,就連忙把酒換成牛乳茶,順便再偷偷塞兩個烤的焦黑香甜的橘子。
那邊林勤吃了口涮羊肉,辣得直吸氣,卻很高興地說:“上回我吃到這么好吃的羊肉鍋子,還是在上個東家哪兒。”
大家都知道林勤在來小飯館前,在另一個東家手底下干過活兒。
但偏偏人倒霉,僅僅三個月,那東家就因為經營不善倒閉了。
臨走前,也是請林勤吃了一頓撥霞供。
林勤道:“當時我問前東家,‘東家,您不干小飯館兒了,再往哪兒去啊?’,結果你們猜他說什么?”
眾人嘴巴里嚼著東西,視線都落在林勤身上,眼巴巴的想知道故事下文。
“說了什么?”
“別賣關子了!”
……
林勤看眾人一副迫不及待的樣子,就很得意,故作神秘道:“說他已經看透,汴京城里的吃食都是俗物。他要遍訪名山、大川里的隱士,從他們嘴里求到絕世美食。”