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口感上更是冰涼、滑軟，一口咬下去，似乎都不用咀嚼，這冰冰冷冷的梨子就順著口腔滑進了肚子里。

這樣甜爽冰涼的吃食，她平生僅見。

歷經幾個時辰做出來的五個水晶梨子，還不到半盞茶的時間，除了果蒂被留了下來，就被所有人吃了個干凈。

月牙抱著柳金枝的腿，哀嚎：“阿姐阿姐，下次多做幾個嘛，我還想吃山竹餡兒的、荔枝餡兒的、石榴餡兒的。”

就是一向克制的柳霄，這回也是罕見點頭附和：“這個水晶梨子味道真的太好了，阿姐，你是怎么想出來的呀？”

柳金枝撓撓頭，不好意思一笑，依舊搬出最實用的敷衍話術——

“嗐，我就是在一本古籍上看見的。”

杜衛把所有人吃剩下的果蒂收起來扔掉，笑道：“自從跟了東家，我嘴都被養刁了。以后就算東家不發我工錢，我都不會走。這么多好吃的，在外頭要賣上天價呢！”

柳霄聽了，靈光一閃，道：“阿姐，水晶梨子做法特殊，以至產量不高，如果拿出去賣，必然要以高價出售。就是再好吃，愿意買的百姓也不多。咱們不如就在達官貴人之間宣傳，吸引有錢人家來買。”

這不就是走精品路線嗎？

柳金枝覺得這主意可行，點頭道：“最好是接受定做，再用這些大官貴客們自己的冰。咱們的冰還要留在夏天賣呢，來來回回開蓋子，回頭就化成水了。”

反正大戶們對于喜歡的東西往往不吝惜銀子，區區幾塊冰更不算什么了。

而且往這些高門大戶里跑多了，也能認識不少人脈。

雖說認識不代表有交情，但混個臉熟總比臉生好。

不然就像一些純粹的暴發戶，遇見事情以后，就是捧著銀子求人都不知道求誰。

但就有一件事讓柳霄操心。

“但是阿姐，現在飯館剛起步，里里外外都需要你操持，所以外出的時間不能長，還得有個人幫你看顧。”

柳金枝點點頭，道：“這個事情我會考量的。”

其實阿芹是可以的，她做事細心，又有一定的手藝，但還不夠純熟。

等到阿芹能做出一道屬于自己的招牌菜時，她就可以放心讓阿芹幫忙看顧飯館了。

不過柳霄的話也提醒了一下柳金枝。

“霄哥兒，等到飯館再穩定運營一段時間，我們再招一些學徒如何？”

“阿姐是想要膳徒？目前阿芹姐姐做的不好嗎？”

柳金枝搖搖頭，道：“阿芹做的不錯，但她有自己擅長的手藝，我想，我可以幫她改進菜色，但讓她完全像我一樣做菜是不可行的。所以我想招收一些小學徒，一心一意學我的菜。”

“阿姐此時倒有幾分開山祖師授業的風范了。”柳霄望著柳金枝，滿眼帶笑，“說不定將來，青史也能記下汴京城里的柳家飯館。”

這個未來雖然美好，卻比她想開一家酒樓還遙遠。

“我從來不做白日夢。”柳金枝拍拍柳霄的肩膀，“我還是覺得開酒樓更容易實現。”

第40章

飯館的進項很穩定，每日的銀錢流水最高能到五兩銀子。

但柳金枝覺得飯館還能更上一層樓，于是決定將飯館的營業時間延長。

以往他們只做下午和夜市的生意，現在他們連同著上午、中午的生意一塊兒做。

這就對跑堂有更高的要求了。

雖然杜衛也能勉強支撐，再加上潘安玉時不時躥來熱情幫忙。

但這樣靠兩個人輪流下去總不是個辦法。

而嬸子們年紀也大了，若讓她們跑堂，一整天站下來，身體肯定要累出點病痛。

何苦折騰人家？

還是得招專業人才才行。

要是有機會，就連大堂經理也一塊兒招了，專門給她統籌飯館里的大小事務。

好在上次柳霄寫了招聘啟事貼在飯館門口，很快就有了一些人來詢問。

于是柳金枝專門抽出了一點時間，開始了面試！

月牙從旁協助，給來面試的人分發號碼牌，再按照應聘職位的不同排隊進屋面試。

跑堂、掌柜、賬房……

分的十分清楚。

第一個來面試的是個身材高挑，面色紅潤，眉目清秀的年輕男人。

男人對柳金枝叉手下拜，恭敬道：“東家，小人想領跑堂的差。小人嗓音洪亮，記性也好。以前沒還俗的時候，曾是個唱經和尚。”

柳金枝饒有興趣地問：“你以前還當過唱經和尚？”