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火雞面起源于韓國，真正爆火全球是在2012年以后，以無敵辣這個噱頭火遍全世界，吸引了無數人的追捧，這款美食的風潮自然也吹進了中國。

但它能成為中國校門口的美食自然是經過改良的，加入了更多甜的元素中和了它的辣味，同時又保持了它的鮮味，向來是學生們飯前零嘴的首選。

姜愛華上輩子曾經給人當過保姆，那一家主人的女兒瘋迷韓劇，非要鬧著吃火雞面，結果因為太辣得了急性腸胃炎進了醫院，出院后還對火雞面念念不忘，姜愛華就搜索了一下火雞面醬的做法，嘗試著改良了一下它的配方，結果做出來的面贏得了主家全家人的贊嘆，成為了他們隔三岔五必選的早飯。

她決定復刻一下上輩子的成功經驗，嘗試著在學校門口賣火雞面。

火雞面做起來也很簡單，普通的面餅用開水煮熟迅速撈出來過涼水，泡一分鐘后全部撈起來瀝干，噴上花生油攪拌，就能讓面根根分明，不會粘在一起。

接下來開始調火雞面醬，把辣椒醬、小米辣粉、牛肉粉、紅糖、生抽、老抽、香油、雪碧按照一定的比例調在一起，倒入熱油用力攪拌，攪成糊狀，再把切好的火腿丁跟胡蘿卜絲在熱鍋里炒熟鋪在面上，倒入調好的火雞面醬，充分攪拌，讓每一根面都掛上濃郁的醬汁，此時的面條色澤誘人，香味撲鼻，如果條件允許的話能在烤爐里平鋪烤上三分鐘，把面條表面的水份微微烤干，會讓醬香更加入味，面條軟中帶硬有嚼勁，再分裝進小小的塑料飯盒里，表面上再灑上一點海苔碎跟芝麻粒，當真是色、香、味俱全。

可惜駱川的家里沒有烤爐，少了一步味道差了些許，但姜愛華嘗了一下，滿口馨香撲鼻，她滿意地點了點頭。

她做的不多，總共也就分出了三十多份，買了最小號的透明飯盒分裝，每份飯盒里就裝著半碗的量，這是她精心計算過的，學生們在校門口都是買零嘴過過癮的，回到家還要吃飯，她一份火雞面的份量一點兒也不占肚子，定價5毛錢一份。

她還準備了幾個半指長的小紙杯，準備在現場給學生們試吃。

她從家里搬了個折疊桌子，把火雞面放在背簍里，排在了小攤位的最后，把火雞面從背簍里拿出來在桌子上擺好，最后拿個大紙板支著——韓式火雞面，5毛錢一份。

5毛錢的價格不算貴，也不便宜，小販們大都定這樣的價格，但份量比姜愛華的大多了，看見她寫的韓式火雞面，旁邊一個賣烤紅薯的大娘一臉好奇：“這個火雞面是什么個做法？韓式是什么意思？”

姜愛華道：“哦，韓式就是韓國傳進來的意思，這種面在韓國非常流行。”

在外國流行的面，這個小姑娘竟然學會了！大娘見她在小杯子里放了試吃的面條，忍不住道：“我擺了十幾年攤了從來沒聽說過這種面，讓我嘗一嘗。”

姜愛華就遞給她一個杯子，大娘就倒進了嘴里，入口就是火辣辣的感覺，她登時睜大了眼睛，剛想細品面條的味道，但嘴里的面已經被她吞了進去。

當真如豬八戒吞人參果，沒嘗出什么味就進肚子里了。

大娘馬上道：“我還沒有嘗出味兒呢，你再給我一杯。”

姜愛華又遞給她一杯，這回大娘細細地品了，又嫌棄：“你個娃子這么小氣做什么，就這么一根面條，給我夾多一點撒。”

姜愛華似笑非笑：“我這是試吃，不包你吃飽的。”

能做小攤販的，臉皮都很厚，大娘也不以為意，但要讓她掏五毛錢買那只有兩筷子的面她是不舍得的，她吃不到，還要抱怨：“這么一點面就要賣5毛錢，5毛錢可以買我一塊烤好的番薯了撒，看你怎么賣得出去。”

