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許家兩個小孩正坐在家門口的石板上,他們爹娘出去干活沒回來,許大虎便帶著弟弟等在門口。
喬綿綿拿了兩個柑橘分給他們,“大虎,你爹娘呢?”
“他們?nèi)ズ永锵词掷嚵耍屛液偷艿芟然貋恚x謝綿綿姐姐,我要一個就行,給弟弟吃。”許大虎今年七歲,因?yàn)榈飵腿说挂箟兀浇『⒄f他們身上有味,很少人和他們玩。
喬綿綿記憶力,這兩小孩總是在家門口坐著,她對許家沒什么印象,剛剛聽三歲的許二龍說餓,又想擺脫王寡婦,才過來送柑橘。
“沒事,你都拿著吧。”喬綿綿看許二龍生得白胖,眼睛黑溜溜的很可愛,伸手摸了摸,小孩兒還害羞,笑彎著眼睛躲到哥哥懷里。
喬綿綿回家時,爹娘都回來了。
聞到后廚傳來飯香,喬綿綿心里有個不好的預(yù)感,轉(zhuǎn)頭去看祖母。
張氏無奈撇嘴,“你娘說你們出門辛苦,不想你們太累,今日她負(fù)責(zé)做飯。我覺得她說得也對,便沒勸她了,待會能不能吃都吃飽,不能浪費(fèi)糧食。”
盡管孫女做得好吃,但孫女不是家里的奴隸,總不能孫女天黑回來,都要等孫女來做飯。
“四姐,你們?nèi)バ獣胰タ纯茨镒隽耸裁础!眴叹d綿不放心,還是去了后廚,“娘,我回來了。”
“回來就好,今日在王家怎么樣,王家人好說話不?”林氏一邊攪和著鍋里的面條,見小女兒湊過來看,哼了一聲,“你是不是怕我做得不好吃,特意來看看我煮什么?”
喬綿綿嘿嘿笑了下,“您怎么能這樣想我?我是回來了,想來和您說一聲。咦,今晚咱們吃面條啊。”
“是啊,我對自己的廚藝很清楚,今日好幾個人來點(diǎn)菜,我都不敢接,只能說大廚不在。”林氏把燙好的面條盛出來,碗底放了一塊豬油,再淋上鹵肉的湯汁,攪拌攪拌,就可以吃了,“端出去吧,我再煮個雞蛋湯,這幾天你肯定忙得很,家里簡單吃點(diǎn)就行。”
她溫柔地拍拍小女兒的胳膊,再
去找雞蛋。
“謝謝娘,您辛苦了。”喬綿綿笑呵呵地端著面條出去。
林氏心里甜滋滋的,感嘆小女兒去鬼門關(guān)走一圈后,懂事多了。
想到王家很滿意小女兒做的菜,林氏心里得意,她的女兒,可真有本事。
晚上吃得簡單,一碗鹵湯拌面,配上清清爽爽的蛋花湯,便是簡簡單單的一頓。
往后兩日,喬綿綿幾兄妹天剛亮就出門,連早飯都是在王家吃。
林氏收了陸昭的米,每天都去喊陸昭和青酒過來吃早飯。
不過青酒私下里會嘀咕兩句,“喬夫人熱情且好相處,就是她這個廚藝,比喬五姑娘差遠(yuǎn)了。這兩日的早飯,番薯皮沒削干凈,酸菜還咸了。好想念喬五姑娘做的飯啊。”
他問了喬夫人,還得再過三天。這日子,可真漫長。
“再不行,也比你做的好。”陸昭吐槽完走快了點(diǎn),不過他心里,也盼著日子快一點(diǎn),他的嘴有點(diǎn)被養(yǎng)起來了。
而時間對于喬綿綿,過得非常快,兩天從早到晚的備菜,再到最后一天的正席,她忙得腳不沾地。
前面的七道菜都上了,只剩下最后的一道八寶飯。
當(dāng)蒸籠打開的瞬間,熱氣與香氣瞬間撲面而來,碗倒扣后,糯米晶瑩剔透般滑落在盤中,呈現(xiàn)出醬色的糖油光澤。
紅棗、桂圓和蓮子整齊地排成三個圈,糯香中裹著干果質(zhì)樸的甜香,混著豬油的醇厚,最后淋上淺淺一層的桂花蜜。
喬綿綿用勺子試了下味道,糯米黏連拉絲,蜜糖的香甜中帶著桂花的清香,吃起來不會濃膩,舌尖只殘留少許的甜味。
堅(jiān)果油香炸開,慢慢咬碎后,香味在舌尖蔓延開,讓人想要繼續(xù)品嘗。
“可以了。”喬綿綿剛說完,林夏禾和喬家旺兩兄弟能默契地抬下蒸籠,開始把碗倒扣,再倒上桂花蜜。
他們四個只用負(fù)責(zé)后廚做菜,洗菜有其他人,端菜也有王家請來的人負(fù)責(zé)。
當(dāng)最后一道八寶飯送出廚房,端菜的人已經(jīng)饞了許久。
“你說王家哪里請來的大廚,好生年輕,我都沒見過?”
“我也不知道,但今天的菜真香啊,而且和大酒樓一樣,也有雕花配菜,看著是色香味俱全。”
“我方才瞟了一眼,廚房里的都很年輕,想來那個最大的青年是大廚吧,另外兩個小姑娘小得很,不可能有這種本事。”
“我也覺得,咱們快點(diǎn)去送菜,忙完后,我們也能嘗一嘗味道了。”
……
端菜的人一個個都餓了,吃席的人卻非常滿足地吃撐了。
今兒是正席,來的都是王家的親朋好友,還有王闖的那些同窗。
他們吃了王家席面,全都在夸好。
正好王家和于家是相識,于夫人今日也帶著女兒來用飯。
吃完最后一道八寶飯,王家在園子里搭了戲臺,請了人來唱戲。于夫人趁著這個功夫,來找王夫人打聽,“恭喜你了,可算是盼出頭了。今日的席面比酒樓的還要好看和好吃,請的一定是很有名的大廚吧?”
王夫人看了眼于夫人身后亭亭玉立的姑娘,知道于夫人有在替于水清尋人家,她一開始以為于夫人看上小兒子來搭話,心里過了過,笑著道,“我請的大廚,現(xiàn)在還沒什么名氣,不過你也吃了,想來過不了多久,以后也會很有名氣。”
“有這種廚藝,以后一定會好的。不知是哪家酒樓的大廚,以后我也去捧捧場。”于夫人道。
“不是酒樓的大廚,是街市上喬記食鋪的喬五姑娘,我家老四很喜歡喬記的鹵味,去吃了一次又一次。她帶給我嘗了后,我覺得不錯,便請了喬五姑娘來掌勺。今日證明,我請的沒錯,你不知道是第幾個來問我誰掌勺的了。”王夫人笑容滿面,席面辦得好,她有面子,往后說起來都開心。
于夫人沒聽說過喬記食鋪,得知剛開業(yè)不久,心里記下了,打算之后去看看。若是可以,等女兒出嫁時,她也想請喬五姑娘來掌勺。
這時候的于夫人,以為喬五姑娘一定有些歲數(shù),才會有那么好的廚藝。等她之后去喬記食鋪尋人時,看到還未及笄的喬綿綿,那叫一個震驚。