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姜如意抬頭看一眼阿芍，連忙朝她搖搖頭。

“這些詩都是時人亂添的，何況，詩的原意也對不上?！?

姜如意突然間覺得，自己從東街行市買回來的這話本子，實在不怎么正宗，好端端的，加什么帶燈燭的詩？

雖然這詩加的不應景，但是送這燈臺……

姜如意搖搖頭，覺得自己實屬想多了。

她將那話本子丟開：“算了，不看了，吃東西吧?！?

阿芍似懂非懂的點了點頭：“哦。”

……

接下來幾日，食店里的生意一如既往的火爆，因著食店里寬敞了許多，排隊的客人們就少了一大半，每每看見姜如意，便要感嘆上兩句。

“自從姜小娘子開了這食店之后，某終于不用提前半個時辰來排隊了。而且店里坐著也寬敞，小娘子實在是明智?！?

“姜小娘子，那冰鎮(zhèn)的黃桃罐頭可否再多賣一些時日，某怕日后天涼吃不到了，實在是一大憾事?！?

姜如意聽著這位熟客的嘆氣聲，連忙笑笑安慰道：“客

人放心，這黃桃罐頭不會下架，要一直賣到冬天呢?！?

等到冬天天冷的時候，外面北風刮的呼呼的，屋子里燒起地龍來，人坐在屋子里，穿著厚皮襖吃上一口冰涼解渴的黃桃罐頭，那滋味別提多爽快了。

另著，因為清月樓也賣黃桃罐頭，如今黃桃罐頭在汴京城中掀起一波流行風尚。

什么？走親訪友不知道送什么？

當然是冰鎮(zhèn)可口的黃桃罐頭啊。

待從清月樓聽說，這黃桃罐頭的方子，是從隔壁一間叫姜記的食店里得來的，客人們皆好奇來姜記買上一份。

等嘗過之后，就紛紛喜歡上了姜記的吃食。

周圍客人聽見姜如意的形容，忍不住嘴饞的咽一下口水，紛紛點頭，說到時候一定要來吃。

姜如意笑笑，給這幾桌客人端上一杯冰飲，又給另幾桌端上冰鎮(zhèn)的黃桃和雙拼小圓子，然后腳步輕快的離開。

等到了立秋之后，秋老虎的開始發(fā)威。白日里炎炎烈日仍然灼烤著大地，進食店吃飯的食客們，都趕緊點上一杯冰飲，待喝了一口之后，舒坦的呼出口涼氣。

因著這個，姜記的各種冰飲和冰鎮(zhèn)甜品，又熱賣了一波。

等再過兩日徹底出了伏，姜如意便把各種冰飲都下架了，單單只留了黃桃罐頭。

如今雖然白日里依舊十分炎熱，但一早一晚卻涼快起來。這一日清早，姜如意起床梳洗過之后，快步走進了廚房里，開始琢磨醬大骨。

這一批豬筒骨，是姜如意提前了好幾日從肉鋪里預定的，之所以難得，倒不是因為價錢貴，恰恰相反，這豬筒骨的價格十分便宜。

或許就是因為太便宜了，又或許是尋常人家料理不好味道，所以買的人少，便不怎么好碰見。

姜如意連著問了好幾日，都沒買到這豬筒骨，反倒越發(fā)饞起這滋味來。今日肉鋪里好不容易得了些，連忙遣伙計送過來。

眼前的小伙計年紀不大，人卻十分的伶俐。

他一邊將筒骨給姜如意送進廚房里，一邊笑著朝姜如意說道：“我們掌柜的說了，只要日后有這豬筒骨，都第一時間給姜小娘子送來，姜小娘子盡可放心?！?

姜如意聽著小伙計的話，連忙笑著謝過，又給他拿了些糕，盛在個干凈的竹籃子里，讓他帶回去吃。

小伙計還是嘴饞的年紀，看著那花樣精巧的糯米糕，兩只眼睛都亮了，他連忙朝姜小娘子道謝，然后才拎著那籃子，歡天喜地的離開。

姜如意笑瞇瞇的目送著小伙計離開，這才又進了廚房，低頭看看那些豬筒骨，等檢查了一遍皆十分新鮮，姜如意滿意的點了點頭，站在灶臺前耐心處理起來。

這醬大骨是個費工夫的菜，要先燉再煨，做出來的顏色和味道才色澤明亮，濃香軟爛。

之所以要用筒骨，是因為骨頭中有骨髓，用醬汁煨好之后，大骨肉醬香軟爛，筒骨中的骨髓一吸，滿口都是油滋滋的脂肪香味，骨髓的口感又順滑醇厚，其余吃食皆不能比擬，滋味令人回味無窮。

姜如意先將這些筒骨清洗浸泡了一邊，又下鍋焯水，盛出來再用長流水重新干凈。然后放到一邊瀝水，開始調(diào)配醬料。

將香葉、八角、花椒、梔子和白蔻先用水泡過，然后又加了大塊的蔥姜蒜瓣，皆輕輕用刀拍開，鍋里燒了熱油之后，將這些香料全都入鍋炒制。

姜如意將瀝好水的筒骨倒入爆香香料的鍋中，緊接著烹入一勺酒，酒香混合著油脂在熱鍋中迅速融合到一起，再分別加入黃豆醬和清醬汁。

只聽“唰”的一聲，鍋里面升騰起鍋氣，濃郁的香氣直往鼻子里鉆。

阿芍原本正在外面吃醬肉包，等聞見這香味，她將手里的包子放下，吸著口水走了進來。

“小娘子，這醬大骨聞著也太香了吧？”

姜如意正端著熱水，倒進熱騰騰的鍋里面開始燉，一聽見阿芍的聲音，她笑著抬頭朝她看過去。

姜如意朝阿芍說道：“先別著急，要等到今天中午才能吃上。”

阿芍連忙點了點頭，又朝鍋里看了一眼，感覺自己手中的醬肉包都不香了。

姜如意等這一鍋醬湯沸騰之后，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉著，然后就邁步出了廚房。

快到中午的時候，姜如意和阿芍，就吃上了這濃香滋味的醬大骨。

筒骨已經(jīng)燉的酥香軟爛，外面裹著濃稠的醬汁，上面的肉一咬便輕而易舉脫骨。這筒骨并不是純瘦的，上面帶著些肥肉，入口卻肥而不膩，反而因為吸足濃郁的醬汁，吃起來只覺滿口生香。

阿芍吃的滿嘴油光，又學著姜如意教的方法，試著吸一口里面的骨髓。

嗯？？