姜愛華當沒有聽到。

第85章

三點多，她走到幼兒園邊上把月華接了過來，給她拿了一份沒有火雞面給她：“坐在這里吃。”

月華乖巧地坐了下來，拿著筷子津津有味地吃了起來。

幼兒園放學自然有一波家長過來接孩子，孩子們在小攤邊上竄來竄去，跟著爸媽或者爺奶吵著要吃這個吃那個，姜愛華雖然排在末尾，也有小朋友跑到她攤上來：“你這是什么面？”

這么多小攤子，她的小攤子是最干凈的，顏色鮮亮的面被裝在透明的飯盒里，上面一抹墨綠色的海苔還有白色的芝麻做點綴，一看就很好吃的樣子。

姜愛華給他介紹：“這是火雞面哦，你能吃辣不？要不要嘗一嘗？”

寧安縣的人幾乎家家戶戶無辣不歡，這點辣度小朋友當然能接受了，還有免費試吃，小朋友二話不說就接過杯子倒進了嘴里，眼睛睜大了：“媽媽，我要吃這個！”

他的媽媽是一個三十來歲的年輕女人，看了一眼姜愛華干凈的衣著還有干凈的攤子，再加上一邊的小月華在狼吞虎咽地吃著面，媽媽也拿起杯子試吃了一口，意外地覺得好吃：“拿兩份嘗一下吧。”

姜愛華遞給她兩份，收到了一塊錢，做成了今天的第一次生意。

不多時，又有別的小朋友逛到了她的攤位上，試吃一口后都纏著要買，于是桌子上還堆得高高的火雞以肉眼可見的速度飛快地下去了。

最后一盒火雞面賣完，才不到一小時。

賣紅薯的大媽一個小時里才賣了五根番薯都不到，看著姜愛華收攤走人，眼睛都快瞪出來了。

月華只吃了一盒，剩下的就被姐姐賣完了，她小嘴嘟得老高：“我都還沒有吃飽你都不留了。”

這小模樣可愛得要死，姜愛華忍不住捏捏她的臉：“面都是大姐做的你還怕吃不飽？就怕你的小肚子裝不下了。”

回去給她重新拌了一碗，說好一人一半的，結果她轉身就去收拾東西了，一個沒留神，月華竟然一碗都吃完了，吃得小肚子鼓鼓的，小小的人兒居然嘆氣了：“其實也不是那么好吃了～”

這小沒良心的！姜愛華忍不住拍了一下她的小屁股。

果然到了晚上她就吃不下了，眼睜睜地看著大姐二姐吃肉還有雞蛋羹，她也湊上去想吃，姜愛華摸了摸她的肚子，一口都不許她碰：“以后還敢不敢這樣了？再吃你的小肚子要破了。”

姜麗華也嚇唬她：“你再吃，肚子就破了，然后火雞面從你破掉的肚子里掉出來，摔得滿地都是。”

月華被嚇得哇地一聲哭了出來：“我不要肚子破，我不要吃火雞面了～”

姜愛華的火雞面攤子很快就做起來了，因為她回頭客非常多。

剛開始是圖個韓式的新鮮，但買得多了還真挺喜歡這種味道的。

唯一的缺點就是她賣的份量太少了，價錢卻不低，如果一個大人想吃飽，最少要吃個六七份，也要三四塊錢了，實體店面的一碗面，有肉有菜管飽也才三塊錢而已。

姜愛華笑笑：“這個就是準備給孩子的零嘴，放學的時候墊墊肚子，不影響他們吃晚飯。”

家長們抱怨歸抱怨，但孩子吵著要吃也不能不買，所以少則一份，多則三四份，總有人過來打包走。

姜愛華做得不多，少的時候六七十份，多的時候也不過一百多份，有時候甚至換個地方，跑到一中二中的門口去擺攤了，好幾天不在小學面前出現，再出攤的時候通常不到十分鐘就會被哄搶一空，還有很多搶不到的人。

買不到面后，有的家長就開始問她出攤的時間了，姜愛華把家里的電話給他們，讓他們要吃的話就提前跟她預訂，她好準備足夠的量。

姜愛華很遺憾，如果這時候有微信就好了，她建個群，生意肯定更好。