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又來了。安祈寧瞪了他一眼。

“你到底為什么不愿意跟我結(jié)婚嘛！”沈逸飛實在是想不明白。

第56章 爆炒肥腸、臭豆腐、臭鱖魚誰讓他又掙……

安祈寧很是頭痛：“我們現(xiàn)在不是挺好的嗎？為什么一定要結(jié)婚呢？”

她的聲音帶著幾分疲憊與抗拒：“你知道的，我前夫結(jié)婚前對我也是體貼入微、百依百順，可婚后呢？我們倆在柴米油鹽中爭吵不斷，連掃個地、洗個衣服都要吵個半日。”

聽到這里，沈逸飛向前半步道：“他是他，我是我。我敢保證，我一定不會變。”

安祈寧苦笑著搖頭：“沒有人不會變的。”

就在這時，一聲暴喝突然炸響：“葉紫岑！”

話音未落，一只手拍在葉紫岑后背上。

正躲在暗處聽得入神的葉紫岑猛地一抖，整個人幾乎跳了起來，慌亂后退時撞翻了墻角的金屬垃圾桶。

哐當(dāng)巨響在寂靜的樓道炸開，安祈寧臉色驟變，如受驚的兔子般閃身逃回辦公室。

工作人員滿臉焦急，拽住葉紫岑的胳膊就往外走：“找你半天了，快跟我走，比賽要開始了！”

她一邊快步疾走，一邊不住抱怨：“今天真是邪門了，三個參賽選手，有兩個都不見蹤影！”

葉紫岑低著頭，心虛地跟在后面，嘴里不住道歉。

也算是有驚無險，葉紫岑、沈逸飛、朱茵婷都按時站在了決賽現(xiàn)場。

主持人宣布了本次比賽的參賽規(guī)則：“三位選手需要在三個盲盒中，分別選定一個神秘盒，再依據(jù)神秘盒內(nèi)給出的食材進行烹飪。”

從主持人隱隱偷笑的表情中，葉紫岑猜測盲盒中的材料必定非比尋常。

果然，葉紫岑選定盲盒后一打開，里面赫然是臭烘烘、還沒處理好的豬大腸。

有烹飪經(jīng)驗的小伙伴都知道，大腸清洗起來比較麻煩，要十分仔細才能徹底去除里面的腥味。

臺下大眾評委席傳來此起彼伏的抽氣聲。

“這姑娘要遭殃了！”

“上次我處理這玩意兒，洗了八遍還是臭的！”

葉紫岑不禁想起自己穿來之前看過的一檔廚藝比賽節(jié)目里，那位十七歲的小伙子做“九轉(zhuǎn)大腸”時，故意“保留了食材的本味”，成功讓評委們吃得表情失控。

可葉紫岑不敢這么做。

她先在大腸上撒上面粉和鹽，雙手上下翻飛，反復(fù)揉搓。

面粉吸附著黏液，鹽粒殺菌去味，原本油膩黏滑的大腸漸漸清爽起來。

清洗完表面，葉紫岑熟練地將大腸翻面，仔細剔除內(nèi)壁的肥油，隨后又用面粉和鹽重復(fù)清洗，直至清水變得澄澈見底。

接著，她把處理好的大腸放入鍋中，加入姜片、蔥段、料酒，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉。

與此同時，二荊條、洋蔥、大蔥、干辣椒等配菜也被她切成均勻的小段。

待大腸燉至軟爛，葉紫岑將其撈出切段。

鍋中倒油，蔥姜蒜爆香后，大腸下鍋翻炒，緊接著生抽、老抽、冰糖依次入鍋調(diào)味。

最后，葉紫岑把配菜一股腦倒進鍋中，大火快炒。

大火爆炒后的肥腸外皮焦脆，內(nèi)里軟糯帶嚼勁，咬下去還會爆汁。

搭配小米辣、青椒和蒜瓣，香辣味直接拉滿，香到忍不住嗦手指。

作為配菜的洋蔥吸飽了肥腸的油脂，清甜解膩，配上米飯能炫三大碗。

另一邊，沈逸飛抽到的是臭豆腐。許是還在想著方才與安祈寧的對話，他神思不屬，炸制時沒能把控好火候，成品口感大打折扣。

朱茵婷抽到的臭鱖魚是道經(jīng)典徽菜，聞著臭吃著香，已有百年歷史。可她向來鼻子靈、嘴巴挑，從未嘗試過這類食物，更別說烹飪了。

剛拿出臭鱖魚，朱茵婷就差點兒被熏得嘔了出來，她強忍著不適，將臭鱖魚下鍋煎炸。

在熱油的激發(fā)下，臭鱖魚充分散發(fā)著自己的獨特香味。

“嘔——”主持人湊上去采訪，剛開口就沒忍住干嘔了下，連忙捂住嘴，跑遠了。

不過，出鍋后的臭鱖魚倒是令人驚艷。蒜瓣狀的魚肉緊實細膩，入口先是濃郁醇厚的醬汁滋味，緊接著發(fā)酵后的獨特鮮香在舌尖綻放，鮮咸交織著酵香，令人回味無窮。

緊張的打分環(huán)節(jié)結(jié)束后，主持人走到了舞臺中央：“現(xiàn)在揭曉最終結(jié)果——”

她刻意拉長尾音，將場內(nèi)的緊張氣氛拉到高潮：“獲得季軍的是——沈逸飛選手！我們的亞軍的是——朱茵婷選手！葉紫岑選手，以兩分之差，獲得冠軍！讓我們恭喜她！”

葉紫岑倒是沒想到自己能得冠軍，暈暈乎乎地領(lǐng)了獎，回到了紫英小飯館。

直到看到戴素英、江春艷兩人，笑瞇瞇地盯著對面拘謹?shù)哪率庞辛苏鎸嵏小?

葉紫岑快步走進店里：“媽、春艷阿姨，你們怎么不提前說，我好去車站接你們。”。

江春艷挑眉笑出了聲，促狹道：“接什么接？我們這叫突擊考察！”說著還朝穆十君意味深長地瞥了一眼。

戴素英更是直接戳破窗戶紙：“說吧，你倆現(xiàn)在到底什么情況？是不是在一塊兒了？”