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有一句話叫作萬(wàn)物皆可鹵，林薇幾乎是每樣菜都來(lái)了幾份。

另外調(diào)料也一樣，辣的、不辣的肯定是需要分開(kāi)兩鍋的。

鹵味兒做著真簡(jiǎn)單，所有食材往那鹵水里一扔，只要鹵水沒(méi)問(wèn)題，幾乎是半小時(shí)后，那香味兒就能飄的老遠(yuǎn)。

“好香，真的好香。”

林薇笑道：“先鹵肉，肉香浸到鹵水后再煮素菜，藕、千張、干子、土豆、花生米都行，哦，還有鹵雞蛋，外頭賣(mài)1.5元一個(gè)，咱滿8塊錢(qián)送1個(gè)，但其實(shí)雞蛋本錢(qián)要不了多少。”

“的確，這個(gè)法兒不錯(cuò)，8塊兒是一個(gè)門(mén)檻兒，還能帶動(dòng)銷(xiāo)量，10塊錢(qián)又太貴了一些不劃算，6塊錢(qián)又好像少了一些。”

張敏說(shuō)著忽然就感嘆了起來(lái)，“還是你們小孩腦子靈活，想著法兒的讓生意搞好。”

“但要是分兩鍋，鍋就不夠了吧。”

“肯定不夠，像那種炸丸子的大鍋還得弄1-2個(gè)，買(mǎi)著也沒(méi)事兒，冬天還能繼續(xù)用，倒不浪費(fèi)，但咱得買(mǎi)個(gè)秤，還有每樣食材的價(jià)格咱得記清楚，別秤錯(cuò)才行，畢竟咱種類有點(diǎn)兒多。”

“若是這樣，干脆素菜一個(gè)價(jià)，葷菜一個(gè)價(jià)，這不更清晰一些嗎？”

高回芳一說(shuō)完張敏便反駁了起來(lái)，“還是看菜的種類，那豬肉和牛肉怎么能一個(gè)價(jià)，那內(nèi)臟也不能跟豬肉一個(gè)價(jià)啊。”

“分類嘛，將那些貴的挑出來(lái)單獨(dú)定價(jià)，反正價(jià)格不要定太多了，再還要買(mǎi)一次性餐具和秤。這么多事兒加在一起，估計(jì)得吃了晚飯之后才能看場(chǎng)地了。”

“行，倒也沒(méi)那么急，晚個(gè)一兩天而已，我今年也是9月份過(guò)了才開(kāi)學(xué)，足足有兩個(gè)月的時(shí)間做生意呢。”

江正街的東西倒沒(méi)漲價(jià)，秉著反正是干了的，東西干脆往好了買(mǎi)，往實(shí)用了買(mǎi)，以后總能用的著。

所以全都是買(mǎi)的好的。

由于不知道他們的攤子到底要鋪多大，三輪車(chē)倒是沒(méi)增加，但擺攤用的簡(jiǎn)易收納的桌子倒是給配了一個(gè)。

一通忙活下來(lái)，再等回去時(shí)，天色已經(jīng)黑了。

三家聚在一起到外面吃了頓飯，吃完飯后，原計(jì)劃三個(gè)人去看場(chǎng)地的，最后反倒弄得一行人全都一起去。

高回芳道：“股市門(mén)口那片其實(shí)還可以，但生意肯定沒(méi)有江都路那邊要好。”

“江都路生意的確不錯(cuò)，我不是在那邊擺夜市嗎？買(mǎi)衣服人不多，但吃東西的人不少，不過(guò)那片有人管，不能隨便擺攤子，夜市的話……，那就要晚上了。”

“白天呢？我們不擺夜市，就做白天，但我記得那一片白天有個(gè)地方也不錯(cuò)啊？”

張敏知道林薇說(shuō)的是哪兒，“你是說(shuō)學(xué)校附近吧，沒(méi)用，那生片人多是因?yàn)閷W(xué)生，的確有人擺攤了，不過(guò)賣(mài)給學(xué)生的東西價(jià)格要便宜一些，若是咱們賣(mài)生意有，但賣(mài)不出錢(qián)。”

林薇想了想，她記得后世鹵味這東西，不是在夜市上賣(mài)，就是在菜場(chǎng)賣(mài)。

其實(shí)菜場(chǎng)因?yàn)槿肆鞫啵鈺?huì)更好。

她便提議道：“菜場(chǎng)呢？你們覺(jué)得在菜場(chǎng)賣(mài)鹵味怎么樣？”

聽(tīng)到林薇的提議，眾人均站定了腳步。

“菜場(chǎng)？”張敏思索了一會(huì)兒，覺(jué)得是真行，“可以啊，咱們這一片菜場(chǎng)一到早晨就走不動(dòng)道兒，幾乎每個(gè)攤位都堆滿了人，不過(guò)若是做在菜場(chǎng)賣(mài)，那咱是做早上嗎？若是早上，不如做晚上。”

“不是，咱這一片的菜場(chǎng)地方比較靠中間，往前走是股市大樓商業(yè)街，往后邊走是學(xué)校，雖然距離都有些遠(yuǎn)，但因?yàn)橹挥羞@一個(gè)菜場(chǎng)，這一片買(mǎi)菜的人都是在這買(mǎi)的。”

“最重要的是，咱們這食物是面向居民的，是讓大家回家添個(gè)菜的，肯定還是要以居民區(qū)為主，是不是可以在菜場(chǎng)邊上找個(gè)地兒賣(mài)鹵味呢。”

眾人沒(méi)說(shuō)話，但眼神分明是覺(jué)得可行。

只是吧——

“咱巷子有一家也在那一帶賣(mài)鹵味，你味道好人味道沒(méi)你好，一看就是去搶生意的，大家鄰里鄰居的，若是鬧起來(lái)不好看。”

“可做生意不是這樣看的，難不成那一帶只有他一家賣(mài)鹵味的？他們家承包了？大不了攤位隔遠(yuǎn)一些，總不能這錢(qián)只有他家能賺，別人家不能賺吧。”

“若是這樣外頭的飯店也別開(kāi)了，因?yàn)榍斑厓阂惨呀?jīng)有一家開(kāi)了飯店了。”

林薇的話肯定是有道理的，但同事幾十年，這么做，大家臉皮薄都有些不好意思。

想了想，高回芳道：“這樣，咱們先去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，有更合適的位置就選其它的，若沒(méi)有，該做生意還不是要做啊，就像薇薇說(shuō)的，別人能做，我們就怎么不能做了。”

“而且那一片拐角上坡路上，人流大，關(guān)鍵是還不要租金，若在那擺攤，同樣也能省一大筆錢(qián)呢。”