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“飯食除了好做,還得拿時候,行軍打仗途中容易饑一頓飽一頓,可有容易攜帶還能及時充饑的飯食?”陸離將困擾他的問題都說出來了。
福珠添了句:“還有一點就是價廉,兵將人多飯量大,每天的伙食開銷可不少。”
其實軍營的飯食可以采用后世的食堂,簡單來說:出餐快,熱量高。
“若想拿時候,餐飯上一定得有肉。羊肉價昂,還宰不出肉。”福珠說罷看了陸離一眼。
“若是一兩頓還能承受,長期食羊肉,朝廷的錢袋子承受不住。”陸離搖搖頭。
“那平日里他們都用什么補充體力?”福珠得先了解了解情況。
“軍營平日里不食肉,都是糙糧混著細糧用,每個軍營都會腌些菜,基本上冬天就這么過來了,逢年過節飯桌上才會出現肉,每人分得的量也極少。”陸離實話實說。
沒想到古代的軍營食的跟貧苦百姓一般,甚至還不如他們,福珠心想:這次一定給他們提高提高伙食水平......要是經費足夠的話,嘿嘿。
“雞肉、鴨肉還有魚肉都沒有嗎?”福珠眼巴巴問道。
“你看每家每戶只養那么幾只雞鴨,就算都拿到軍營里也不夠日日都食的。”陸離說的都有點泄氣。
“只有豬肉可用了。”福珠嘆了口氣,愁眉苦臉地說:“你看咱們養的那些豬夠嗎?”
陸離見她一臉心痛的樣子,噗地一下笑了:“朝廷買也不是不給銀子,價格肯定都按市價來。只是不知道戰事要持續多久,還得想別的辦法。”
“倒也沒有那么急,還有鴨蛋、雞蛋一類的,也很充饑,自從過年,大家伙嘗到了不腥臭的豬,紛紛養起了豬,前些日子漬娘忙著給各家敲豬呢,若出錢收購,百姓肯定養的更多。”福珠說是這么說,但還是想戰事趕緊停下來。
“好攜帶的東西就是豬肉干了,小小一條,懷里揣著就行,最能充饑。”
“這是個好法,我回去就與戶部商量。”陸離起身,還不忘囑托福珠:“放心,咱們豬場的豬不會虧銀子的。”
被猜中了心思,福珠臉頰緋紅:“快走快走,光會笑話我!”說罷,見他靜靜地看著自己,索性自己跑了。
陸離在原地,望著她歡快的背影,自己也開心地笑了,這就是生活吧。
福珠在過年前,買了另一個山頭,擴建豬場已經建好了,只是養的豬還有兩月余才出欄,希望兩月后用不到,讓京城的百姓得上這口福才好。
為了讓戶部那些“老古板”嘗嘗豬肉干是何味道的,福珠特意給陸離烤制了兩種口味的:麻辣的和五香的。
陸禾提著一大包肉干進了皇宮,裝到托盤上,陸離給戶部的各位大人每人一根,介紹道:“此肉條乃是用烤爐烘干而成,可放置月余不腐,一條便能及時補充體力。”
屋里的人紛紛拿起一條研究,發現這東西是一整塊肉做的,而且味道尚佳,他們原以為干硬難以下咽,沒想到越嚼越香,年輕的官員嚼的滋滋有味,上了年紀的只能眼巴巴看著。
一番商量下來,豬肉干納入糧餉的采購范圍之內。陸離帶來消息,按照市場價采購豬肉干,福珠趕緊擴大烘烤窯,讓董父雇人殺豬,田氏幫著聯系了村里的婦人,幫著腌制烘烤肉干,院子里每日都冒著裊裊炊煙。
經過一個星期緊鑼密鼓的籌備,第一批豬肉干做出來了,香噴噴的肉干已經驅散了水分,乍一看像木棍一般,卻很是耐嚼,戶部的人央著陸離又給他們帶了些去,閑暇的時候用來磨牙正好。
考慮到軍營里上年紀的老兵,福珠做了豬肉脯,就是將整塊的豬肉片薄,用刀背拍散,表面刷上蜂蜜再進烤窯,油潤光澤的豬肉脯撒上純白的芝麻粒,光看著就讓人吸溜口水。
這下戶部的老人們也得了口福,豬肉脯薄薄一片,咬起來容易許多。
福珠還將訂好的菜譜交給陸離:“你將這個交予廚子,這些菜都適合軍營做。”
陸離接過,笑著對福珠說:“董娘子的秘密菜譜,舍得釋與眾人?”
“將士為守一方和平,舍身離家上陣殺敵,只是幾張菜譜,也沒什么。”福珠說道:“若戶部沒有銀子,為了戰勝倭寇,豬肉和銀錢也是舍得的。”
福珠心之大義乃世間少有,陸離不由正經起來:“放心,朝廷一定會守護好大禮朝的疆土和百姓。”
這次一走,回來還不知什么時候,還是忍不住囑咐:“陸二雖被關進了大牢,京中不妨有他的殘黨,若有人趁著我離京來酒樓里鬧事,便去肅王府尋人。”
“我又不傻,你便放心吧。”這些話,每次他離開前福珠都要聽上一遍。
“對了,我把豬血做成了血腸,一齊裝到車上了。”福珠接連說道:“臘肉臘腸不多了,便只給你帶著吧,還有辣椒醬,邊疆苦寒,食些辣椒能驅寒。”
“還有鍋盔、咸杬子,帶著路上食。”
聽著福珠絮絮叨叨的話,陸離突然就對前路充滿了期待。