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“二嫂,我自己來。”七娘子紅了臉,在相公面前說這個多不好意思啊,顯得自己笨手笨腳一樣。
“好好好,你自己切。”二嫂子會意地退到一旁。
幾個嫂子除了害喜的四嫂以外,都圍在了堂屋,桌上這盆鹵下水,看起來是挺像樣的。
七娘子把肥腸切的大小不一,李屠戶早就等不及了,粗糙的大手直接捏起一塊肥腸塞進嘴里。
嚼了兩口就瞪圓了眼睛:“奇了!真他娘的奇了!這腸子又彈又糯,鮮香還有點辣乎乎的,這是什么香料!”他疑惑地看著女婿,又伸手拿了一塊塞進嘴里。
“那是辣味,可以去濕氣的。”見老丈人喜歡,鐵柱忍不住憨厚地笑了起來,他就說嘛,自家的鹵味絕對不會讓吃的人失望的,可以說是老少皆宜。
七娘子抿嘴一笑,又撿出一塊豬肚切了起來:“爹,豬肝還得再晾會兒,冷了好切,這鹵貨不僅可以熱著吃,冷了還可以炒著吃呢!”
鐵柱自信地接話道:“青蒜炒著吃更香。”
大嫂拿了碟子過來,將切好的大腸、豬肚裝進盤里。幾個嫂子不好意思像公爹那樣上手捏,幾個人擠在一塊,各自拿了雙筷子品嘗起碟子里的鹵菜來。
在屋里害喜嚴重的老四媳婦聞著香味只覺得肚子里咕嚕響,抓心撓肝地想吃。
她扶著門框走了出來,臉色有些蒼白:“七妹,好香啊,我肚子里饞蟲都出來了。”
“四嫂!”七娘子怕其他內(nèi)臟氣味太大,趕緊切了塊沒什么氣味的豬耳朵:“難得有你想吃的東西,快嘗嘗這個豬耳朵。”
二嫂已經(jīng)嘗過其他的了,又用筷子夾了塊豬耳朵吃起來,邊嚼邊點頭:“確實挺香。你婆家這手藝,不比醉仙樓的菜差!”雖說還是有些下水的味道,可是奇怪的就是覺得好吃。就是不一樣的感覺。
可是看起來這個鹵煮并不難做啊,也是用的尋常的大醬之類的。唯一特別的就是放了香料和增鮮的調(diào)料。
四嫂猶豫地拿起筷子,這些日子害喜害得厲害,光是聞到葷腥味就反胃,更別說吃進嘴里了。
她夾起一片切得最細的豬耳朵,放在嘴里細細品嘗,舌尖先嘗到的是微微的甜,接著是若有若無的辛辣,最后才是鹵汁的醇厚。牙齒輕輕一咬,奇怪,竟沒有半點讓自己惡心的味道,反而越嚼越香。
“怎么樣?”七娘子緊張地問。
四嫂沒答話,喉頭滾動了一下,又夾起一筷子塞進嘴里。
這下可好,那鹵汁的鮮香、香料的辛烈、豬耳朵的脆嫩,全在口腔里炸開了。她只覺得胃里像是有只餓急了的貓,正用爪子撓著她的五臟六腑,催促她快再吃些。
“嗯,好吃!”
三嫂抱著女兒湊過來,小家伙見別人吃得歡,她也伸著胖乎乎的小手要抓。
七娘子趕緊切了塊豬心尖給她:“來,給小饞貓嘗嘗鮮。”
小丫頭用六顆小米粒牙咬了一口,隨即‘哇’地聲被辣得哭起來。
院子里頓時笑作一團。
三哥不知從哪摸出一壇老酒,嚷嚷著要配鹵味。
李夫人端著新買的荷葉餅回來,見這熱鬧景象,眼角笑出了細紋,見四兒媳也能吃得進菜了,忙跟她說:“來,配著餅子吃!”
蘇合香在家里的后院聽到前院有動靜,就知道鐵柱夫妻回來了,她也去了前院。
“娘,你來啦!”鐵柱帶著七娘子,三人到了堂屋坐下。
“等你呢。”蘇合香抬眼看著兒子問:“怎么樣,你丈人家也說不錯吧?”
“嗯!都說這生意能做呢!”
“那先去尋摸個店面吧,我給你拿錢。”
鐵柱撓了撓頭,憨笑道:“娘,我想著,先在李家肉鋪門口擺個攤試試,等攢些錢再去租門面。”
蘇合香臉色一沉:“去你丈人家擺攤?”
鐵柱沒察覺母親語氣里的不悅,還自顧自地解釋:“是啊,李家鋪子地段好,人來人往的,生意肯定好做。再說了,我和丈人也說好了……”
七娘子坐在一旁,伸手拉了拉鐵柱的衣角,幾次想開口,卻又咽了回去。她偷偷抬眼看了看婆母的臉色,心里著急,卻又不敢插話。
蘇合香卻皺眉道:“別去麻煩你丈人家,前面半年的租金,我?guī)湍愠觥!辫F柱又不是上門女婿,跑到李家門口做生意,外人看了,還當(dāng)是自家兒子沒本事,要靠丈人幫襯。