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一飲一啄都見底蘊,想想現在住的地方,只因老祖宗也曾在蘇州當官所以建了別院不說,居然在別院又另建了祠堂,足見奢侈講究。
怪不得要宅斗,這都是白花花的銀子啊。
地衣被稱莊子上百姓稱作“雷公菌”,說是春日打雷才會出現的上等品,廚房很是上心,將地衣里頭混合的青苔、松針撿拾得干干凈凈,這才與
得月樓的五香醬肉一起剁碎,包進了小籠包。
發酵過的小籠包外皮雪白,冒著騰騰熱氣,吃一口面皮都覺得軟和香甜,白面特有的甜泛上味蕾,里頭蓬松的結構更是讓人口中回津。
里頭的餡料更是一絕:墨綠色的地衣薄薄的,吃起來卻脆生生中帶著柔韌十足,“咔嚓咔嚓”,口感非常獨特,比木耳多一點韌勁,比海藻多一點脆,帶著山野間特有的春日氣息,格外鮮。
混合了五香醬肉,肉香四溢時地衣脆爽正好解膩,嫌地衣單薄時醬肉噴香補充不足,餡料里兩種成分一文一武,正好互補。
得知顧一昭主動投誠了太太后,第二日去請安姐妹們看顧一昭的態勢就不對。
三娘子目光充滿探究意味,六娘子刮目相看。
四娘子多了些友善,倒是二娘子仍舊是不冷不熱,滿臉傲氣。
顧一昭本人仍舊是那副波瀾不興的模樣,頂著幾對探照燈一樣的目光走入正堂,如往常一般恭順行禮。
太太本人待四姨娘也多了些和氣:“可憐見的,怎得下雨天還淌水過來?拿雙宮樣棠木屐給你。”
棠木漆得油亮,木屐樣式時興,邊沿金線畫了一圈蝶戀花圖樣。四姨娘忙道謝:“多謝太太。”,看了看木屐又咂吧嘴:“下雨天我穿了木屐釣魚,給太太加個菜。”
屋里就笑。
太太招呼她:“等不及你的魚,先喝喝我的茶。”
太太房里的木樨青豆茶是將烘干的青豆撒上黑芝麻,腌漬好的桂花醬,與一小撮鹽巴,漂浮上兩絲橙黃的橘皮絲。
顧一昭喝不慣這種又咸又甜還一堆小料的茶,不過不能失禮,便勉強自己喝了一杯。
再續第二杯的時候,顧一昭心里已經有些勉強,可定睛一看,自己茶杯里清清爽爽是一盞清水。
顧一昭微怔,卻見倒茶的丫鬟沖她善意眨眨眼。
原來是太太身邊叫豆蔻的一個二等丫鬟,想必是看她喝得勉強所以換了清水,顧一昭便也趁著諸人不留意,沖她笑笑。
四姨娘出來后跟顧一昭咬耳朵:“太太莫不是假好心,故意做出大房的寬厚樣子?”
顧一昭哭笑不得,娘啊,該算的時候不算,不該算的時候又亂揣測。她拍拍四姨娘的手背:“太太捏著您的身契不夠威脅,還需要討好您嗎?”
四姨娘縮縮脖子,轉而又高興起來:“剛才太太還給我一盒子松瓤鵝油卷,回去咱娘倆打打牙祭。”
松瓤鵝油卷外表有點像小花卷,但要比花卷更加酥酥軟軟,一口下去軟綿綿在嘴里,發酵過的面卷內里結構松軟,充滿空氣,所以吃起來也是軟得像云朵。吃起來更像點心而不是主食。
滋味也不錯,顧一昭原本以為鵝油的就有鵝味呢,誰知壓根吃不出來腥味,只有奶香十足,香甜無比。惹得人忍不住一個接一個吃。
四姨娘吃了一個又一個,又擔心積食:“留著午膳時再吃。”,嘴里這么念叨著可到底還是又掀開蓋子偷偷摸了一個。
顧一昭只做看不見,在旁邊廂房里聽山茶說話。
山茶果然效率,很快就拿到了信息,進來絮絮叨叨跟顧一昭匯報:
“……六娘子嫌山莊潮濕打濕了她的寶貝畫冊……佃農給二娘子送了一頭小羊羔烤肉,二娘子哪里舍得吃?張羅著給羊崽子喂米喂水,還拿了一塊織金寶相花的錦緞給羊崽子縫小衣裳……”
顧一昭認真傾聽。
“嗡嗡嗡”房舍里飛進來一只野蜂,找不到窗口急得亂撞。
四姨娘丟下松瓤鵝油卷,張嘴欲喚其他丫鬟進來,可一看顧一昭主仆兩人認真樣子,便又合上嘴,自己手忙腳亂驅趕野蜂。
“……剛來時二娘子鋪蓋還沒拆,就叫人去附近縣城買了幾本書回來。”
“三娘子托看門的老蒼頭買了一本《保定河山志》。”
顧一昭神色一頓。
三娘子怎得對保定感興趣了?
保定是大寧都司的駐地、京畿北大門固然不假,可三娘子遠在蘇州,買那里的河山志干什么?
此時地圖是重要軍事資料,河山志不會描繪地圖,只有些風物人情罷了,三娘子看保定的風土人情做什么?
“莫不是想吃驢肉火燒了?”四姨娘聽見,咂吧下嘴,“天上龍肉,地上驢肉呢。”
顧一昭百思不得其解,卻又直覺上覺得有問題:三娘子不愛看書,怎么忽然買風物志?
再說,鄭媽媽那句意味深長的話又是為了什么?
主母撂下一大家子來別院避住,又有什么內幕?
是以她這一天明面上繡花,實際卻在琢磨這件事,直到掌燈時還放不下手里的活計。
山礬上前將一盞紅紗銅燈點燃,手腳輕便姿態玲瓏,半點燈油都沒倒出來。
銅燈邊緣還有點繡綠,燈油特有的油脂四散,燈芯打結處一縷黑煙裊裊而起,既比不上太太那里的寶蓋珠絡琉璃燈、羊角鏤金燈,燈油也差強人意,不夠純凈導致燃燒起來冒出黑煙熏得人眼睛生疼。
山礬點完燈后卻沒走,而是小聲問顧一昭:“五娘子……”
看著有話要說,顧一昭看其他丫鬟不在,便點點頭:“你說就是。”
山礬便仰起頭,誠懇道:“二t娘子買的書,是高力士、李輔國、王繼恩、童貫等人的傳記。”