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“哎呀！娘！這個(gè)內(nèi)臟怎么吃??？”大妮的話打斷了她的思緒。只見她捏著鼻子，離裝內(nèi)臟的籃子遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，一臉嫌棄：“味道實(shí)在太大了！”

蘇合香樂了，拎起那副肚腸：“我想試試鹵著吃。你去燒鍋熱水，我去河邊把這些洗干凈?！?

大妮和鐵柱將信將疑地乖乖去生火了。

華國(guó)的內(nèi)臟太貴，蘇合香沒有買過(guò)內(nèi)臟吃，一般就買豬肉，豬肉便宜又好吃。

她拎著內(nèi)臟來(lái)到河邊，蹲在青石板上開始清洗肥腸。初春的河水還帶著涼意，她手指在冰冷的河水中靈活地翻動(dòng)著腸衣，腸子里的穢物已經(jīng)清理掉了，她現(xiàn)在要仔細(xì)的在洗一遍，直到洗的一點(diǎn)粘液都沒有。

鐵柱買的是一整套的內(nèi)臟，包括了豬肺、尿泡，豬心、豬肚、豬腸。她只保留了豬肝、豬腸、豬肚、豬心這4樣，其他的要么不好吃，要么就是清洗太費(fèi)勁，尤其是豬肺，要灌水進(jìn)去反反復(fù)復(fù)沖洗，直至發(fā)白才行，她今天不想費(fèi)這個(gè)事。

河水嘩嘩地流淌，洗好的肥腸在木桶里泛著粉白的光澤，不湊近已經(jīng)聞不到異味了。

她回到家后，先焯水了豬肚這些，等到焯水豬大腸時(shí)候，幫忙燒火的銅柱，忽地起身，跑到了大妮種的花邊，嘔吐起來(lái)。

“啊！銅柱！”大妮忍不住尖叫起來(lái)，自己的花?。?

“對(duì)不住，姐！這味道像是在煮屎一樣！”銅柱一臉痛苦的神色，眼睛里帶著生理性的眼淚。

別說(shuō)是銅柱了，蘇合香自己都想吐。她干脆跑到了華國(guó)，去百度了一下，為什么豬肉味道那么騷臭呢！鍋里的水像是用尿煮出來(lái)一樣。

百度上說(shuō)是因?yàn)楣i沒閹割過(guò)的話，會(huì)分泌雄烯酮等雄性激素，這個(gè)物質(zhì)會(huì)滲透到肌肉和脂肪里去，加上公豬的腎功能弱，體內(nèi)代謝物殘留多。

但是沒閹過(guò)的母豬肉就比公豬肉味道小很多，如果是配種過(guò)的母豬就比沒配種的味道大，如果生長(zhǎng)年限長(zhǎng)，也是會(huì)有味道。

鐵柱今天買的應(yīng)該是是沒閹割過(guò)的公豬，臭得沒法形容。蘇合香在清洗的時(shí)候，還覺得就是正常的內(nèi)臟味道，直至焯水的時(shí)候，熱水將味道都揮發(fā)了出來(lái)。

蘇合香從華國(guó)的出租屋內(nèi)回來(lái)后，大妮向她抱怨：“娘，你是不是嫌棄味道太大，自己躲出去了?！?

“沒有沒有，我就是去查查為什么會(huì)如此臭。”蘇合香心虛的否認(rèn)，她趕緊跟這些孩子科普了下為什么豬肉會(huì)臭的原因，大妮聽得臉紅紅的。

蘇合香把豬大腸撈出后，清洗了下，又重新進(jìn)行了一次焯水。

二次焯水后，好了一些，但是味道還是很重，就算鹵出來(lái)，蘇合香也不太想吃了，但是今天她做這個(gè)是有目的的，就算不吃也得做出來(lái)。

她加了料酒大料豆瓣醬等進(jìn)行鹵煮，半個(gè)小時(shí)后，需要關(guān)火悶上了一個(gè)時(shí)辰。

“行了，你們先洗澡睡覺吧，我先去華國(guó)一趟?！?

蘇合香去華國(guó)是因?yàn)樗冒谚F柱的娶媳婦的納采之禮需要的各色禮給置辦起來(lái)。

納采是六禮之首，馬虎不得。其中最難辦的當(dāng)屬大雁，這年頭活雁難尋，獵戶都不一定能保證按時(shí)獵到。

她靈光一閃，想到了拼夕夕！

她掏出手機(jī)，在搜索欄輸入‘活體大雁’，頁(yè)面刷新后，她驚訝地瞪大眼睛，居然真有賣的！不僅有處理好的凍雁，還有活體選項(xiàng)。她點(diǎn)開詳情頁(yè)仔細(xì)查看，賣家標(biāo)注得明明白白，兩年生、十斤重的死雁60元一只，活雁則要100元。

蘇合香毫不猶豫地點(diǎn)擊購(gòu)買，她一口氣買了兩只，在備注欄特意寫明：加急！

這納采就是提親，雖說(shuō)兩家已經(jīng)相看過(guò)，但若不抓緊去下聘，怕李家覺得自家怠慢了七娘子。蘇合香可不想因?yàn)檫@點(diǎn)小事壞了鐵柱的姻緣。

直至到睡覺前，蘇合香才將這些內(nèi)臟收進(jìn)了空間，打算明天全家一起吃看看。

第104章 大雁……鵝

清晨的陽(yáng)光透過(guò)窗欞灑進(jìn)廚房，蘇合香揭開電飯鍋的蓋子，一股米香隨著熱氣蒸騰而出。昨晚預(yù)約煮好的稀飯已經(jīng)軟爛適中，她順手用另外一個(gè)小電鍋蒸了兩籠饅頭，饅頭蒸好后用小電鍋又煎了幾個(gè)金黃的雞蛋，再配上自家腌的咸菜，一頓簡(jiǎn)單的早餐就準(zhǔn)備好了。

不過(guò)，今天的餐桌上多了一樣菜，昨晚鹵好的豬內(nèi)臟。