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第3章 鹵豬雜

“娘，好香啊。”喬家興累了一天，聞到魚香味后，一直咽口水，“真是五妹在做飯嗎？”

他怎么不信呢？

林氏也覺得不可能，小女兒長那么大，沒見她下廚過，“可能是你祖母在做。”

但婆母什么時候做菜那么香了？

她記憶里，婆母做菜一般般，公公打魚幾十年，她從沒聞到過那么誘人的魚香味。

喬家興沒忍住，推開廚房門，看到真是喬綿綿在掌勺，吃驚地瞪大眼睛，說話時，口水不受控制地往下流，“五妹妹，你怎么會做飯了？”

鍋里正在炒螺螄，熱油滋滋作響，辣椒、姜蒜在油中爆出香味，翻炒出的紅油裹著螺殼，看著十分誘人。

喬綿綿忙著炒菜，沒聽到她二哥說什么，把螺螄盛出來后，才看到門口的二哥，“二哥，你們再等一會兒，我煮個苦筍湯就能開飯了。”

喬家興看著紅亮的螺螄挪不開眼，跟著祖母往外走，“祖母，今兒菜真香。”

張氏同樣覺得香，到這會，她還懵懵的，小孫女的廚藝啥時候那么好了？

喬家進門是個小天井，吃飯在正廳里，只要門沒關，路過的人都能看到廳里的情況。

這時附近的鄰居也在做飯，有人聞到了魚香味，一個個被勾起食欲，討論是誰家做飯那么香。

“肯定不是喬家，林氏做飯不舍得下料，她家男人賣肉的，她卻舍不得放油。就她那廚藝，在咱們巷子里說是最差，也不為過。”

“可我聽喬嬸子說，他們家今天吃魚。”

“吃魚的又不止她一家，春生家就從喬大爺那里買了魚。但春生娘有那么好廚藝？”

一旁的人搖搖頭，說不清楚。

其他家里，也在討論魚香味哪里來的，而喬家那，喬綿綿煮好苦筍湯后，把洗好的的豬雜焯水鹵下去了。用的是她娘藏著的大料，下料時，她心里還抖了抖。以林氏的節儉，不到重大節日，絕對不會用大料做菜。但豬雜味道重，不下大料不好吃。

她只能默默祈禱，希望家里人吃過鹵好的豬雜，能幫她多說兩句話，讓林氏別揍她。

給灶膛里加了兩根硬木，喬綿綿端著苦筍湯出去，“娘，四姐回來沒？”

剛到門口的林夏禾，聽到這話，高興地跑進來，“我回來了！”

“四姐，你快去洗手，飯好了。”喬綿綿把湯放在桌上。

林夏禾看是妹妹端湯，很是驚訝，“五妹，娘今天怎么舍得你做事？”

“不是我讓的，是她非要做飯，說心疼我辛苦一天，想幫家里做點事。”林氏說話時，嘴角忍不住上揚，“你看今天的菜，都是你五妹做的。”

說著，她拉住四女兒的手往后院去，“你看你，滿頭是汗，又是一路跑回來吧？”

“我這不是想快點回來，能幫您做點事。”林夏禾性格活潑，笑呵呵地跟著林氏去洗手，好奇問，“不過五妹什么時候會做飯了？”

林氏說不知道。

在大家都坐下時，喬綿綿給出了解釋，“正月里去外祖家，隔壁家的周大姑正好回來，她在大戶人家當廚娘，看我有眼緣，教了我一些。后來我看舅母她們做飯，心里也記著步驟。說起來，今兒還是我第一次下廚，大家快嘗嘗，味道怎么樣？”

這話半真半假，林家隔壁的大姑子確實是個廚娘，也真的和原主講過一些做菜。

只是原主對此沒興趣，隨便聽了會，不耐煩地走了。

周大姑的雇主，要進京城當官去，她要跟著走。喬綿綿用她當借口，正合適不過，去了京城，都不知道會不會再回來。

林氏對周家那位大姑子有印象，“原來是她教的你，那可是個有本事的。小小年紀被賣去做丫鬟，后來自己認了義母學廚藝，一步步走到今天。”

說著，她夾了一塊魚肉，醬色的湯汁裹滿了魚肉，入口鮮嫩，如花瓣般自動散開，她還沒仔細品嘗，下意識地咽了下去，只留下咸香過后的一抹鮮甜，瞬間亮了眼睛。

“好吃！”

喬家興剛吃一口，就大口扒飯，“五妹妹，你太有天分了，第一次做菜就那么好吃，你怕不是大廚轉世吧？”

其他人也動了筷子，喬滿倉喜歡吃螺螄，平常林氏炒螺螄舍不得加料，吃起來總有一股泥腥味。今天的螺螄卻不一樣，入口先是辛辣的感覺，一口吸出螺肉，濃郁的醬汁伴隨著鮮嫩的螺肉爆滿口腔，瞬間打開味蕾。

喬滿倉也連連點頭，“確實好吃。”

張氏和喬有福同樣被驚艷了，他們年歲最大，吃過的席面里，都不如小孫女做的魚。

張氏看小孫女的眼神更熱切了，“我們綿綿真厲害，一學就會，你有那么好的廚藝，以后說媒時又是一大優勢。不懂便宜了誰家，能娶到你那么好的媳婦。”

“祖母，我還小呢。”喬綿綿吃著紅燒魚，雖然每個人分到的量不多，但已經是她穿越后吃得最好的一頓了。

喬家并不是每天都有魚和肉吃，盡管喬滿倉是賣豬肉的，家里也不常吃肉。臨安城里的房價一年比一年貴，林氏為了解決住房問題，一直咬著牙省錢。

今天有魚吃，是喬綿綿前兩日掉水里，林氏才同意留下一條魚家里吃。

“不小了，等說完你二哥和四姐的親事，就該到你了。”張氏就盼著幾個孩子成家，到時候她便安心了，子孫興旺，這輩子值得了。

普通百姓家，沒有食不言的規矩，喬綿綿想的是，她才不要那么早嫁人。古代嫁人生子是個大問題，她得找個好點的，特別是不許納妾，不然她寧愿當一輩子老姑娘。

她嘿嘿地笑了下，給祖母夾了塊魚肉，轉移了話題，“您多吃點，我看您都瘦了。”

面對小孫女的關心，張氏特別受用，覺得沒白疼小孫女，知冷知熱的，多孝順啊。

一頓飯下來，喬家人把碗底的湯都吃完了，但喬綿綿只吃了個六分飽。

這時候，大家才注意到，后院的廚房里，還有香味傳來。

喬家興最嘴饞，“五妹妹，你還煮了什么嗎？”